Vamos ao que interessa sobre o colagénio - é basicamente a cola que nos mantém unidos, dando à nossa pele a sua elasticidade, aos ossos a sua dureza e às articulações o seu ritmo.
Reparou como as coisas começam a ficar um pouco mais... enrugadas com a idade? Isso é a produção de colagénio do nosso corpo a decidir fazer mais pausas para descansar. A equipa de Varani (2006) salientou que este abrandamento da produção de colagénio está por detrás dos sinais de envelhecimento.
Aqui está o resumo sobre como manter a festa do colagénio a decorrer:
A vitamina C é o chefe aqui, não apenas boa para evitar constipações, mas essencial para dar as ordens na produção de colagénio (graças a Peterkofsky, 1991, pela visão).
O zinco é como o treinador de bem-estar para o colagénio, mantendo o trabalho de reparação suave e estável (grande saudação a Lin et al., 2017).
O cobre é o herói dos bastidores, assegurando que a nossa pele e os nossos ossos são suficientemente resistentes para se recuperarem (adereços a Rucker et al., 1998).
E as proteínas? É o bloco de construção, estabelecendo os aminoácidos, particularmente ricos em glicina e prolina, necessários para um colagénio de primeira qualidade (Wolfe, 2015 lembra-nos porque é que é fundamental).
Por isso, sim, o tempo pode tentar abrandar-nos, mas com o combustível certo, podemos manter viva a sessão de colagénio do corpo. É menos uma questão de perseguir a juventude e mais uma questão de aproveitar o que temos, com os melhores nutrientes que existem.
Referências:
Varani, J., et al. (2006). Journal of Investigative Dermatology, 126(5), 1051-1059.
Peterkofsky, B. (1991). The American Journal of Clinical Nutrition, 54(6 Suppl), 1135S-1140S.
Lin, P. H., et al. (2017). Reparação e Regeneração de Feridas, 26(1), 7-18.
Rucker, R. B., et al. (1998). The American Journal of Clinical Nutrition, 67(5), 996S-1002S.
Wolfe, R. R. (2015). Nutrition Reviews, 73(suppl_1), 41-47