Choklad- och jordnötssmörstårta

Info

En härlig choklad- och jordnötssmörstårta med en nötig botten och fyllig fyllning.
Kalorier 2735, kolhydrater 21,6 gram, protein 7,5 gram, fett 26,9 gram

Ingredienser

Bas
1/2 msk pekannötter
1/4 msk hasselnötter
1/2 msk glutenfritt havremjöl
1/4 msk Vivo Life Perfrom Plant Protein (Raw Cacao)
1 msk kakaopulver
1 msk kokossocker
nypa salt
1.5 msk kokosolja
Fyllning
120 g mörk choklad hackad
250 g kokosgrädde från burk
1 msk kokossocker
1/4 tsk muskotnöt
1/2 tsk vaniljstångspasta

Metod

Lägg alla basingredienser (utom kokosolja) i en matberedare och mixa tills de är finfördelade. Tillsätt kokosoljan och mixa tills det blir klibbigt. Pressa ut blandningen i en kakform och grädda i 15 min.
När basen har svalnat, bred försiktigt ut ett lager slätt/rinnande jordnötssmör för att täcka ytan.
Lägg fyllningsingredienserna i en liten kastrull på medelhög värme, rör långsamt tills de smälter. Låt svalna i 15 min.
Häll fyllningen på bottnen och ställ in i kylen för att stelna i några timmar innan servering.