Una breve guida all'alimentazione nello yoga
Articolo di Hayley McAlinden, nutrizionista di Vivo e insegnante di yoga
Quando inizi a praticare yoga per la prima volta, ti accorgerai che imparerai le basi piuttosto in fretta. Se però vuoi davvero migliorare la tua forza e la tua flessibilità, devi prima di tutto prestare attenzione alla tua alimentazione!
Il cibo che mangiamo fornisce gli elementi fondamentali per la formazione di nuove cellule, quindi se vuoi che queste cellule siano forti e flessibili, scegliere gli alimenti giusti è fondamentale! La flessibilità dipende dalla lunghezza e dall’elasticità del tessuto connettivo, mentre la forza dipende dalla quantità di massa muscolare magra che possiedi. Scegli gli alimenti giusti a complemento del tuo allenamento e migliorerai entrambi questi aspetti!
Per sostenere la tua forza e la tua flessibilità partendo dall'interno, ti consiglio di seguire questi passaggi:
#1 - Mangia cibo vero!
Potrebbe sembrare semplice, ma è importante basare sempre la propria alimentazione su cibi genuini, che si sia yogi o meno! Eliminate gli alimenti trasformati e di difficile digestione, come il grano, lo zucchero, i latticini pastorizzati e i piatti pronti. Se il vostro corpo vi sembra teso e vi fa sentire a disagio, è un segnale che dovete rivedere la vostra alimentazione!
A ogni pasto, riempi il piatto con tante verdure fresche di diversi colori. Quando possibile, scegli verdure biologiche e di stagione. Aggiungi una porzione di proteine grande quanto il palmo della mano per favorire la formazione di nuove cellule sane: i semi di canapa, le lenticchie e i ceci sono tutte ottime scelte.
Arricchite i vostri pasti con spezie salutari come lo zenzero, la curcuma, il pepe nero e il pepe di Cayenna per nutrire davvero il vostro corpo dall’interno. La cosa più importante: puntate sulla semplicità: ne sentirete la differenza!
#2 - Mantieniti idratato!
L'acqua è il vettore. Più acqua, maggiore elasticità nei muscoli e nei tessuti connettivi. Il pianeta è composto per il 70% da acqua e lo siamo anche noi! Oltre a 2 litri di acqua pulita e filtrata al giorno, dovete anche "mangiare" la vostra acqua. Frutta e verdura fresca contengono grandi quantità di acqua strutturata altamente assimilabile, oltre alle vitamine, ai minerali e alle sostanze nutritive necessarie per nutrirci a livello cellulare. Un ananas, ad esempio, è composto per l’87% da acqua, mentre un cetriolo ne contiene ben il 96%!
#3 - Abbraccia un veterano!
Proprio come il motore di un’auto, anche il tuo corpo ha bisogno di essere “ben lubrificato” per funzionare al meglio. Assumere una quantità sufficiente di acidi grassi omega-3 è fondamentale per la salute delle articolazioni e della pelle. Se hai la pelle secca o senti uno scricchiolio alle articolazioni, è un chiaro segno che hai bisogno di più omega-3! Un grasso saturo di buona qualità, come l’olio di cocco, è ottimo da aggiungere, soprattutto in cucina, poiché rimane stabile alle alte temperature. Anche un olio d’oliva di alta qualità spremuto a freddo, da usare a freddo sulle insalate, è un must per l’integrazione!
#4 - Mangia le verdure!
Gli alimenti verdi contengono clorofilla, che aiuta l'organismo ad assorbire l'ossigeno. I muscoli e gli organi traggono beneficio dall'ossigeno, poiché questo favorisce la circolazione sanguigna. Più alimenti verdi significano più ossigeno, il che equivale a più energia, forza e flessibilità!
È chiaro che consumare quotidianamente verdure a foglia verde sarà di grande aiuto, ma aggiungere ai propri frullati miscele concentrate di verdure superverdi può davvero aumentare i livelli di ossigeno derivante dalla clorofilla.
#5 - Magnesio
L'80% della popolazione presenta una carenza di magnesio. A livello cellulare, il magnesio è necessario per aiutare l'organismo a produrre energia attraverso il ciclo dell'ATP e per sostenere il processo di disintossicazione.
Ma viene utilizzato anche per il sistema nervoso e come miorilassante. Se soffrite di senso di oppressione, crampi, contrazioni muscolari, spasmi o tensione generale, ansia o attacchi di stress intenso, dovete ricorrere al magnesio, un minerale essenziale! I bagni con sale di Epsom sono il mio modo preferito per fare il pieno di magnesio.
#6 - Silice
La silice è il minerale più diffuso sulla Terra, eppure è quello che viene assorbito in misura minore dall’organismo. Quando siamo giovani, ne disponiamo in quantità enormi, ed è per questo che la nostra pelle è estremamente elastica e priva di rughe; tuttavia, con l’avanzare dell’età, i nostri livelli di silice diminuiscono rapidamente.
La silice migliora e ripristina l'elasticità della pelle, del tessuto connettivo e dei legamenti. Se bevete ogni giorno una dose di silice liquida, la vostra flessibilità migliorerà notevolmente e sono convinto che ciò contribuisca a rafforzare il vostro naturale "splendore", poiché è uno degli ingredienti principali nella formazione del collagene.
#7 - Aminoacidi
Per mantenere la massa muscolare servono le proteine. Anche per la disintossicazione del fegato sono necessari aminoacidi in quantità sufficiente, e una migliore depurazione si traduce in maggiore energia, forza e flessibilità! Non tutte le proteine in polvere sono uguali: io uso quotidianamente una proteina in polvere di origine vegetale di cui mi fido.
#8 - MSM
L'MSM agisce come un potente antiossidante e agente rigenerante. Durante lo stretching, muscoli, articolazioni, tendini e legamenti sono sottoposti a un forte sforzo. L’MSM è un elemento fondamentale per la riparazione e il recupero. Con l’avanzare dell’età, il contenuto naturale di zolfo nell’organismo diminuisce, quindi è indispensabile reintegrarlo. È un altro integratore da assumere gradualmente, poiché viene utilizzato dal fegato per la disintossicazione.
Se seguirai i consigli sopra riportati, in men che non si dica diventerai dipendente al 100% da quella sensazione di euforia che ti dà lo yoga e, nel lungo periodo, ne trarrai benefici anche per la tua salute e il tuo benessere!