Kryddplommon & vaniljglass

Info

En kryddad plommonkompott serveras med krämig vaniljglass gjord på frysta bananer.
Kalorier 748, kolhydrater 79,2 gram, protein 15,9 gram, fett 3,0 gram

Ingredienser

4 färska plommon
1 tsk apelsinskal
4 msk juice av färsk apelsin
1/2 tsk kanel
1/2 tsk muskotnöt
1/2 tsk mald kryddnejlika
1 msk kokossocker
4 frysta bananer
1 portion Vivo Life Perform Plant Protein (Vanilla)

Metod

Skär plommonen i fjärdedelar och ta bort kärnorna. Lägg kvartarna och övriga ingredienser i en kastrull på medelvärme och koka i 10 minuter tills plommonen är mjuka och har fått en tjock sirap.
Låt svalna innan du serverar med vaniljglassen.
Till vaniljglassen, mixa de frysta bananerna i en höghastighetsblender/matberedare med vaniljkrämen tills den är slät.
Tips: För att underlätta mixningen, skiva bananerna tunt innan du fryser dem och använd en skvätt vatten/växtmjölk för att underlätta mixningen om det behövs.