Schokoladen-Fudge-Scheiben mit Erdnussbutter-Keksteig
Ich weiß, was du denkst. Das klingt zu schön, um wahr zu sein, oder? Sie schmecken nach Erdnussbutter, Schokolade, Fudge und sind einfach unglaublich lecker. UND wahrscheinlich hast du sowieso schon alle Zutaten zu Hause! Die Zubereitung dauert höchstens zehn Minuten, und es ist ein vollwertiger, proteinreicher Leckerbissen, der heimlich gut für dich ist und den die ganze Familie lieben wird.
Unser veganes Proteinpulver eignet sich perfekt für dieses Rezept, da PERORM eine ausgewogene Mischung aus pflanzlichem Protein, BCAAs, Kurkuma und Verdauungsenzymen enthält, wodurch sich dieses leckere Proteinpulver hervorragend für Rezepte eignet.
Alles, was dir noch im Weg steht, sind sechs Zutaten und etwa 600 Sekunden (ohne Aushärtungszeit). Bist du bereit? LOS!
Schokoladen-Fudge-Schnitten mit Erdnussbutter-Keksteig
ZUTATEN (für 12 Stück):
- 375 g cremige Erdnussbutter
- 100 ml Ahornsirup
- 40 g Kokosmehl
- 1 Messlöffel „Salted Maca Caramel“ von PERFORM
- 200 g vegane Zartbitterschokolade
- 80 g Kakaonibs
METHODE:
1) In einer großen Schüssel 250 g Erdnussbutter mit dem Ahornsirup glatt rühren. (Falls die verwendete Erdnussbutter sehr fest ist, können Sie sie zunächst 10 Sekunden lang leicht erwärmen, um sie weich zu machen.)
2) Das Kokosmehl und das Proteinpulver zur Mischung hinzufügen und gut unterheben, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht.
3) Die Kakaonibs unterrühren, die Masse in ein Backblech drücken und beiseitestellen.
4) Für die oberste Schicht die dunkle Schokolade zusammen mit der restlichen Erdnussbutter vorsichtig schmelzen und vorsichtig umrühren, bis die Masse glatt ist.
5) Die Schokoladen-Erdnussbutter-Schicht auf die erste Schicht gießen und im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden lassen.
6) Aus dem Ofen nehmen, sobald der Teig fest ist, und in Quadrate schneiden!
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