pixel

10 vruchten met de meeste eiwitten

Partager

Facebook Twitter Pinterest

Als we aan eiwitrijke snacks denken, denken we meestal eerst aan dierlijke producten (waar ik uiteraard geen voorstander van ben), en dan aan zaden en bonen, dat soort dingen. Ik denk er zeker niet aan om naar de fruitschaal te grijpen als ik een eiwitboost wil, en toch zijn er enkele soorten fruit die een goed eiwitgehalte hebben. Sommige zijn geweldig om toe te voegen aan een smoothie bowl of eiwitshake en andere zijn perfect als tussendoortje voor onderweg.

Dit wil niet zeggen dat je alle andere bronnen van plantaardige eiwitten kunt opgeven, maar als je nadenkt over smakelijke manieren om wat extra eiwitten binnen te krijgen in een gezond, uitgebalanceerd dieet, dan zijn deze vruchten misschien wel de sleutel!

Laten we uitzoeken wat ze zijn, oké?

 

  1. Guava op nummer 1! Blijkt dat deze tropische vrucht een wonder is. Het is niet alleen rijk aan vezels, antioxidanten en vitamine C, het bevat ook 4,2 g eiwit per kopje. Er wordt gedacht dat het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en de gezondheid van het hart te behouden, en je kunt het allemaal eten, dus er is geen verspilling! Dit is misschien wel mijn nieuwe favoriete fruit.
  2. Abrikoos - Laten we eerst even fris praten. Eén kopje verse abrikoos bevat ongeveer 2,3 gram eiwit, wat niet te versmaden is voor een vrucht. De portiegroottes en het eiwitgehalte veranderen behoorlijk dramatisch als het fruit wordt gedroogd. Een kwart kopje gedroogde abrikozen levert in totaal ongeveer 1,1 gram eiwit op, maar veel meer suiker, dus zorg ervoor dat je het niet overdrijft! Gedroogde abrikozen zijn een heerlijk tussendoortje voor onderweg, of kunnen worden verwerkt in hoofdmaaltijden voor een beetje extra zoetheid. Ik hou van de mijne in salades met een balsamicodressing en pittige geroosterde kikkererwten.
  3. Kiwi - Of je ze nu groen of goudkleurig vindt, kiwi's bevatten ongeveer 2 gram eiwit per kopje. Voor een kleine vrucht zitten ze boordevol nuttige plantaardige stoffen, zoals carotenoïden. Carotenoïden zijn in verband gebracht met een lager risico op hartziekten en vele soorten kanker. Het grote debat is of je de huid wel of niet moet eten. Dat doe ik - ik was het eerst grondig, maar ik vind de pluizige textuur niet erg, en op de huid zitten de meeste voedingsstoffen!
  4. Bramen - Er staan ​​niet veel bessen op deze lijst (en er staat een verrassende bes op nummer 8), maar bramen bevatten voor een bes een enorme hoeveelheid eiwit. Je kijkt naar ongeveer 2 gram eiwit per kopje bramen, en ze zijn verbazingwekkend veelzijdig - of je ze nu aan je ontbijtbord toevoegt, er een smoothie van maakt of er gewoon van geniet als tussendoortje.
  5. Kersen - Ik ben dol op kersen. Ik bewaar ze bevroren als ze niet in het seizoen zijn, zodat ik ze het hele jaar door aan smoothies kan toevoegen. Wat ik niet wist totdat ik met mijn onderzoek voor dit artikel begon, is dat kersen niet alleen lekker smaken, ze bevatten ook 1,6 g eiwit per kopje, samen met vitamine A, C en K, en kunnen helpen het herstel te bevorderen. na het sporten!
  6. Grapefruit - Niet een van mijn favorieten toen ik jonger was, omdat ze een beetje zuur kunnen zijn, tenzij ze bestrooid worden met grote hoeveelheden suiker! Ze zijn echter een van de meest eiwitrijke vruchten die er zijn, waarbij 1 middelgrote grapefruit ongeveer 1,6 gram eiwit bevat. Het is echter ook iets om in de gaten te houden, omdat sommige stoffen in grapefruit een negatieve invloed kunnen hebben op de effectiviteit van bepaalde medicijnen.
  7. Meloen - Een van de best smakende meloenen, meloen, bevat ongeveer 1,5 g eiwit per kopje, wat neerkomt op ongeveer 0,8 g per 100 g. Verse meloen is een perfecte, lichte start of afsluiting van een maaltijd en super verfrissend. Het staat absoluut bovenaan mijn favorieten.
  8. Bananen - Hier is onze verrassingsbes! Dat klopt, de banaan is technisch gezien geclassificeerd als een bes omdat hij zich ontwikkelt uit één enkele eierstok en een zachte schil en een vlezig middendeel heeft. De banaan staat bekend om zijn hoge kaliumgehalte en omdat hij een uitstekende brandstof is voor trainingen. Het is ook de perfecte basis voor een smoothie vanwege de romige consistentie en is een redelijk goede ijsvervanger. Een middelgrote banaan kan je 1,3 gram eiwit bieden, waardoor het een nog aantrekkelijker snackperspectief is. Ik vind de mijne lekker op volkoren toast met pindakaas als ontbijt, als ik me bijzonder toegeeflijk voel!
  9. Sinaasappelen - Iedereen associeert sinaasappelen met vitamine C, maar ze bevatten ook goede hoeveelheden eiwitten en voedingsvezels. Het is echter het vruchtvlees van de sinaasappel dat deze specifieke eigenschappen bezit, dus je zult niet de 1,2 gram eiwit binnenkrijgen die je in een middelgrote sinaasappel uit een glas sinaasappelsap kunt vinden. Sorry daarvoor.
  10. Rozijnen (niet met chocolade omhuld, ben ik bang) - 1 ons rozijnen - dat is ongeveer 28 g, of ongeveer 60 individuele rozijnen als je ze wilt tellen - bevat iets minder dan een gram eiwit. Dat lijkt misschien niet veel, maar het helpt allemaal om ons lichaam en onze spieren gezond te houden. Bovendien kun je rozijnen aan zoveel verschillende dingen toevoegen, dat je zonder dat je het doorhebt je eiwitinname verhoogt.

Bonusronde: Fruit dat vooral in hartige gerechten wordt gebruikt:

Ik kon het niet laten om deze toe te voegen, omdat ze zo goed voor je zijn en in zoveel dingen worden gebruikt!

  1. Avocado - Guacamole is de beste dipsaus, en ik zal de smaakpapillen in twijfel trekken van iedereen die het daar niet mee eens is. Maar wist je ook dat een kopje avocado (in blokjes of plakjes) 3 gram eiwit bevat? Nee? Wat dacht je hiervan: een kopje gepureerde avocado bevat maar liefst 4,6 gram eiwit. Vooral omdat er meer avocado is! Niet alleen dat, het is een geweldige bron van kalium, voedingsvezels en gezonde vetten. Ik geniet vooral van het toevoegen aan smoothies voor een extra romige consistentie, als ik geen pittige guac maak voor bovenop wat groenten en rijst!
  2. Jackfruit - Je weet dat het een vrucht is, het staat precies in de naam! Jackfruit is een steunpilaar geworden van plantaardig koken vanwege zijn veelzijdigheid. Het kan worden 'getrokken' of toegevoegd aan curry's, en het heeft een griezelig vermogen om de smaken over te nemen van waar je het ook in marineert. Bovendien bevat het 2,8 g eiwit per kopje, wat een extra bonus is.

Wie had gedacht dat een eenvoudige fruitsalade de bron van zoveel eiwitten zou kunnen zijn?

Sources :