Wat zijn groene poeders en wat zijn de voordelen?
Heb jij je groente binnen vandaag?
Als uw antwoord nee is, hoeft u zich geen zorgen te maken; u behoort tot de meerderheid van de bevolking. In 2018 bleek dat slechts 28% van de volwassenen de aanbevolen 5 porties fruit en groenten per dag at!
We weten allemaal dat het consumeren van voldoende groenten en fruit een belangrijk onderdeel is van een gezond en uitgebalanceerd dieet, en toch lijken velen van ons er een fout in te maken om voldoende daarvan in onze maaltijden op te nemen. Wat als je gewoon één magisch poeder vol met je dagelijkse dosis groente zou kunnen drinken en er klaar mee zou zijn?
Oké, dus dat is eigenlijk niet het uitgangspunt van groene poeders - er is geen vervanging voor het eten van echt, volwaardig voedsel, en dus leven we om de spruitjes nog een dag onder ogen te zien. Mensen drinken hun groene sap echter niet voor niets op. De stijgende populariteit van groene poeders wijst op hun voordelen wanneer ze worden gebruikt als aanvulling op een toch al gezond dieet, vol fruit en groenten waar je ook daadwerkelijk op kauwt.
In deze handleiding behandelen we:
Wat zijn groene poeders?
Groene poeders zijn voedingssupplementen (geen vervangingen!), die worden gebruikt om mensen te helpen aan hun dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamines en mineralen te voldoen via gedroogd groen voedsel. Dit zijn vitamines en mineralen die u via uw maaltijden zou kunnen en moeten binnenkrijgen, maar als mens kan het gemakkelijk zijn om bepaalde vitamines over het hoofd te zien die essentieel zijn voor de ondersteuning van het immuunsysteem en het bevorderen van een gezond energieniveau.
Geloof het of niet, groene poeders zijn niet alleen gevuld met stapels verwelkte spinazie; Sterker nog, ondanks hun naam zijn ze niet eens alleen gemaakt van groene dingen! Velen bevatten veel gezonde, niet-groene ingrediënten - veel voorkomende ingrediënten zijn bladgroenten, andere groenten, fruit, paddenstoelen, kruiden, algen, probiotica, spijsverteringsenzymen, natuurlijke zoetstoffen... En de lijst gaat verder.
Wat de verwerking betreft, kunnen groene poeders op twee manieren worden gemaakt: aan de lucht gedroogd of gevriesdroogd. Luchtdroging vindt plaats bij hoge temperaturen, waardoor een deel van de voedingsstoffen kan worden vernietigd. Daarom zijn rauwe, gevriesdroogde mengsels optimaal.
Welke soorten groene poeders zijn er?
Als je op Google zoekt naar 'groen poeder', vind je een grote verscheidenheid aan verschillende melanges in verschillende hoeveelheden en kwaliteiten, maar de meeste ingrediëntenlijst zou vrijwel hetzelfde moeten zijn, gevuld met donkere bladgroenten en andere goede groenten. Er zijn echter nog een paar andere 'superfoods' die groene poeders vaak bevatten.
- Zeegroenten/mariene bronnen
Zeegroenten die het meest worden gebruikt in groene poeders zijn zeewier, spirulina en chlorella. Het belangrijkste gezondheidsvoordeel dat zeegroenten kunnen bieden, is dat ze veel jodium bevatten, een belangrijk mineraal voor de gezondheid van de schildklier. Ons lichaam heeft jodium nodig om onze stofwisseling goed te laten werken, en daarom is het consumeren van zeegroenten een geweldige manier om de schildklierfunctie te ondersteunen.
Zeewier en algen komen niet vaak voor in westerse diëten, dus zorg dat je een dosis antioxidantrijke zeegroenten binnenkrijgt, die ook het LDL-cholesterol verlagen, de bloedsuikerspiegel in evenwicht brengen en immuunondersteuning bieden, via je groene poeder.
- Gras bronnen
Voedingsgrassen zoals tarwe, boekweit, gerst, alfalfa, rogge en haver worden in de VS sinds de jaren dertig als voedingssupplementen gebruikt, toen werd waargenomen dat vee floreerde en voedzamere eieren en melk produceerde als ze eraan werden gevoerd. Tegenwoordig kunnen we de dieren eruit snijden en de grassen zelf consumeren - sommige mensen maken zelfs rauwe foto's van zaken als haver en tarwegras!
Grassen zijn een goede bron van vitamines, mineralen, aminozuren, chlorofyl en enzymen, en hun voedingsprofiel is vergelijkbaar met dat van veel donkergroene groenten. Boekweit is bijvoorbeeld zeer rijk aan mangaan, koper, magnesium, ijzer en fosfor.
Het is ook vermeldenswaard dat dingen als tarwegras en gerstegras de jonge grassen zijn van de tarwe- of gerstplant, en verschillen van het graan dat op dezelfde plant groeit en gluten bevat - dus als je je afvraagt waarom je groene poeder één van deze grasbronnen is nog gemarkeerd als glutenvrij, dat komt omdat dat zo is!
- Probiotici
Niet alle groene poeders bevatten probiotica (ook wel levende culturen genoemd), maar het is een goede zaak om op te letten, omdat ze een goede darmgezondheid bevorderen en de groei van gezonde bacteriën stimuleren. Voorbeelden van probiotica in groene poeders zijn Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus en Bifidobacterium lactis.
Waar je op moet letten in een groen poeder
Met al deze verschillende ingrediënten en poeders die beweren dat hun formule het beste is voor een optimale gezondheid, kan het moeilijk zijn om te beslissen welke je moet kiezen. Een mix op basis van algen, vol voedingsgrassen of een simpel donker bladgroen mengsel?
Het beste groene poeder zou al deze ingrediënten combineren om alle bases te dekken. THRIVE: Living Multinutriënt, ons groenpoeder & multivitaminesupplement , is bijvoorbeeld een mix van boekweit, fruit en groenten, 10 miljard levende culturen, algen, medicinale paddenstoelen en nog veel meer!
Het is ook belangrijk om rekening te houden met de ingrediënten die u niet in uw groene mix wilt hebben. Als er op het etiket 'gepatenteerde mix' staat, kun je het product beter weggooien, omdat de fabrikant dan niet de hoeveelheid van elk ingrediënt hoeft op te geven, zodat je niet weet hoeveel je consumeert.
Als op de verpakking vermeld wordt dat het niet-GMO, veganistisch en biologisch is, is dat een enorme groene vlag, omdat het de mogelijkheid uitwist dat het poeder synthetische toevoegingen zoals pesticiden en kunstmest bevat. Kies bovendien een merk dat test op zware metalen en verontreinigingen, omdat metalen zoals lood en kwik door vervuilde grond en het gebruik van pesticiden in supplementen terecht kunnen komen: één onderzoek testte 13 producten en vond in 4 ervan schadelijke verontreinigingen! We zijn ons maar al te goed bewust van dit probleem binnen de supplementenindustrie. Daarom testen we al onze grondstoffen bij de bron en testen we vervolgens de eindproducten in batches.
Wat zijn de voordelen van groene poeders?
Alle groene poeders bevatten verschillende ingrediënten in verschillende hoeveelheden, dus dit zijn enkele algemene gezondheidsvoordelen die de meeste groene poeders zullen bevatten.
- Net als groene groenten bezitten groene poeders veel antioxiderende eigenschappen, wat het risico op chronische ziekten vermindert. Uit één onderzoek bleek dat twee eetlepels groene poeder per dag de bloedspiegels van oxidatief beschadigde eiwitten met 30% verlaagden!
- Bescherm de gezondheid van het hart door de bloeddruk te verbeteren
- Rijk aan vitamines en mineralen, die het immuunsysteem ondersteunen
- Ondersteun een gezond energieniveau
- Helpen bij het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel
- Verbeter de gezondheid van de hersenen, omdat ze rijk zijn aan vitamines en mineralen die de cognitieve functie ondersteunen
Hoeveel groentepoeder hebben mensen nodig?
Groene poeders worden meestal geleverd met een maatschepje of instructies over hoeveel 1 dosis van het poeder is. Dit moet sowieso samen met een gezonde hoeveelheid groente worden geconsumeerd, dus je moet niet meer drinken dan wat op de verpakking staat aangegeven.
Als je je groene mix niet graag alleen met water drinkt (tenslotte drinkt niemand het echt voor de smaak), dan kan het gemengd worden met sap of in een smoothie, of je kunt het zelfs eten door het over of door het eten te strooien. !
Behandelen groene poeders tekortkomingen?
Hoewel groene poeders extreem veel voedingsstoffen bevatten, bevatten ze niet het volledige scala aan vitamines en mineralen. Hoewel ze nuttig kunnen zijn als aanvulling, moet je proberen tekorten te behandelen met volwaardige voeding. Bovendien kan het aanvullen met alleen groene voeding leiden tot onevenwichtigheden in andere voedingsstoffen die anders in voedsel zouden zitten, waardoor het zelfs contraproductief zou kunnen zijn.
Voor wie zijn groene poeders goed?
Groene poeders zijn goed voor iedereen die de gaten in hun verder gezonde dieet wil opvullen. Hoewel we al onze voedingsstoffen uit ons voedsel zouden moeten halen, kan het moeilijk zijn om ervoor te zorgen dat we dit elke dag doen. Greens-poeders zijn een vangnet waarop ze kunnen terugvallen voor iedereen die niet het gevoel heeft dat ze elke dag aan hun vitamine- en mineraleninname komen, niet voor mensen die hun voedsel willen vervangen door een poeder (wat we nooit zouden aanbevelen!)
Zijn bladgroenten in poedervorm net zo goed als vers?
Nee. Hoewel groentepoeder boordevol vitamines, mineralen, antioxidanten en heel veel andere goede dingen zit die je normaal gesproken niet zou consumeren, bevatten ze ook niet alles wat hele voedingsmiddelen doen.
Vezels zijn bijvoorbeeld essentieel voor de stoelgang en andere lichaamsfuncties. Groene poeders bevatten vaak vrij weinig vezels in vergelijking met groenten en bieden niet dezelfde hydratatie, aangezien de meeste verse groenten uit veel water bestaan, dat verloren gaat tijdens het droogproces.
Het consumeren van je groenten als poeder is ook veel minder verzadigend, omdat je, als je op je eten kauwt, je sneller tevreden voelt en minder snel te veel eet gedurende de dag.
Dus, zijn superfoodpoeders de moeite waard?
Aangezien velen van ons niet helemaal de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten en fruit halen, zijn groene poeders een effectieve en handige manier om alle voedingsstoffen die je per dag nodig hebt in één snelle dosis binnen te krijgen. Zolang je een poeder vindt dat biologisch of chemisch vrij is geteeld en koudgeperst voor maximale voedingswaarde, zal één schepje per dag naast een gezond, uitgebalanceerd dieet je alleen maar ten goede komen.
Fonti
'In vitro en in vivo antioxiderende eigenschappen van het plantaardige supplement greens' https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21954333/
'Rol van vitamine A in het immuunsysteem' //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6162863/
'ConsumerLab vindt besmetting met lood, cadmium en arseen in groene producten en supplementen voor hele voedingsmiddelen' https://www.consumerlab.com/news/greens-contamination/08-08-2016/
'Gezondheidsenquête voor Engeland: groenten en fruit' http://healthsurvey.hscic.gov.uk/data-visualisation/data-visualisation/explore-the-trends/fruit-vegetables.aspx#:~:text=In%202018 %2C%20slechts%2028%25%20van%203,7%20porties%20per%20dag .
'Vriesdrogen van plantaardig voedsel' https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31941082/
'Samenstelling, voedingsaspecten en effect op serumparameters van zeealgen Ulva rigida' https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20355066/
'Verlaging van de HbA1c-waarden door met fucoxanthine verrijkte akamoku-olie heeft mogelijk betrekking op het zuinige allel van ontkoppelingseiwit 1 (UCP1): een gerandomiseerde gecontroleerde studie bij Japanse volwassenen met een normaal gewicht en obesitas' https://www.ncbi.nlm.nih.gov /pmc/artikelen/PMC5465861/
'Medicinale voordelen van gesulfateerde polysachariden uit zeegroenten' https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123876690000302?via%3Dihub
'Fruit- en groenteconsumptie en sterfte door kanker en hart- en vaatziekten door alle oorzaken: analyse van gegevens uit de Health Survey for England' https://jech.bmj.com/content/68/9/856
Voedingswetenschappen voor de menselijke gezondheid.
'Nationaal Centrum voor Biotechnologie-informatie' https://www.ncbi.nlm.nih.gov
'Suboptimale magnesiumstatus in de Verenigde Staten: worden de gevolgen voor de gezondheid onderschat?' https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22364157/
'Tarwegrassap en gerstegras in supplementen' https://nationalceliac.org/celiac-disease-questions/wheat-grass-juice-and-barley-grass-in-supplements/
'Glykemische en insulinemische reacties van met groenten en bonenpoeders aangevulde chapattis bij gezonde mensen: een gerandomiseerde, cross-over studie' https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6817945/
'Associaties van groente- en fruitconsumptie met leeftijdsgebonden cognitieve veranderingen' https://n.neurology.org/content/67/8/1370.short
'Het effect van groente- en fruitpoedermix op hypertensiepatiënten: een pilotstudie' https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2732245/
'Effecten van kauwen op eetlust, voedselinname en darmhormonen: een systematische review en meta-analyse' https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26188140/