Crepes de gengibre
O Dia da Panqueca chegou para todos nós novamente. Limão, açúcar, morangos, mel... Claro que as coberturas clássicas sabem bem, mas na Vivo o que nos interessa é sermos divertidos e criativos com as nossas panquecas!
O pão de gengibre é o toque perfeito numa panqueca. O cheiro a pão de gengibre na cozinha numa manhã fria é super nostálgico, já para não falar do seu sabor familiar e reconfortante! Estes crepes divinais são doces, picantes e ultra quentes ao mesmo tempo, graças à nossa Edição Limitada Gingerbread Perform, que utilizámos para recriar esse sabor inconfundível.
Experimente fazer uma fornada destes deliciosos crepes neste Dia das Panquecas! São muito fáceis de fazer, com apenas alguns ingredientes, e podem ser cobertos com o que quiser. Uma pilha destes crepes em cima da mesa será certamente um prazer para a multidão!
Ingredientes
Crepes:
- 1 chávena de aveia (misturada com farinha)
- 1 chávena de leite vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de sopa de Gingerbread Perform
Recheio (opcional):
- 1 chávena de iogurte vegetal
- 1 colher de sopa de aroma de morango e baunilha
Direcções:
- Misturar o leite vegetal e o vinagre de cidra de maçã e reservar.
- Misture os ingredientes secos numa tigela.
- Adicione os ingredientes húmidos aos ingredientes secos e bata suavemente até ficar homogéneo. Deixe repousar durante 5-10 minutos.
- Deite uma camada fina de massa na frigideira (unte ligeiramente a frigideira se não estiver a usar antiaderente), inclinando a frigideira para que a massa se espalhe. Cozinhe em lume médio até as bordas ficarem estaladiças.
- Vire e cozinhe o outro lado durante 30-60 segundos (ou até ficarem suficientemente dourados). Repita até ter utilizado toda a massa.
- Recheie e enrole/dobre os crepes como desejar
Obrigado à nossa maravilhosa embaixadora @thelouloulife por esta receita!