Eiwitten binnenkrijgen met een veganistisch dieet is GEMAKKELIJK! | Vivo leven

Ik heb een leuk experimentje voor je om uit te proberen.

De volgende keer dat je uitgaat met vrienden, begin dan terloops met het gesprek dat je veganist wordt. En ik kan garanderen dat deze vrienden, die voorheen helemaal geen interesse hadden in voeding, plotseling experts op het gebied van eiwitten worden.

"Maar waar haal je je eiwitten vandaan?" Ze zullen het geschokt vragen.

Probeer zo goed mogelijk uit te leggen dat je gewoon een paar linzen en pompoenpitten meer moet eten dan de gemiddelde Joe, je kunt zien dat ze het niet kopen.

Helaas bestaat er nog steeds de algemene misvatting dat het onmogelijk is om voldoende eiwitten binnen te krijgen met een veganistisch dieet. Zelfs anno 2017 denken mensen dat je vlees moet eten, en veel, om aan je dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen.

Deze misvatting is de reden dat ik dit artikel vandaag schrijf. Het is een korte, naar mijn gebruikelijke maatstaven. Maar dat komt omdat het zo'n valse mythe is, dat het me twee minuten zal kosten om die te ontkrachten.

Denk je erover om veganist te worden, of zelfs gewoon minder dierlijke producten te eten? Geweldig. Ik hou ervan.

Maar er zit nog steeds een knagende twijfel in je achterhoofd dat je niet genoeg eiwitten binnenkrijgt, toch? Ik begrijp het. Ik ben er zelf geweest. Daarom wil ik je vertellen dat het laatste waar je je zorgen over hoeft te maken, je eiwitinname is.

Voldoende eiwitten binnenkrijgen met een veganistisch dieet is GEMAKKELIJK. Zo eenvoudig dat u er waarschijnlijk niet eens over hoeft na te denken.

Geen vlees? Geen probleem

Neem bijvoorbeeld gisteren. Mijn dieet was volledig veganistisch. En ik kreeg meer dan 125 gram eiwit zonder zelfs maar te proberen. Ik heb hieronder vermeld wat ik heb gegeten, samen met het eiwitgehalte van elk voedsel tussen haakjes. Zoals je kunt zien, was dit ongelooflijk eenvoudig (en smakelijk):

Ontbijt (7.00 uur) : Havermout (17 g eiwit) gegarneerd met hennepzaad (6 g), bosbessen, frambozen en kokosyoghurt (2,5 g). 25,5 g eiwit.

Smoothie na de training (11.00 uur) : 1 banaan, 200 ml amandelmelk, 1 eetlepel amandelboter (4 g), 1 theelepel chlorella (4 g) en 1 schepje Madagascan Vanille PERFORM- eiwit (25 g). 33 g eiwit.

Lunch (13.30 uur) : Grote salade met kikkererwten (15 g), pompoenpitten (7 g), rode biet (1 g), avocado (3 g), broccoli (4 g), spinazie (2 g) en nieuwe aardappelen (4 g). 36 g eiwit

Diner (18.00 uur) : Linzendhal gemaakt met rode linzen (22 g), gekiemde bruine rijst (6 g), broccoli (4 g), bloemkool (2 g). 34 g eiwit

Totaal = 128,5 g eiwit.

Met 128,5 gram eiwit was de inname van gisteren meer dan het dubbele van de door de overheid aanbevolen ADH van 55 gram.

Is 55 gram per dag echt optimaal voor de meeste mannen? Waarschijnlijk niet.

Maar ik wilde je laten zien hoe gemakkelijk het is om te voldoen aan de minimale dagelijkse behoefte aan eiwitten. Om dit te bereiken adviseert de overheid overigens dat je vlees, vis, eieren en zuivel moet eten!

Het zou voor mij moeilijker zijn geweest om dit nummer niet te krijgen. Daarvoor had ik mijn eiwitinname actief moeten beperken .

Kun je met een veganistisch dieet voldoende eiwitten binnenkrijgen?

Dus wat als u actief bent, hard traint en spieren wilt opbouwen? Kun je het doen met een veganistisch dieet? Natuurlijk kan je dat.

Uit al het onderzoek blijkt dat de optimale eiwitinname voor spieropbouw tussen de 1,3 en 1,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag ligt.

Bij mijn huidige gewicht van 76 kilogram komt 128,5 gram eiwit neer op 1,69 gram per kilo lichaamsgewicht. Gesorteerd. Makkelijk.

Ik hoefde niet drie eiwitshakes op een dag te slikken of mijn lichaamsgewicht in eiwitrepen te eten om dit te bereiken. Mijn post-workoutshake met PERFORM heeft zeker geholpen, maar de rest was zo gemakkelijk dat ik er niet eens over hoefde na te denken.

Als je elke dag een verscheidenheid aan noten, zaden, linzen, bonen en groene groenten kunt eten, zal het me verbazen als je merkt dat je een eiwittekort hebt. Kunnen we deze mythe voor eens en voor altijd achterwege laten, alsjeblieft?

Je kunt deze receptengids met 11 ongebruikelijke en heerlijke veganistische eiwitrecepten bekijken, die je laat zien hoe gemakkelijk, lekker en gezond het is om dagelijks aan je eiwitinname te komen!