Tour de crêpes protéinées

Une délicieuse tour de pancakes riche en protéines, idéale pour un petit-déjeuner ou un brunch équilibré.

Catégorie
Pancakes

Cuisine
Compatible avec un régime végétalien

Portions
2

Temps de cuisson
15 minutes

Calories
327

Ingrédients :
1,5 banane
60 g de farine auto-levante
40 g de myrtilles
120 ml de lait végétal
Une pincée de cannelle
4 cuillères à café de beurre d'amande (facultatif)
1 portion (38 g) de Perform Plant Protein
2 ml d'oméga-3 d'origine végétale

Préparation
Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

Versez 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez la crêpe et laissez cuire encore une minute ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Disposez les crêpes en couches en les garnissant de rondelles de banane et d'un peu de beurre de noisettes, puis répétez l'opération jusqu'à former une tour. Dégustez le tout avec un filet de sirop au chocolat !

s nutritionnelles: 327 calories, 44,0 grammes de glucides, 17,5 grammes de protéines, 8,0 grammes de lipides