Protein-Pfannkuchen-Turm

Ein köstlicher und proteinreicher Pfannkuchenturm – ideal für ein gesundes Frühstück oder einen Brunch.

Kategorie
-Pfannkuchen

Küche
Unterstützung bei veganer Ernährung

Portionen
2

Zubereitungszeit
15 Minuten

Kalorien
327

Zutaten:
1,5 Bananen
60 g Selbstaufgehendes Mehl
40 g Heidelbeeren
120 ml Pflanzenmilch
Eine Prise Zimt
4 TL Mandelmus (optional)
1 Portion (38 g) Perform Plant Protein
2 ml pflanzliches Omega-3

Zubereitung
Alle Zutaten in einem Mixer glatt pürieren.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Geben Sie 2 Esslöffel Teig in die Pfanne und lassen Sie ihn ein paar Minuten backen, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden. Wenden Sie den Pfannkuchen und backen Sie ihn noch eine Minute weiter oder bis er goldbraun ist.

Wiederholen Sie dies, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Schichte die Pfannkuchen mit Bananenscheiben und etwas Nussbutter abwechselnd übereinander, bis ein Turm entstanden ist. Mit etwas Schokoladensirup darüber genießen!

Nährwertangaben
: 327 Kalorien, 44,0 Gramm Kohlenhydrate, 17,5 Gramm Eiweiß, 8,0 Gramm Fett