Les boissons substitut de repas peuvent-elles provoquer des maux de tête ?
Lorsque nous prenons des mesures pour améliorer notre santé et nous sentir mieux, nous ne nous attendons pas à en souffrir. Pourquoi alors les maux de tête, voire les migraines, sont-ils associés à certains compléments alimentaires et produits – en particulier, semble-t-il, aux boissons substitut de repas ?
Les substituts de repas sous forme de boissons sont généralement destinés à remplacer un ou deux repas par jour, ce qui contribue à créer un déficit calorique et favorise ainsi la gestion du poids. Les meilleurs substituts de repas sont généralement pauvres en calories, mais riches en nutriments. Cela signifie que vous pouvez, si nécessaire, adapter et ajouter des ingrédients pour atteindre vos objectifs. Ils contiennent souvent une grande quantité de protéines et présentent le même profil nutritionnel que celui que l'on attendrait d'un repas complet, sous forme de poudre ou de boisson prémélangée.
Ils peuvent également être utilisés pour offrir plus de souplesse et de commodité aux personnes qui sont toujours en déplacement, ou pour apporter un apport supplémentaire en nutriments à celles qui souffrent de troubles digestifs, comme la maladie de Crohn. Alors, pourquoi se prendre la tête ?
Qu'est-ce qui me donne mal à la tête ?
Tout d'abord, un nouveau programme de perte de poids peut en soi provoquer des maux de tête pour diverses raisons, notamment lorsque l'organisme est confronté à un déficit calorique ou à un programme d'entraînement plus intense. Si, par exemple, vous supprimez les sucres ou les aliments hautement transformés, votre organisme peut traverser une période de sevrage.
La perte de poids peut également provoquer des maux de tête si la restriction calorique entraîne une baisse de votre glycémie, ou si vous vous déshydratez en raison d’une diminution de votre apport en glucides. Il est conseillé de supprimer progressivement les sucres raffinés et les aliments hautement transformés de votre alimentation si vous craignez des symptômes de sevrage ou des effets secondaires tels que des maux de tête. En veillant à conserver une alimentation à base d'aliments complets, vous pouvez éviter l'apparition de maux de tête. On pense même que le fait de sauter des repas ou de jeûner peut provoquer des maux de tête et des migraines (Martin et Seneviratne, 1997).
Cela ne s'applique bien sûr pas spécifiquement aux boissons substitut de repas, mais il est important de noter que ce n'est peut-être pas la boisson que vous avez choisie qui provoque vos maux de tête. En veillant à réduire progressivement votre consommation de sucre et de caféine et en vous hydratant suffisamment, vous pouvez éviter l'apparition de maux de tête.
Cependant, certains aspects des substituts de repas sous forme de boissons peuvent provoquer des maux de tête, ce qui montre à quel point il est important de choisir un produit de haute qualité. Certains substituts de repas contiennent des édulcorants et des arômes artificiels, mais aussi d’autres ingrédients susceptibles d’avoir un effet physique sur votre organisme.
Qu'est-ce qu'il y a dans mon shake qui pourrait provoquer des maux de tête ?
Les édulcorants artificiels , tels que l’aspartame et le sucralose, sont couramment utilisés dans les substituts de repas pour en rehausser le goût sucré et la saveur. Il a toutefois été démontré que ces deux substances peuvent provoquer des maux de tête chez certaines personnes. Il existe également une théorie selon laquelle la consommation régulière de produits contenant ces ingrédients pourrait, au fil du temps, entraîner une sensibilisation de l’organisme à ces substances, ce qui augmenterait le risque de maux de tête plus fréquents et pourrait, à terme, déboucher sur des migraines. Le choix d’un substitut de repas ne contenant pas d’édulcorants artificiels peut contribuer à prévenir ce phénomène (Lipton et al., 1989).
Un autre facteur déclenchant de la migraine est le glutamate monosodique ou MSG. Celui-ci est souvent utilisé pour rehausser le goût des boissons prêtes à l'emploi et des aliments transformés. On le trouve également dans certains substituts de repas sous forme de boissons et de poudres protéinées. Certaines personnes sont particulièrement sensibles au MSG et doivent donc éviter tous les produits qui en contiennent. (Ramadan, 2003)
Les boissons substitut de repas contiennent souvent beaucoup de protéines. Les protéines procurent une sensation de satiété plus durable et constituent donc une bonne base pour une boisson substitut de repas. Certains produits substituts de repas contiennent toutefois des sources de protéines susceptibles de provoquer des réactions. De nombreuses personnes peuvent présenter une allergie ou une intolérance aux sucres contenus dans protéines de lactosérum . Pour les personnes présentant une intolérance jusque-là non diagnostiquée, les protéines de lactosérum présentes dans les substituts de repas peuvent provoquer des maux de tête, tout comme protéines de soja chez ceux qui ne les tolèrent pas.
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