Hoe maak je een eiwitshake dik en romig?
Vertel eens, hoe vaak heb je een eiwitshake gemaakt met net iets te veel vloeistof en daarna meteen spijt gehad van je daden? Bij mij gebeurt dat nogal eens; het lukt me nooit om de consistentie helemaal goed te krijgen, en meestal eindigt het met het drinken van een dunne, waterige eiwitshake. Ik geniet op die dagen niet van mijn shakes kan ik je vertellen!
Dus, in de geest van een poging om mijn shake-ervaring na de training te verbeteren, heb ik gekeken naar de beste manieren om een eiwitshake dikker te maken, waarbij voornamelijk een blender en wat extra ingrediënten nodig zijn. Als u iets extra's aan uw eiwitshake toevoegt, zullen de calorieën toenemen en kunt u uw macro's in de war sturen, dus u moet zich daarvan bewust zijn. Aan de positieve kant kunnen die extra ingrediënten ook extra voordelen hebben, waardoor je eiwitshake nog voedzamer kan worden.
Wat kan ik toevoegen aan mijn proteïneshake dikker maken?
Bananen: Het toevoegen van fruit is een geweldige manier om je shake dikker te maken, maar ook om meer vezels en een extra smaakexplosie toe te voegen. Bananen passen bijzonder goed bij elkaar, zitten boordevol kalium en geven je die romige, dikke textuur. Voeg daarbij dat uit onderzoeken is gebleken dat bananen kunnen helpen bij het herstel na de training vanwege hun kalium- en magnesiumgehalte, wat kan helpen spierkrampen en pijn die gepaard gaan met inspanning te verlichten (Baker en Wolfe, 2020).
IJs: Dit klinkt misschien contraproductief, maar het mengen van wat ijs in een eiwitshake kan het zeker dikker maken en ons een meer schuimige milkshake-textuur geven. Deze optie houdt je shake zo dicht mogelijk bij het originele 'recept' en voegt geen extra calorieën toe. Het enige nadeel van deze koele, verfrissende methode om je shake dikker te maken, is dat je ervoor moet zorgen dat je hem meteen opdrinkt, want je verliest niet alleen de dikke textuur van de shake, maar het ijs zal de shake zelfs verder verdunnen als deze smelt.
Haver: Niet alleen zal haver je shake dikker maken, ze voegen ook essentiële vitamines en mineralen toe, zoals selenium, dat via onze voeding moet worden verkregen en een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het garanderen dat onze schildklieren goed functioneren (Ventura, Melo en Carrilho , 2017). Het toevoegen van haver aan je eiwitshake zorgt misschien niet voor de meest romige textuur, maar het zal zeker dikte toevoegen en een deel van de vloeistof absorberen als je er meer in hebt gedaan dan je nodig had. Bovendien is haver een fantastische bron van bèta-glucaan, een soort voedingsvezels die een belangrijke rol spelen bij de spijsvertering, waardoor uw eiwitshake gemakkelijker op de maag ligt (Rasane et al., 2013).
Kokosroom: Als je van de smaak van kokosnoot houdt, is kokoscrème een geweldige manier om romigheid aan je shake toe te voegen. Met zijn hoge vet- en lage koolhydraatgehalte wordt het vaak gebruikt in keto-recepten, en het bevat ook een kaliumstoot die kan helpen bij het herstel (Stone, Martyn en Weaver, 2016). Het feit dat het veel vetten bevat, kan echter van invloed zijn op uw macro's - dus het is misschien het beste om er spaarzaam mee om te gaan! Ik heb de neiging om een blikje kokosmelk in de koelkast te zetten om de room van het water te scheiden, en dan een eetlepel van de room in mijn eiwitshakes te gebruiken.
Avocado: Ik ben dol op avocado. Op toast, in guacamole, gegrild met pesto erop, heerlijk. Het kan ook aan je eiwitshake worden toegevoegd om een zachte, fluweelzachte textuur te creëren en een heerlijke frisse toets toe te voegen qua smaak. Niet alleen dat, ze zijn ook geweldig om een boost van veel verschillende voedingsstoffen aan uw dag toe te voegen. Ze bevatten ook ongeveer 14 gram vezels, waardoor ze uitstekend zijn voor de darmgezondheid en de spijsvertering. Bovendien zijn ze een fantastische bron van antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die chronische ziekten en cognitieve achteruitgang kunnen helpen voorkomen (Bhuyan et al., 2019)
Groenenpoeder: Als je je shake dikker wilt maken, probeer dan eens een groenpoeder toe te voegen. Het zal niet alleen helpen om je shake dikker te maken als deze een beetje dun is, het zal ook een enorme voedingsboost aan je shake toevoegen. Probeer Vivo Life's THRIVE veganistisch multinutriënten- en groenpoeder voor levende culturen om de spijsvertering te bevorderen, naast extra vitamines en mineralen.
Natuurlijk kun je een product als xanthaangom aan je shake toevoegen als je dat wilt, maar ik kijk liever naar ingrediënten voor volwaardige voeding die extra goedheid aan je shake kunnen toevoegen en je kunnen helpen extra voeding te geven. Als je wat meer inspiratie nodig hebt, kun je een kijkje nemen in ons trio post-workout smoothies !
Sources :