Choklad- och karamellfyllda proteinkakor

De här proteinrika kakorna med en kladdig kärna av saltad karamell och smält choklad är det perfekta sättet att mätta hungern efter träningspasset!

De är lätta att tillaga och behöver bara 10 minuter i ugnen. Testa dem själv!

CHOKLAD- OCH KARAMELLFYLLDA PROTEINCOOKIES

INGREDIENSER:

• 1/2 kopp dadlar
• 4 msk cashewsmör
• 1/2 kopp glutenfritt mjöl
• 1/2 skopa PERFORM Saltad Maca Caramel
• En nypa havssalt
• 1/4 tsk natriumbikarbonat
• 2 msk mandelmjölk

FÖR CENTRET:

• 2 msk cashewsmör
• 1 msk lönnsirap
• En nypa havssalt
• 1 msk mandelmjölk
• Vegansk mörk choklad

METOD:

1. Förvärm ugnen till 175 grader C och klä en plåt med bakplåtspapper

2. Gör din kakdeg genom att kombinera dadlar och cashewsmör i en matberedare och mixa tills du får en klibbig karamellblandning. Tillsätt resten av kakingredienserna och mixa igen tills du har en slät deg.

3. Blanda ingredienserna till fyllningen tills du har en tjock karamellsåskonsistens. Tillsätt eventuellt lite mer mandelmjölk. Hacka chokladen i små bitar.

4. Forma degen till en kaka med händerna och gör en grund grop i mitten. Lägg en liten mängd karamell i den och toppa med en bit choklad.

5. Ta en liten mängd av kakdegen och platta ut den till en cirkel, lägg den sedan över chokladen och förslut runt kanterna. Lägg över kakan på bakplåtspappret och upprepa tills all blandning är slut.

6. Ställ in dem i ugnen i 10 minuter för att grädda. Låt svalna innan du tar bort dem från plåten.

Vill du ha mer från var det kom ifrån? Varför inte kolla in våra andra smaskiga veganska godisar som är lätta att göra, till exempel våra Salted Caramel Almond Butter Fudge Brownies eller vårt Pumpkin Spice Twix Bars recept!