Veganistische chocolade-eiwitwafels

Mocht je het nieuws gemist hebben: onze Raw Cacao PERFORM heeft onlangs een kickass smaakupgrade gekregen!

En om dat te vieren hebben we het gebruikt om een ​​gloednieuw recept te creëren dat het PERFECTE eiwitrijke ontbijt voor een lui weekend maakt.

Deze vegan wafels zijn super eenvoudig te maken, maar je hebt er wel een wafelijzer voor nodig! Als je er geen hebt, kan het recept ook worden gebruikt om pannenkoeken te maken, maar dan moet je de amandelmelk terugbrengen tot een portie van 1/4 kopje.

Hoe je het ook gebruikt... probeer het zelf voor een heerlijk begin van de dag!

VEGAN CHOCOLADE-EIWAFELS

Serveert 2

INGRÉDIENTS :

Voor de wafels

• 1/2 kopje boekweit of bruine rijstmeel
  
• 1 schep Raw Cacao PERFORM
  
• 1/2 kopje niet-zuivelmelk-amandel/kokosnoot
  
• 3/4 theelepel bakpoeder
  
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  
• 2 eetlepels havermout

Voor de chocoladesaus

• 1 eetl gladde pindakaas
  
• 1 eetlepel esdoorn/bruine rijstsiroop
  
• 1 eetl cacaopoeder
  
• Niet-zuivelmelk

Kokosolie om te koken

Verse bessen om te serveren

MÉTHODE :

1) Verwarm je wafelijzer en bestrijk het met een beetje kokosolie. Meng alle wafelingrediënten in een blender en mix dit tot je een glad en romig beslag overhoudt.

2) Giet een beetje van het beslag in uw hete wafelijzer en laat het een paar minuten koken. Herhaal dit voor de rest van het mengsel. Ik ontdekte dat je hiermee twee grote wafels maakte, die vervolgens in vier driehoekige wafels terechtkwamen, maar dit hangt af van je machine.

3) Terwijl je wafels bakken, meng je de pindakaas, ahornsiroop en cacaopoeder. Voeg vervolgens geleidelijk een scheutje plantaardige melk toe, totdat je een gladde en gietbare consistentie overhoudt.

4) Serveer de wafels besprenkeld met je chocoladebron en gegarneerd met verse bessen!

Houd je van eenvoudige dessertrecepten? Bekijk dit recept voor Apple Crumble Protein Muffins voor nog een superlekkere zoete traktatie!