SMÖRGÅS MED KIKÄRTOR, TONFISK OCH SOCKERMAJS

Portion 1 | Hög proteinhalt | Full av smak

INGREDIENSER

1 dl kokta kikärter
1/2 dl sockermajs
Liten handfull färsk dill, finhackad
2 skivor surdegsbröd
1 msk tahini
Saft från en halv citron
1 tsk tamari sojasås
2-3 msk vatten
blandade salladsblad
vin tomater
avokadoskivor

METOD

1. Mosa kikärtorna i en stor skål med en potatismosare (eller gaffel) tills de är nästan mosade. Du kan lämna några bönor hela om du vill. Du kan även mixa dem i en mixer/processor för att få en ännu slätare konsistens.

2. Tillsätt sojasås, tahini, citronsaft, några msk vatten och mixa/mosa ännu mer. När detta har blandats väl, tillsätt sockermajsen och blanda ytterligare.

3. Servera med bröd, salladsblad, färsk dill, skivad tomat och avokado.

Kalori (kcal): 578,1 | Kolhydrater (gram): 94,3 | Fett (gram): 15,0 | Protein (gram): 24.2