Les bienfaits du Chaga Chai
Vous avez sûrement déjà entendu parler des chai lattes. Il s'agit d'une boisson chaude très populaire originaire d'Inde, que l'on trouve dans les cafés branchés de votre quartier. Il existe cependant une variante que vous ne connaissez peut-être pas encore. Elle se compose de délicieuses épices chaudes, sucrées et onctueuses telles que la cannelle, la cardamome, le gingembre et la noix de muscade, le tout rehaussé d'une touche de champignon chaga.
Oui, le champignon chaga, car que pourrions-nous bien ajouter d’autre à notre 4e produit MAGIC? On est les « fun-gi » ! Le MAGIC Chaga Chai Latte, c’est tout le bon goût du chai avec une touche de champignon chaga, qui renforce le système immunitaire, ce dont on a tous un peu plus besoin en hiver.
Notre MAGIC Chaga Chai Latte est sans aucun doute une boisson qui, en plus d'être délicieuse et de présenter des bienfaits incroyables pour la santé, contribue également à une bonne cause. Allons plus loin et découvrons à quel point cette boisson chaude est vraiment magique !
Qu'est-ce que le chai ?
Le chai, également appelé masala, est une boisson traditionnelle originaire d'Inde. Il se compose d'un mélange d'épices telles que la cannelle, la cardamome, la noix de muscade, le poivre noir et le gingembre, le tout mélangé à du lait végétal chaud. L'origine du chai remonte à 5 000 ans, époque à laquelle il était utilisé pour ses bienfaits sur la santé et ses vertus curatives. Ce n'est que dans les années 1960 que cette boisson a gagné en popularité en Occident grâce à son goût sucré, épicé et savoureux.
Les ingrédients du chai possèdent diverses propriétés bénéfiques pour la santé grâce à la variété des épices qui le composent. La cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de « vraie » cannelle, regorge notamment d’antioxydants et est riche en propriétés anti-inflammatoires qui aident à réparer les lésions tissulaires et peut contribuer à prévenir les maladies cardiaques.
La cardamome, que l'on retrouve souvent dans le chai et qui est utilisée pour soulager les problèmes digestifs, prévenir les nausées et traiter les infections grâce à ses propriétés antibactériennes .
Un autre ingrédient « superaliment » présent dans le chai est le gingembre, qui possède plusieurs puissantes propriétés médicinales , car il est considéré comme anti-inflammatoire. Il possède également des effets antioxydants et contribue à réduire le taux de cholestérol.
Le chai contient également du poivre noir, une épice polyvalente qui vient compléter les autres épices du chai, car elle possède des propriétés anti-inflammatoires et regorge d'antioxydants.
Enfin, la noix de muscade : il s'agit des graines entières ou moulues de l'arbre à feuilles persistantes Myristica fragrans. La noix de muscade présente des bienfaits pour la santé, notamment l'amélioration de la santé cérébrale en réduisant la fatigue et le stress, ainsi que la régulation de la tension artérielle et la circulation sanguine grâce à sa teneur élevée en calcium et en fer.
Ces ingrédients qui composent le chai présentent tous des bienfaits pour la santé et se marient à merveille, mais il y a encore un autre ingrédient magique : le champignon chaga.
Qu'est-ce que le champignon chaga ?
On pourrait penser que l'utilisation du champignon chaga dans les boissons chaudes est une nouvelle tendance, mais le chaga est utilisé depuis les années 40. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le chaga a surtout gagné en popularité grâce à ses incroyables bienfaits pour la santé ; en Finlande, on l'ajoutait au café à des fins thérapeutiques et pour renforcer le système immunitaire.
Les champignons chaga, officiellement connus sous le nom d’ Inonotus obliquus, sont des champignons parasites utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle dans certaines régions d’Asie pour améliorer la santé générale grâce à leurs étonnantes propriétés immunostimulantes. Il s’agit d’un champignon qui pousse sur l’écorce de certains arbres, tels que les bouleaux, dans l’hémisphère nord, notamment au Canada, en Sibérie, en Russie, en Europe du Nord et en Corée.
Les champignons chaga forment une excroissance ligneuse, semblable à du charbon de bois brûlé, qui peut atteindre 45 centimètres dans les climats particulièrement froids. L'extérieur du chaga peut sembler un peu terne, mais l'intérieur présente une couleur orange pâle qui constitue la principale source de ses propriétés magiques.
Le chaga est généralement consommé après avoir été séché et réduit en poudre, ce qui permet de l'ajouter à des boissons telles que les tisanes et le café. On le trouve également dans des compléments alimentaires disponibles dans le commerce.
Nous utilisons du chaga dans notre nouveau MAGIC latte, auquel nous ajoutons à la fois un mélange de chai et 750 mg de chaga par portion, afin de vous offrir une boisson chaude aux propriétés antioxydantes et immunostimulantes exceptionnelles.
Le fruit, pas la racine
Presque tous les bienfaits magiques des champignons pour la santé se trouvent dans le « corps fructifère » qui pousse au-dessus du sol, c'est-à-dire la partie du champignon que nous consommons ! Malheureusement, presque tous les grands fournisseurs de champignons utilisent un extrait de mycélium bon marché, issu des racines du champignon qui poussent sous terre avant que le corps fructifère ne soit complètement développé.
Pourtant, nous aimons faire les choses un peu différemment. C’est pourquoi tous les champignons que nous utilisons dans nos produits de santé, notamment le chaga, le reishi et la crinière de lion, sont issus du corps fructifère entier du champignon. Ce dernier est très riche en polysaccharides et en bêta-glucanes, et fait l’objet d’une double extraction pour une absorption optimale. Notre seule exception concerne le cordyceps, pour lequel nous utilisons un extrait spécifique de mycélium (extrait de mycélium fermenté Sinensis CS-4) dont les bienfaits supérieurs ont été prouvés.
Nous récoltons notre chaga de manière durable en ne prélevant que la partie supérieure du champignon, afin qu’il puisse repousser facilement. Au final, cela signifie que notre chaga contient au moins 10 % de bêta-glucanes, qui sont à l’origine de ses propriétés immunostimulantes.
Bienfaits du chaga pour la santé
Les champignons chaga présentent de nombreux bienfaits pour la santé et possèdent des propriétés médicinales. Ils regorgent d'antioxydants et constituent un excellent extrait pour améliorer la santé générale. Voyons cela de plus près :
Peut-il renforcer le système immunitaire ?
Il a été démontré que le chaga agit sur le système immunitaire en réduire les inflammations et en éliminant les virus ou bactéries présents dans l'organisme. En effet, les champignons chaga les globules blancs , ce qui contribue essentiellement à réguler l'immunité et à empêcher la prolifération des bactéries nocives.
C'est pourquoi le champignon chaga contribue à soulager les infections, du simple rhume jusqu'aux des maladies graves , telles que le diabète et les maladies cardiaques.
Peut-il contribuer à prévenir le cancer ?
D'après une étude a montré que les compléments alimentaires à base de champignons chaga préviennent et ralentissent la progression du cancer dans l'organisme. Cette étude a révélé que, au total, 60 % des cellules cancéreuses avaient vu leur taille réduite grâce au chaga.
Cela s’explique par la forte teneur en antioxydants de l’extrait de chaga, notamment en le triterpène, dont on a établi qu’il aide à combattre les cellules cancéreuses. Le triterpène prévient les dommages causés par les radicaux libres, qui contribuent à des problèmes de santé chroniques tels que le développement du cancer et les maladies inflammatoires. C’est pourquoi le chaga est utilisé en Norvège « kreftkjuke » » ,qui signifie « champignon anticancéreux », en raison de ses incroyables propriétés anticancéreuses.
Réduire la glycémie et le taux de cholestérol
Le chaga est également associé à une baisse de taux de glycémie, ce qui contribue à terme à la prise en charge du diabète. Il existe donc une étude a montré que l'extrait de champignon chaga pouvait réduire la glycémie jusqu'à 30 %.
Il a également été démontré que l'extrait de champignon chaga peut contribuer à réduire le taux de cholestérol, ce qui peut diminuer le risque de maladies cardiaques. Cette étude montre que le champignon chaga réduit les taux de cholestérol et de triglycérides dans l'organisme, tout en augmentant les niveaux d'antioxydants.
Donner quelque chose en retour à chaque emballage
Le MAGIC Chaga Chai est bien plus qu’une simple boisson, car pour chaque colis vendu, nous reversons une partie des bénéfices. Ce qui distingue notre Chaga Chai Latte des autres marques, ce n’est pas seulement qu’il contient du champignon chaga, un superaliment, mais aussi que les bénéfices nets générés par la vente de ce délicieux latte sont reversés à l'Akanksha Education Fund . Akanksha est une organisation à but non lucratif qui s’engage depuis 1991 à garantir l’accès à l’éducation aux enfants défavorisés dans toute l’Inde, de Mumbai à Pune.
Comme nous nous sommes inspirés de l'Inde pour créer notre nouvelle recette MAGIC, nous avons souhaité exprimer notre gratitude et apporter notre soutien aux communautés indiennes en collaborant avec l'Akanksha Education Fund, à qui nous reversons 100 % des bénéfices nets à chaque fois qu'un paquet de MAGIC Chaga Chai Latte est vendu.
Les champignons chaga ne se contentent pas d'offrir des bienfaits pour la santé, comme leur teneur élevée en antioxydants et leur capacité à renforcer le système immunitaire : les bienfaits du chai sont tout aussi importants. C'est pourquoi notre MAGIC Chaga Chai Latte est une façon à la fois sucrée et épicée d'améliorer votre santé et de rester au chaud pendant les mois d'hiver qui s'annoncent, grâce à une boisson relaxante et délicieuse.
Il est composé à 100 % d'ingrédients d'origine végétale et 100 % des bénéfices nets sont reversés à l'Akanksha Education Fund afin de soutenir l'éducation des enfants en Inde.