Het enige dieetboek dat je ooit nodig zult hebben
Er zijn een miljoen boeken te vinden in de boekenwinkels en op het internet die vallen onder de categorie "gezondheid en welzijn"!
Boeken over specifieke soorten diëten die je zou moeten volgen met al het wetenschappelijk bewijs waarom je ze zou moeten volgen, boeken over hoe je kunt afvallen en hoe je het goed kunt volhouden.boeken over hoe je gewicht kunt verliezen en het eraf kunt houden... VOOR GOED. Bboeken over specifieke superfoods die het beste zijn voor je gezondheid, boeken over quick fixes, detoxen en waanzinnige bewegingsplannen... er zijn er letterlijk duizenden!
Ik zal er niet om liegen, als ik zo'n boek in de winkel zie liggen, pak ik het op en blader ik het even door om te zien welke informatie het de lezers probeert bij te brengen. Sommige boeken zijn best goed en bevatten geweldige informatie, maar de meeste...
Nee, nee..... gewoon nee.
Maar het zien van al deze boeken zette me wel aan het denken... Wat is het boek dat iedereen zou moeten hebben? Wat is het beste dieetboek ter wereld dat mensen echt zou helpen om hun doelen te bereiken?
Als ik je maar één boek kon verkopen dat alles doet om je te helpen op je reis om gezond, slank en fit te worden... wat zou ik je dan verkopen?
Het antwoord zal je verbazen, maar eerlijk gezegd bevat het best mogelijke boek eigenlijk helemaal geen wetenschappelijke informatie.
Er is niet één editie, niet één deel en niet één exemplaar hetzelfde als het andere. Het is een boek dat voortdurend wordt bijgewerkt...IEDERE DAG! En de auteur is een mooie, vastberaden, harde werker die op het punt staat zijn doelen te bereiken en de gezondste en fitste te worden die hij ooit is geweest! Dus wat is het?
Je voedingsdagboek
Het boek waar ik naar verwijs is JOUW eetdagboek, iets dat je waarschijnlijk zou moeten hebben als je dat nog niet hebt!
Ik zou zo'n 10 tot 15 must reads kunnen opnoemen als je geïnteresseerd bent in wetenschappelijke teksten die je een diepgaand inzicht geven in het lichaam en de metabolische routes van elke specifieke vitamine en elk mineraal dat we consumeren.
Maar om eerlijk te zijn kan ik ze allemaal samenvatten door simpelweg te zeggen: veel plantaardig voedsel, niet te veel eten, bewust en intuïtief omgaan met je lichaam, goed slapen en veel water drinken!
Het enige boek dat je echt nodig hebt, is een dagelijks logboek van je voedselinname en het is echt het belangrijkste boek dat je ooit nodig zult hebben als het gaat om je fitheid en gezondheid. Er zijn duizenden manieren waarop een voedingsdagboek je kan helpen en iedereen gebruikt het om verschillende redenen!
Ik zal je een voorbeeld geven. Als je ooit hebt getraind met een personal trainer, hebben ze je waarschijnlijk verteld om een trainingsdagboek bij te houden om de voortgang van je training bij te houden, toch? Dit is om ervoor te zorgen dat je het meeste uit je trainingen haalt en steeds dichter bij je doelen komt als je een voet in de sportschool zet.
Als het je doel is om groter te worden in je borst en je hebt vorige training 4 sets van 10 herhalingen gedaan (totaal 40 herhalingen) op bankdrukken met 135 pond, dan weet je dat je vandaag 41 herhalingen moet doen of het gewicht moet verhogen naar 140 pond om vooruitgang te boeken ten opzichte van vorige week. Omdat je je vorige statistieken hebt bijgehouden, kun je gemakkelijk zien wat je moet doen om deze week je doel te bereiken.
Een voedingsdagboek werkt ongeveer hetzelfde en kan talloze voordelen hebben voor jou, je gezondheid en je fitheid!
Bijhouden hoe je je voelt
Persoonlijk gebruik ik een eetdagboek om verschillende redenen, maar vooral omdat ik altijd terug kan kijken naar een tijd waarin ik me geweldig voelde en heel mager was en ik kan zien wat ik toen at en hoeveel ik dronk (water natuurlijk). Ik raad ook aan om slaap- en trainingsgewoonten te noteren, maar dat is advies voor een andere dag.
Laten we zeggen dat ik me de laatste tijd futlozer voel dan normaal. Ik weet niet wat het is, ik weet alleen dat ik me niet goed voel en ik hou er niet van om me zo te voelen.
Ik vraag mezelf af "wat is er veranderd?
Ik open mijn eetdagboek om mijn huidige eetpatroon te vergelijken met hoe ik een tijdje geleden at en ik zie een aantal...ummm...niet zo geweldige dingen. Het lijkt erop dat ik niet veel water heb gedronken, terwijl ik een maand geleden bijna, zo niet twee liter per dag dronk.
Ik dacht dat ik veel fruit en groenten at, maar volgens mijn eetdagboek heb ik echt verslapt.
En... wat krijgen we nou? Ik dacht dat ik genoeg at, maar oh man, mijn porties zijn veel kleiner dan wat ze zouden moeten zijn als je bedenkt dat mijn activiteitenniveau veel hoger ligt. Snap je wat ik bedoel?
Ik weet dat dit simpele en willekeurige voorbeelden zijn. Maar als ik zou doen alsof ze echt waren, zou ik nu terug kunnen gaan naar een tijd waarin ik me echt goed voelde in tegenstelling tot het slome gevoel dat ik de laatste tijd had en kan ik de verschillen vergelijken.
- Ik drink momenteel minder water.
- Ik eet momenteel minder fruit en groenten.
- Ik eet nu veel kleinere porties.
Met deze kennis ben ik me nu meer bewust van mijn huidige eetgewoonten en kan ik de nodige veranderingen aanbrengen. Ik kan nu terugkeren naar de manier waarop ik at toen ik me op en top voelde en het verschil voelen!
Weten of je te veel of te weinig eet
Zonder ook maar één calorie te tellen, kun je een vrij nauwkeurig idee krijgen of je te veel of te weinig eet door naar je eetdagboek te kijken. Je hoeft geen enkele calorie te tellen. Ik zal nog een voorbeeld gebruiken... omdat ik van voorbeelden houd.
Je probeert spiermassa te kweken en voller te worden, maar je zit nu al bijna een maand vast op hetzelfde gewicht en je wordt op geen enkele manier sterker!
Je kent je trainingsprogramma en daar hoef je eigenlijk niets aan te veranderen. Je kijkt naar je slaap en realiseert je dat je een goede hoeveelheid krijgt (d.w.z. 7-9 uur) en van goede kwaliteit, dus daar hoef je niet veel aan te doen. Je hebt ook het gevoel dat je goede stressmanagementstrategieën hebt en dat je een goede hoeveelheid water drinkt, dus op die twee gebieden hoef je ook niet veel te veranderen.
Je kijkt naar je eetdagboek, bekijkt je voedselinname en besluit om aan elke maaltijd een klein beetje voedsel toe te voegen dat aan het eind van de dag onvermijdelijk een paar honderd calorieën meer zou opleveren.
Met een kleine toevoeging bedoel ik van 1 kopje rijst naar 1 en een 1/8e kopje rijst. Van 1/4 kopje haver naar 1/3 kopje haver. Van 1 kopje meloen naar 1 en een 1/4 kopje meloen.
Zoals je ziet, zijn dit minuscule toevoegingen aan elke maaltijd die zeker bij elkaar optellen. Na een paar weken volgen, want je hebt een paar weken nodig om veranderingen te zien, word je eindelijk sterker in al je lifts en neemt je spiermassa weer langzaam toe; een paar honderd gram per keer!
Nu heb je serieuze vooruitgang geboekt!
Aan de andere kant merk je dat je de laatste tijd meer... hoe zeg je dat... pluizig bent geworden. Je begrijpt het niet, want je hebt het gevoel dat je goed traint, dat je voldoende slaapt en dat je zelfs behoorlijk goed eet.
Waarom krijg je pluisjes?
Je kijkt nog eens naar je eetdagboek en je merkt dat je de laatste tijd een beetje te ijverig was met je porties.
Ontbijt 2 maanden geleden
- ½ kopje haver
- van chiazaad
- 1 banaan
- ½ kopje bessen
= ~ 450 calorieën
Ontbijt voor de laatste maand
- 1 kopje haver
- van chiazaad
- van hennepzaad
- 1 banaan
- ½ kopje bessen
- 1 kopje rozijnen
- van pindakaas
= ~ 890 calorieën
Ik bedoel, dit is alleen nog maar het ontbijt! Stel je voor dat je je ijver overdrijft voor de lunch, het avondeten en ook nog wat snacks. Dat telt allemaal op!
Nu heb ik de calorieën er slechts bij benadering bijgezet om visueel te laten zien dat er een enorm verschil is in de porties, maar je hoeft de calorieën niet eens te tellen om te weten dat er veel meer in ontbijt nummer twee zit.
Nu je het grote verschil in porties kunt zien, kun je het aanpassen en weer op het juiste spoor komen!
Verantwoordelijk zijn
Het bijhouden van een eetdagboek is een van de beste manieren om verantwoordelijk te blijven. Geen smoesjes.
Je kunt er doorheen kijken en je realiseren dat je de laatste drie keer in de afgelopen twee weken uit eten bent geweest in een fastfoodtent. Je kunt er doorheen kijken en je realiseren dat je vorige week twee van je "cheat meals" hebt gegeten, terwijl je er maar één had moeten nemen. Je kunt er doorheen kijken en je realiseren dat je vorige week bijna elke dag je avond hebt afgesloten met een grote bak ijs.
Door een eetdagboek bij te houden, blijf je verantwoordelijker voor wat je eet. Je wordt je meer bewust van je voedingskeuzes. Je wordt je meer bewust van de relaties tussen waarom je eet, wat je eet en het tijdstip waarop je het eet.
Je kunt de verbanden gaan zien tussen voedselconsumptie en dagelijkse gebeurtenissen.
Je ziet bijvoorbeeld dat dagen dat je veel meer gestrest bent, ook dagen zijn dat je kiest voor koekjes in plaats van fruit. Misschien zijn de dagen dat jij en je partner een beetje onenigheid hadden, de dagen dat je meestal te veel eet. Misschien eet je zelfs op de dagen dat je extreem gelukkig bent snoep als beloning.
Je kunt deze relaties meer gaan zien en er intuïtiever mee omgaan in de hoop ze wat beter onder controle te krijgen!
Begrijp me niet verkeerd, er is niets mis mee om jezelf te belonen voor een promotie, een goed cijfer voor een examen, maar het is belangrijk om je bewuster te zijn van je voedingskeuzes als je jezelf beloont en door verantwoording af te leggen met een eetdagboek doe je dat!
Alleen al door meer verantwoording te nemen, wordt je reis naar een gezonder en fitter leven veel gemakkelijker. Je wordt je veel bewuster van je eetgewoonten en je wordt je veel bewuster van je dieet.
Je spijsvertering
Heb je je de ene dag wel eens opgeblazen of futloos gevoeld, maar de volgende dag zo licht als een veertje?
De kans is groot dat dit te maken heeft met een onderliggende voedselgevoeligheid. Zoals we al weten, worden voedingsmiddelen die voor sommige mensen heel gezond zijn, door anderen niet zo goed verdragen.
Het probleem is dat als je geen eetdagboek bijhoudt, het heel moeilijk is om erachter te komen welke voedingsmiddelen ervoor zorgen dat je je opgeblazen, winderig of zelfs verstopt voelt. De meeste mensen kunnen zich niet eens meer herinneren wat ze voor de lunch hebben gegeten, laat staan de dag ervoor!
Als je echter een eetdagboek bijhoudt, kun je noteren wanneer dingen niet zo lekker aanvoelen. Dus als je op een ochtend wakker wordt met buikkrampen, noteer dat dan in je eetdagboek en kijk wat je de avond ervoor hebt gegeten.
Stel je voor dat het een groot bord pasta was met kikkererwten, champignons, spinazie en een rijke tomatensaus. Maar was het de pasta, of de spinazie, of misschien zelfs de tomatensaus die ervoor zorgde dat je spijsvertering opflakkerde?
Je weet het niet zeker... dus blader je door de pagina's om te zien wanneer je je voor het laatst zo voelde. En ja hoor, een paar weken geleden voelde je je opgeblazen nadat je zelfgemaakte falafels had gegeten als lunch. Het moeten de kikkererwten zijn geweest!
Dus je gebruikt deze kennis en doet het een paar weken rustig aan met kikkererwten. In die tijd heb je geen last van een opgeblazen gevoel. Het lijkt erop dat je gevoelig bent voor kikkererwten en dat je ze waarschijnlijk een paar maanden moet vermijden om je systeem te laten genezen.
Later in het jaar begin je kikkererwten weer in je dieet op te nemen. Nu je je lichaam een pauze hebt gegeven, behandelt het kikkererwten niet langer als een ontstekingsbevorderend voedingsmiddel en kun je ze zonder problemen eten!
En dat was allemaal niet mogelijk geweest zonder een eetdagboek!
Conclusie
Zoals je kunt zien, is het bijhouden van een eetdagboek bijna van het grootste belang om je doelen te bereiken. Het is het beste boek dat je ooit zou kunnen hebben, want het vertelt je een heleboel over je eetgewoonten, waarom je vooruitgang boekt of achteruitgaat, waarom je je voelt zoals je je voelt en het kan een positievere relatie met je eten opbouwen door zelfbewustzijn, mindfulness en verantwoording. Ik heb er zeker een bij me en ik raad mijn klanten altijd aan om er ook een bij zich te houden!