Waarom veganistisch worden het beste is wat je dit jaar doet
Januari is bijna voorbij, wat betekent dat je je goede voornemens voor het nieuwe jaar aan je laars hebt gelapt, toch?
Volgens de statistieken schudt 42% van jullie nu waarschijnlijk hoofdschuddend van mening. Je bent niet de enige. Een paar maanden geleden, nadat ik steeds faalde in elk voornemen dat ik ooit probeerde na te komen, besloot ik een nieuw soort belofte te maken. Ik besloot een nieuw soort belofte te maken, niet één om meer te gaan sporten, geen junkfood meer te eten of een soort social media sabbatical te nemen. Ik besloot mijn inspanningen te richten op wat echt belangrijk voor me was...
Toen ik opgroeide was ik nooit echt een grote vleeseter. Ik was zo'n kind dat liever een nootkotelet at dan een McDonald's happy meal (ja, die kinderen bestaan). Ik noemde mezelf een flexitariër, maar eigenlijk kocht ik nooit vlees, ik at het alleen om niet 'kieskeurig' te zijn als ik bij andere mensen was. Het verlangen om vlees voor mezelf te vermijden was er, maar het enige obstakel was de mentale toewijding om te veranderen.
Wetenschappelijk gezien is de reden waarom we ons niet aan onze voornemens houden, omdat we niet mentaal bereid zijn om ons eraan te committeren. Het is motiverend om een doel te stellen om te veranderen, maar tenzij we mentaal bereid zijn om een bewuste inspanning te leveren om te veranderen, zullen we helaas bijna altijd falen. Zo werken onze hersenen nu eenmaal.
Na uitgebreid onderzoek, voorlichting en een virtual reality bezoek aan een melkveebedrijf, heb ik eindelijk de overstap naar veganisme gemaakt. Ik zou niet zeggen dat het makkelijk was, sterker nog, ik vond het ongelooflijk moeilijk. Maar ik kan eerlijk zeggen dat het de beste beslissing is die ik ooit heb genomen.
Ik heb me nog nooit zo gelukkig, gezond en vol energie gevoeld sinds ik ben overgestapt. Mijn enige advies zou zijn, ga niet over tot de orde van de dag (geen woordspeling bedoeld). Geef jezelf de tijd, ga uit van je eigen redenen om te willen veranderen en wees niet bang om onderweg fouten te maken.
Ik kan je niet vertellen wat jouw redenen kunnen zijn om te willen veranderen, maar ik kan je wel vertellen waarom het het beste zal zijn wat je dit jaar doet....
Waarom veganistisch worden het beste is wat je kunt doen
Je zult afvallen zonder het te proberen
Als je een dieet eet met veel volwaardige voeding, fruit en groenten, is de kans groter dat je afvalt zonder het te proberen. Uit een onderzoek van de American Diabetes Society onder duizenden veganisten, vegetariërs, flexitariërs en vleeseters bleek dat veganisten gemiddeld meer dan 20 pond lichter waren dan vleeseters. Interessant genoeg bleken veganisten, ondanks hun lagere BMI, minder te bewegen dan vleeseters!
U bespaart geld
Het elimineren van voedingsmiddelen zoals vlees en kaas en je maaltijden baseren op granen, bonen, groenten en peulvruchten zal economisch in je voordeel uitpakken. Het gebrek aan veganistische opties op de meeste werkplekken betekent ook dat je veel meer gewend raakt aan bulkinkopen en het bereiden van maaltijden in grote hoeveelheden.
Het zal je eerlijk gezegd beter laten voelen dan je je ooit hebt gevoeld
Naast het feit dat veganistisch eten helpt om je LDL-cholesterolgehalte te verlagen en het risico op diabetes, hartaandoeningen en kanker te verkleinen, zal het ook wonderen doen voor je energieniveau. Als je veel plantaardig voedsel met veel voedingsstoffen binnenkrijgt, voel je je energiek, vitaal en levenslustig!
Het kan je helpen langer te leven
...En wie wil er nu niet langer leven? Wetenschappers hebben ontdekt dat voor elke 3% toename in calorieën uit plantaardig eiwit, het risico op overlijden met 10% afneemt. Overschakelen op een plantaardig dieet kan ook helpen om 8,1 miljoen sterfgevallen per jaar te verminderen, volgens een onderzoek van de Universiteit van Oxford.
Je helpt een einde te maken aan de honger in de wereld
Er is 13 pond graan nodig om 1 pond dierlijk gewicht te voeden. Hoe meer mensen veganistisch worden, hoe meer gewassen en graan we zullen hebben om mensen te voeden!
Je helpt de planeet te beschermen
"We zijn letterlijk aan het gokken met de toekomst van onze planeet - omwille van hamburgers." Peter Singer
De vleesindustrie is een van de belangrijkste oorzaken van klimaatverandering, bodemerosie en uitputting van water. Voor de productie van één calorie dierlijk eiwit zijn 9 keer zoveel fossiele brandstoffen nodig als voor een calorie plantaardig eiwit!
Elke dag bespaar je...
1.100 liter water, 45 pond graan, 30 vierkante meter bebost land, 20 pond CO2-equivalent en het leven van één dier.
Je zult met meer mededogen leven
Wetende dat je een einde maakt aan de dood en het leed van honderden dieren per jaar.
Omdat het 2018 is, is het nog nooit zo makkelijk geweest!
Met veganisme als de 'megatrend' van het nieuwe jaar, is het veilig om te zeggen dat het vinden van plantaardige opties zeker niet moeilijk zal zijn in 2018. Populaire restaurantketens zoals Zizi's, Pizza Express, Pret A Manger en Wagamamas hebben allemaal veel heerlijke veganistische opties op het menu staan. En als ik uit ervaring spreek, zijn ze nog lekker ook!
Veganistisch worden is een van de meest positieve dingen die je kunt doen, niet alleen voor jezelf, maar ook voor de dieren en de planeet. En als je familie en vrienden het niet begrijpen, probeer dan deze gids voor hulp. Ik kan je verzekeren dat het gevoel van prestatie en de erkenning dat je een verschil maakt voor de wereld, het meest lonende voordeel van alles zal zijn...
Op het gelukkigste jaar ooit!
_________________________________________________________________________
Referenties:
https://www.statisticbrain.com/new-years-resolution-statistics/
https://nutritionfacts.org/video/thousands-of-vegans-studied/
https://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/obesity/
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2540540
http://www.pnas.org/content/113/15/4146.abstract