I frullati sostitutivi dei pasti hanno effetti collaterali?
Una delle cose migliori che ho scoperto sui frullati sostitutivi dei pasti è la praticità e la flessibilità che offrono, soprattutto per chi, come me, è sempre in movimento. Molti frullati forniscono l’apporto calorico e il profilo nutrizionale completi che ci si aspetta da un pasto e possono essere inseriti in qualsiasi programma alimentare. I migliori sostituti dei pasti hanno solitamente un basso contenuto calorico, ma un alto valore nutrizionale. Ciò significa che, se necessario, è possibile personalizzare e aggiungere ingredienti per raggiungere i propri obiettivi. Significa anche che non è necessario consumare ogni giorno gli stessi gusti e le stesse consistenze!
Inoltre, rappresentano un'alternativa più salutare al fast food a colazione!
L’introduzione di qualsiasi integratore nella propria routine solleva tuttavia interrogativi sugli effetti collaterali, e i frullati sostitutivi dei pasti non fanno eccezione. La maggior parte degli integratori e dei loro principi attivi è generalmente considerata sicura, il che significa che la maggioranza della popolazione non subirà reazioni avverse al loro utilizzo. I frullati sostitutivi dei pasti non fanno eccezione. Ciò solleva la domanda: quali potrebbero essere gli effetti collaterali e come posso evitarli?
L'uso dei frullati sostitutivi dei pasti comporta effetti collaterali?
La prima cosa da sottolineare è che i frullati sostitutivi dei pasti non sostituiscono una dieta sana e varia, ricca di cibi integrali – insomma, quei cibi che si possono masticare. Se si fa troppo affidamento sui frullati per assumere tutte le calorie e le sostanze nutritive necessarie per la giornata, ciò può comportare alcuni effetti collaterali. Di solito ciò dipende dal tipo di frullato che si sceglie di utilizzare e dal modo in cui lo si consuma.
- Salute intestinale - Molti frullati sostitutivi dei pasti non contengono una quantità sufficiente di fibre alimentari, il che, nel lungo periodo, può influire sulla salute dell'intestino. Un adeguato apporto di fibre alimentari può contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche e a migliorare la digestione. Se il vostro frullato non contiene una quantità sufficiente di fibre alimentari, a lungo termine ciò potrebbe avere conseguenze sulla vostra salute intestinale. (Guarner e Malagelada, 2003)
- Aumento di peso inaspettato - Spesso si pensa che l'aggiunta di un frullato sostitutivo del pasto alla propria routine aiuti a perdere peso, non ad aumentarlo. Tuttavia, queste calorie liquide potrebbero non aiutarti a provare la sensazione di aver consumato un pasto completo, costringendoti a scegliere un’opzione meno calorica per il pasto successivo. Se non vengono utilizzate in modo efficace, queste calorie in eccesso porteranno, nel corso del tempo, a un aumento di peso. (Drewnowski e Bellisle, 2007)
- Carenze nutrizionali - Sebbene i frullati di alta qualità siano spesso arricchiti per contenere molte delle sostanze nutritive di cui il vostro corpo ha bisogno, nessuna polvere può colmare completamente il divario tra le calorie liquide e una dieta equilibrata e completa. Alcuni composti, come i fitochimici e gli antiossidanti, si trovano esclusivamente nelle piante e sono fondamentali per mantenere una buona salute a lungo termine, compresa la salute del cuore e la lotta contro le infiammazioni nell’organismo. (Zhang et al., 2015)
- Ingredienti nascosti - Spesso nei vostri integratori si nascondono pericoli, soprattutto se non sono stati testati da un ente indipendente. Alcuni contengono metalli pesanti e altre impurità provenienti dalle loro fonti e dall’ambiente circostante, che possono causare bassi livelli di intossicazione da metalli pesanti. (Tchounwou et al., 2012)
- Problemi di stomaco - Il bello degli alimenti integrali è che contengono enzimi digestivi che aiutano il tuo corpo a scomporre rapidamente ed efficacemente ciò che mangi in tutti i suoi componenti nutrizionali. I frullati sostitutivi dei pasti non contengono enzimi digestivi e, senza un apporto sufficiente di questi, il corpo può avere difficoltà a digerire il cibo, con conseguenti dolori di stomaco, diarrea e gonfiore. (Kopper, 2000)
Come posso prevenire questi effetti collaterali?
Ottima domanda! In sintesi, se un frullato sostitutivo del pasto di alta qualità fa parte di una dieta sana ed equilibrata, non c’è motivo per cui possa causare eventuali effetti collaterali. Non è necessariamente la sostituzione di un pasto con un frullato a poter causare questi problemi.
In realtà, dipende in gran parte dalla qualità del prodotto che si utilizza e dal modo in cui lo si utilizza. Ecco alcune buone regole generali per aiutarvi a integrare facilmente i sostituti dei pasti nella vostra routine alimentare:
- Evita i frullati che contengono ingredienti artificiali, additivi e riempitivi. Il più delle volte sono proprio gli ingredienti artificiali presenti in un prodotto a causare effetti negativi. La maltodestrina, ad esempio, è un addensante che può provocare forti picchi di glicemia.
- Evita i frullati che contengono più grammi di zucchero che di proteine. Questi non ti fanno sentire sazio e soddisfatto, e potresti ritrovarti ben presto a cercare il barattolo dei biscotti, mentre è stato dimostrato che un apporto maggiore di proteine garantisce un senso di sazietà più duraturo. (Dhillon et al., 2016)
- Cerca uno shake che contenga ingredienti naturali e sia arricchito con sostanze nutritive aggiuntive.WHOLE di Vivo Life contiene 21 g di proteine vegetali, 25 vitamine e minerali di origine vegetale, fermenti lattici vivi, curcuma e pepe nero per ridurre le infiammazioni. Il vantaggio principale di un frullato nutriente come questo? Contiene solo 150 calorie per porzione, il che significa che puoi aggiungerlo al tuo frullato preferito al mattino, per ottenere una carica nutrizionale senza problemi! WHOLE è la base nutriente perfetta per un pasto equilibrato.
- Assicuratevi sempre che l'azienda che produce i vostri frullati faccia testare i propri prodotti da un ente indipendente, per garantire che la miscela non contenga metalli pesanti, impurità, erbicidi o pesticidi.
- Leggete le istruzioni e non superate la dose giornaliera raccomandata dal produttore. Queste indicazioni servono ad aiutarvi a mantenere una dieta equilibrata e sana ed a evitare di cercare di nutrirvi esclusivamente di frullati. Non è fattibile, amici miei.
Concludiamo dicendo che, se vuoi evitare possibili disturbi gastrici, l’assunzione di metalli pesanti o il rallentamento del metabolismo, devi scegliere un frullato di alta qualità (che contenga fibre alimentari per la salute intestinale!) e verificare che sia stato testato da un ente indipendente per la presenza di metalli pesanti. È inoltre importante assicurarsi che venga integrato nella propria routine in modo sicuro e salutare, nell’ambito di una dieta equilibrata e completa.
Fonti:
Kuiper, GM (2000). Il ruolo centrale degli enzimi come catalizzatori biologici. [online] Nih.gov. Disponibile all'indirizzo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK9921/ .