pixel

Che cos’è la polvere di proteine di canapa?

Condividi

Facebook Twitter Pinterest

Ovunque si guardi, ci sono diversi tipi di proteine in polvere: alcune con benefici nutrizionali aggiuntivi, altre con un contenuto proteico per porzione superiore rispetto ad altre. Se capite cosa fa bene a voi e al vostro corpo, potrete ottenere un enorme miglioramento del benessere fisico e mentale. So che – almeno per me – è molto importante capire esattamente cosa introduco nel mio corpo e da dove proviene, quindi quando vedo ingredienti su cui vorrei saperne di più, mi ci butto a capofitto!

Il bello dell’innovazione nel settore della salute e del benessere è che vengono continuamente immessi sul mercato nuovi prodotti e ingredienti, e può essere davvero divertente scoprirli e impararne i benefici! Tuttavia, può anche risultare un po’ intimidatorio, soprattutto se sei alle prime armi con gli integratori. C’è molta terminologia che potrebbe risultare difficile da comprendere!

Per associazione, possono esserci anche molti malintesi riguardo a diversi ingredienti. Prendiamo ad esempio la canapa, su cui ci concentreremo in questo articolo. Una delle domande più frequenti sull’uso della canapa come proteina in polvere è: “Le proteine della canapa provocano effetti psicoattivi?” – la risposta è ovviamente un no categorico.

Per questo motivo approfondiremo l'argomento delle proteine di canapa in polvere in modo chiaro e informativo, affinché tu possa fare le scelte migliori per la tua salute.

Che cos’è la canapa?

Sebbene molte persone pensino che la cannabis e la canapa siano due piante diverse, in realtà si tratta della stessa specie. La canapa è una varietà di Cannabis sativa che contiene meno dello 0,3% di THC (tetraidrocannabinolo) in peso secco. Il THC è la sostanza psicoattiva presente nella cannabis che provoca lo "sballo".

La canapa viene utilizzata per molti scopi diversi, tra cui la produzione di carta e abbigliamento, e, essendo una pianta a crescita rapida, è considerata un'opzione più sostenibile per la realizzazione di tali articoli. Viene impiegata anche nel settore alimentare, ad esempio per la produzione di olio e latte.

La canapa è una delle fonti vegetali di proteine più diffuse e può essere utilizzata per produrre proteine in polvere. È considerata un’opzione di alta qualità, poiché contiene una serie di componenti benefici per la nostra salute.

Contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali e le fibre alimentari, necessari per mantenere in salute il nostro intestino. È ricco di minerali (con un buon contenuto di potassio, magnesio e fosforo), contiene acidi grassi benefici (tra cui gli Omega 3) ed è un’ottima fonte di proteine vegetali. Si ritiene che la canapa sia digeribile al 91-98%, poiché contiene le proteine albumina ed edestina, il che la rende un'ottima scelta per una digestione delicata.

Come viene prodotta la polvere di proteine di canapa?

Per produrre la polvere di proteine di canapa, i semi di canapa vengono puliti ed essiccati setacciandoli e poi passando attraverso un apparecchio chiamato "mulino a ventola". Dai semi vengono rimosse le bucce esterne in un processo chiamato "decorticazione". Successivamente vengono pressati per estrarne l'olio, che è anch'esso un prodotto alimentare! Il sottoprodotto del processo di estrazione dell’olio è chiamato farina di canapa (o «panello di canapa», che suona molto più appetitoso!). È proprio questo che diventa la tua polvere di proteine di canapa. Una volta macinato, il panello di canapa viene setacciato per ottenere la consistenza fine necessaria per la tua polvere proteica.

A volte, durante l'estrazione dell'olio, la canapa viene riscaldata, il che può ridurre la digeribilità complessiva fino al 10%. Per questo motivo, le nostre proteine vegane in polvere utilizzano canapa spremuta a freddo, che estrae il massimo valore nutrizionale dai semi di canapa stessi e contribuisce a mantenerli il più digeribili possibile, in modo che tu possa davvero ottenere il meglio dal tuo frullato proteico.

Dimmi di più! Vantaggi? Svantaggi? 

La polvere di proteine di canapa è considerata una fonte proteica completa, con un'eccellente biodisponibilità. Contiene una serie di minerali necessari all'organismo, quali rame, ferro, calcio, zinco, magnesio, potassio e fosforo.

È inoltre noto che contiene sostanze denominate lignanamidi. Si tratta di composti dotati di proprietà antiossidanti, che si ritiene proteggano l’organismo dai danni ossidativi. Ciò è particolarmente importante per le persone affette da malattie croniche, come il diabete o le patologie cardiache, che sono spesso associate a danni ossidativi.

La polvere proteica di canapa è anche una delle polveri proteiche più sostenibili. Viene prodotta utilizzando un sottoprodotto della produzione di olio di canapa, riducendo così lo spreco alimentare, e richiede inoltre meno trattamenti e lavorazioni rispetto ad altre polveri proteiche (come il siero di latte), il che la rende un’opzione più naturale.

A causa della presenza di acidi grassi nelle proteine della canapa, queste possono avere un contenuto calorico più elevato rispetto ad altre proteine in polvere, ma se si considera quanto siano benefici gli acidi grassi omega-3 per il nostro organismo, la canapa rappresenta un'ottima scelta per il benessere generale!

La polvere di proteine di canapa contiene circa 8 grammi di fibre alimentari per porzione, una quantità superiore rispetto a molte altre fonti proteiche, e questo può causare in alcuni di noi flatulenza e senso di gonfiore se consumata troppo rapidamente.

In breve, la polvere di proteine di canapa è il sogno di ogni appassionato di proteine vegetali. Presenta un rischio molto basso di reazioni allergiche, è facilmente digeribile, contiene una grande quantità di minerali, acidi grassi e sostanze nutritive benefiche ed è più sostenibile. Inoltre, ha un delizioso sapore di nocciola!

Cosa c'è che non si possa amare?!

Fonti: