6 modi per eliminare i grumi dal tuo frullato proteico

Siamo onesti: un frullato proteico denso e grumoso è una delle cose peggiori che ci siano. Ci si diverte un mondo a sorseggiare il proprio frullato (mai berlo a grandi sorsi – altrimenti si formano i scoregge proteiche ) e all’improvviso ti ritrovi con un pasticcio polveroso che ti incolla i denti e ti ricopre la lingua. Inoltre, nessuno vuole avere la sensazione di dover mangiare il proprio frullato con un cucchiaio. A meno che non faccia parte di una deliziosa ciotola di frullato, ma sto divagando.

Se ne hai abbastanza dei frullati grumosi e dei grumi di polvere in palestra, ecco alcuni metodi collaudati per prepararti un frullato proteico lisciopiù setoso di qualsiasi altra cosa.

Ecco le risposte ad alcune domande frequenti su come eliminare i grumi dai vostri frullati proteici. Le ho provate e testate personalmente, nella speranza che possano migliorare la vostra esperienza con le proteine in polvere!

Perché le mie proteine in polvere formano dei grumi? 

Ci sono diversi motivi per cui il vostro frullato potrebbe non raggiungere la consistenza desiderata. È possibile che il modo in cui preparate il frullato causi la formazione di grumi, aspetto su cui torneremo tra poco. Tuttavia, se non conservate le polveri nel modo corretto, queste potrebbero formare grumi prima ancora di iniziare a prepararle.

Abbiamo già parlato in precedenza dei modi in cui le proteine in polvere possono deteriorarsi se non vengono conservate correttamente. Se le vostre proteine non sono confezionate in una confezione o in un sacchetto ermetico, c’è il rischio che l’umidità penetri nel prodotto, causandone la formazione di grumi. Quando ciò accade, probabilmente non c’è nulla di sbagliato nelle proteine stesse, ma diventa più difficile ottenere la consistenza desiderata nel vostro frullato. In questa guidatroverete ulteriori consigli su come conservare le proteine in polvere per ottenere le migliori prestazioni .

Il frullatore elimina i grumi dal mio frullato di proteine? 

È fondamentale utilizzare gli strumenti giusti per preparare il tuo frullato. Un frullatore ad alta velocità è il modo migliore per ottenere una consistenza omogenea con quel tocco di schiuma in più, ma cosa fare se non ne hai uno? Uno shaker può essere altrettanto efficace e può davvero aiutarti a far battere forte il cuore prima dell’allenamento.

Agitando la polvere per un minuto o due in più, non solo farai un po’ di riscaldamento per le braccia prima dell’allenamento, ma ti assicurerai anche che i grumi si sciolgano completamente. Questo metodo è molto più efficace rispetto all’uso di un cucchiaio o di una forchetta e ti dà la possibilità di riscaldarti un po’!

Quando devo aggiungere le proteine in polvere al mio frullato per evitare che si formino grumi? 

Se hai mai preparato una torta, avrai forse notato che spesso si consiglia di aggiungere gli ingredienti secchi a quelli liquidi per evitare la formazione di grumi nell'impasto. Lo stesso vale per le proteine in polvere.

Se prepari il frullato in uno shaker, versa il liquido PRIMA di aggiungere la polvere. Questo consiglio vale anche per i frullatori, ma non è così importante perché le lame sminuzzano gran parte dei grumi di polvere al posto tuo.

Quando si versa un liquido sulla polvere proteica, lo strato superiore si impregna, ma il liquido non penetra più in profondità, lasciando dei grumi. Questo non solo rende più difficile ottenere la consistenza perfetta, ma può anche lasciare residui polverosi sul fondo dello shaker. Non è l’ideale!

Posso aggiungere la polvere direttamente dalla confezione?

Ho appena parlato di cottura, quindi questo consiglio ci sta proprio a pennello! Se non metti grumi nell’impasto, in linea di massima non ne avrai nemmeno nel prodotto finale, giusto? Potrebbe richiedere più tempo, ma setacciare la polvere prima di aggiungerla al liquido migliorerà enormemente la consistenza e ridurrà il tempo che dovrai dedicare a mescolare!

Che tu ci provi o meno, aggiungi sempre le proteine in polvere al tuo frullato un po’ alla volta. In questo modo si riduce notevolmente il rischio che si formino grumi.

Posso aggiungere qualcosa nello shaker per ridurre la formazione di grumi nella polvere proteica?

Forse hai notato quelle piccole sfere metalliche che spesso si trovano negli shaker: la loro funzione principale è quella di uniformare la consistenza del frullato ed eliminare la maggior parte dei grumi. Ma sapevi che puoi ottenere lo stesso risultato con qualche cubetto di ghiaccio? Il ghiaccio aiuta a sciogliere i grumi durante l’agitazione e, anche se forse non è efficace al 100%, un frullato proteico freddo può essere particolarmente rinfrescante!

Se però al mattino desideri assumere una porzione di proteine, mescolandole in un liquido caldo (come il caffè) dovrebbero sciogliersi bene. Consulta questa guida per scoprire se l'aggiunta di proteine in polvere al caffè fa al caso tuo.

Cosa devo fare se non ho proprio nessun attrezzo?

Ok, di solito lo uso per la cioccolata calda o il chai latte, ma funziona altrettanto bene con un frullato proteico. Se non hai uno shaker o un frullatore a portata di mano, ma hai una forchetta, allora ascolta bene!

Versa la maggior parte del liquido nel bicchiere, ma tienine da parte un po'. Aggiungi le proteine in polvere alla quantità minore di liquido e mescola bene con una forchetta finché non si forma una sorta di pasta dalla consistenza morbida e senza grumi! A questo punto puoi aggiungerla lentamente al resto del liquido e mescolare. Fatto e pronto!

Ecco qua: i miei migliori consigli per un seducente frullato proteico cremoso . Provali tutti separatamente oppure combinali a tuo piacimento per creare la tua ricetta personale e ottenere la consistenza ideale.

Buon appetito!