Sauce pour pâtes crémeuse et riche en protéines
Sauce pour pâtes crémeuse et riche en protéines
Pour 1 à 2 portions | 10 minutes
Smoothies, brownies, boules énergétiques.
Il y a une quantité impressionnante de ces superbes recettes qui circulent.
Mais parfois, on a juste envie d'une recette de dîner saine qui ne prenne pas des heures à préparer !
Cette sauce pour pâtes onctueuse et riche en protéines est idéale pour un dîner rapide. Elle est préparée à partir de notre poudre de protéines RITUAL non aromatisée, ce qui vous permet de maintenir un apport élevé en protéines. Cette poudre non aromatisée est très savoureuse dans les recettes salées et offre une alternative agréable aux friandises protéinées sucrées.
Créée par notre maestro des recettes attitré, Phitzee, j'aime beaucoup utiliser cette recette pour un dîner rapide et sain. Elle ne demande ni beaucoup de temps ni d'ingrédients particuliers, et il suffit simplement de mélanger les ingrédients pour préparer la sauce !
Ingrédients
Saus :
- 1/2 kopje de noix de cajou
- 1 petite gousse d'ail
- Le jus d'un demi-citron
- 1/2 kopje de levure nutritionnelle
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe de RITUAL nature
- 1/4 de cuillère à café d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café de moutarde
- poivre noir, selon votre goût
- une pincée de sel
- 80 g de spaghettis
- 1 tasse de petits pois
Méthode
1. Faites cuire les pâtes pendant le temps indiqué (voir les instructions sur l'emballage).
2. Égouttez les pâtes dès qu'elles sont cuites. Réservez 1 tasse d'eau de cuisson pour la sauce. Laissez les pâtes dans la casserole.
3. Pour préparer la sauce, versez tous les ingrédients nécessaires ainsi que 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes que vous avez mise de côté dans un mixeur, puis mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
zacht. Si la sauce est trop liquide et que vous souhaitez la diluer davantage, ajoutez progressivement un peu d'eau de cuisson des pâtes.
4. Mélangez la sauce avec les pâtes dans la casserole, puis ajoutez les petits pois et, si nécessaire, un peu de sel et de poivre noir.
5. Servez dans un bol et régalez-vous !
CONSEIL : vous pouvez faire tremper les noix de cajou au préalable pour obtenir une sauce à la texture plus onctueuse et plus lisse.