De magie van cacao

(Bijna) iedereen is het erover eens dat cacao heerlijk is. Het is zo'n feelgood-ingrediënt en ik denk dat dit de ultieme gezonde verwennerij is, vooral in de winter.

Maar mensen weten vaak niets van de MAGISCHE geschiedenis van rauwe cacao, die al duizenden jaren bestaat.

Ik werd een paar jaar geleden verliefd op cacao in Ubud, Bali, toen ik deelnam aan een evenement waarvan ik nooit had gedacht dat het bestond… een cacaoceremonie!

Daar zat ik, midden in de jungle, dit 'drankje van de goden' (zoals het door de geschiedenis heen bekend is) te vieren en ervan te genieten, terwijl we dansten, lachten, mediteerden en zongen tot het ochtendgloren. Het gevoel van gelukzaligheid, liefde en geluk was zo overweldigend. Die avond leerde ik dat cacao zoveel meer is dan alleen een heerlijke traktatie.

Cacao werd na deze dag mijn remedie voor ontspanning en een goede gezondheid. Ik geloof dat cacao de meeste dingen beter kan maken, en ik hoop dat het na het lezen hiervan ook jouw medicijn wordt.

Wat is cacao?

Cacao komt van de Theobroma Cacaoboom wat ‘voedsel van de goden’ betekent, het is de rauwe en onbewerkte versie van cacao. De kwaliteit van de cacao is belangrijk - daarom is onze MAGIC Raw Hot Chocolate gemaakt van het beste Fairtrade Ecuadoraanse cacaopoeder!

Hopelijk zijn we het er allemaal over eens dat het heerlijk smaakt...maar kan een kopje per dag echt zo'n grote impact hebben op je welzijn?

La science

Met 40 keer meer antioxidanten dan bosbessen is cacao een echte superfood. Het is goed voor je hart en kan je bloedstroom en cholesterol verbeteren!

Het zit boordevol vitamines en is rijk aan belangrijke mineralen - zoals magnesium, ijzer, zink, calcium, chroom, mangaan, zwavel, koper en fosfor.

Wist je ook dat cacao eigenlijk de hoogste plantaardige bron van ijzer is? Twee keer meer dan spinazie en het bevat meer calcium dan koemelk!

Het is geweldig om na een training in te nemen, omdat het boordevol magnesium zit, wat helpt bij het beheersen van spiersamentrekkingen en neuromusculaire signalen, en het ontspannen van de vaak overbelaste gladde spieren van de slagaders.

Cacao voor energie

Ik merk dat cacao mij heel veel energie geeft! Sterker nog, het stimuleert de natuurlijke energieproductie omdat het fenylethylamine (PEA) bevat en een mooi alternatief is voor sterke koffie.

Theobromine in cacao is een natuurlijke stimulant voor je hart en hersenen. De effecten van theobromine zijn minder uitgesproken maar langduriger dan die van zijn neef cafeïne.

Geloof het of niet, Cacao is GEWELDIG voor je huid. Met vitamine C, magnesium, vetzuren en antioxidanten is het geweldig om celbeschadiging te herstellen en je huid te herstellen.

De voordelen voor uw geestelijke gezondheid:

Cacao is echter niet alleen voor het lichaam.

Er is een reden waarom cacao zo populair is op Valentijnsdag. Er wordt gezegd dat de aanwezige fenylethylamine een afrodiserend effect heeft. Daarom wordt chocolade vaak de ‘liefdesdrug’ genoemd.

Maar dat is niet alles. Van cacao is aangetoond dat het een groot aantal mentale aandoeningen verlicht, zoals depressie, slapeloosheid, nervositeit en prikkelbaarheid.

Het bevat vier zogenaamde ‘gelukzalige chemicaliën’: serotonine, tryptofaan, tyrosine en fenylethylamine. Deze neurotransmitters zijn verantwoordelijk voor het controleren van de afgifte van dopamine en kunnen een positieve invloed hebben op uw humeur, geheugen, eetlust, pijnperceptie en gevoelens van welzijn, verjonging, aantrekkingskracht en euforie. Sommigen beschouwen rauwe cacao als een natuurlijk antidepressivum, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom!

Wat maakt het MAGISCH?

Hoewel cacao populairder is dan ooit, is het altijd een zeer gewild ingrediënt geweest.

Cacao komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika en wordt al duizenden jaren gebruikt, waar de Maya's en Azteken het vaak consumeerden voor ceremoniële doeleinden.

Volgens Maya-legendes komt cacao uit het regenwoud wanneer er sprake is van een onevenwicht tussen mens en natuur, om de harten van mensen te openen en de planeet terug te brengen naar een staat van harmonie.

En zelfs nu, duizenden jaren later, worden er nog steeds spirituele ceremonies georganiseerd, bijvoorbeeld in yogagemeenschappen. Sommige zijn actief en dansen veel, terwijl andere rustiger zijn en zich richten op meditatie en innerlijke reflectie.

Deze ceremonies worden georganiseerd om de energie in het lichaam opnieuw in evenwicht te brengen en de gezondheid te herwinnen. Ik geloof dat cacao een zachte aanraking van het hart geeft, om je te helpen begeleiden en na te denken over je innerlijke reis.

In spirituele gemeenschappen wordt aangenomen dat cacao je hart opent en je in staat stelt om op liefdevollere wijze contact te maken met jezelf en anderen. Het helpt je helderheid en balans te krijgen, de meditatie te verdiepen door je te verbinden met je innerlijke geest en wijsheid, en je creativiteit te vergroten.

Hoe te gebruiken:

Het mooie van cacao is dat het je lichaam vertelt als je overdrijft. Van te veel krijg je migraine en buikpijn.

Om het gemakkelijk te maken om van de voordelen van cacao te profiteren, hebben we het toegevoegd aan onze MAGIC Raw Hot Chocolate .

Het bevat echter niet alleen cacao: onze rauwe warme chocolademelk bevat ook andere superfoods, zoals de Reishi-paddenstoel, die al duizenden jaren wordt gebruikt in de oude Chinese geneeskunde. Er wordt gezegd dat het ontspanning bevordert en een gezonde slaapcyclus ondersteunt. Voeg Ashwagandha toe voor een vermindering van stress en angst, en ik geloof dat je het perfecte drankje hebt om je te helpen ontspannen.

Voor meer informatie over de MAGIE van deze paddenstoelen, bekijk onze blog - Waarom ik gek ben op paddenstoelen (en jij zou dat ook moeten zijn)

Om de smaak te verbeteren, hebben we kokosmelkpoeder, kaneel en een vleugje kokossuiker toegevoegd voor een heerlijk romig recept!

Verwarm uw favoriete plantaardige melk zachtjes op de kookplaat en doe deze in een mok. Roer er een eetlepel MAGIC door, ontspan en geniet van de magische voordelen van cacao.

Er wordt al duizenden jaren van cacao genoten, en ik ben ervan overtuigd dat het nog duizenden jaren zal worden gebruikt.

Met liefde,

Laurie