Crêpes med pepparkakor
Pannkakans dag har kommit till oss alla igen. Citron, socker, jordgubbar, honung... Visst, de klassiska påläggen smakar gott, men på Vivo vill vi ha kul och vara kreativa med våra pannkakor!
Pepparkakor är en perfekt twist på en pannkaka. Doften av pepparkakor i köket en kall morgon är supernostalgisk, för att inte tala om den välbekanta, tröstande smaken! Dessa himmelska crêpes är söta, kryddiga och extremt värmande på samma gång, tack vare vår Limited Edition Gingerbread Perform, som vi har använt för att återskapa den omisskännliga smaken.
Gör en omgång av dessa läckra crêpes på Pannkakans dag! De är väldigt enkla att göra med bara några få ingredienser och kan toppas med vad du vill. En stapel av dessa på bordet kommer säkert att vara en publik-pleaser!
Ingredienser
Crêpes:
- 1 kopp havregryn (blandas till mjöl)
- 1 kopp växtmjölk
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk kokosnötsocker
- 1 tsk bakpulver
- ½ skopa Pepparkaka Perform
Fyllning (tillval):
- 1 dl växtbaserad yoghurt
- 1 msk Strawberry & Vanilla Perform
Vägbeskrivning:
- Blanda växtmjölk och äppelcidervinäger och ställ åt sidan.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Tillsätt de våta ingredienserna till de torra och vispa försiktigt till en jämn smet. Låt stå i 5-10 minuter.
- Häll ett tunt lager smet på pannan (smörj pannan lätt om du inte använder non-stick) och luta pannan så att smeten sprids. Tillaga på medelhög värme tills kanterna blir krispiga.
- Vänd och grädda den andra sidan i 30-60 sekunder (eller tills den är tillräckligt brun). Upprepa tills du har använt all smet.
- Fyll och rulla/vik crêpesen enligt önskemål
Tack till vår underbara ambassadör @thelouloulife för detta recept!