Fette al cioccolato fondente con impasto per biscotti al burro di arachidi
So cosa state pensando. Sembrano troppo belli per essere veri, vero? Hanno il gusto del burro di arachidi, del cioccolato, del fudge e sono davvero deliziosi. E probabilmente avete già tutti gli ingredienti a portata di mano! Ci vogliono al massimo dieci minuti per prepararli e sono uno spuntino genuino, ricco di proteine e segretamente salutare che piacerà a tutta la famiglia.
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Tutto ciò che ti serve sono sei ingredienti e circa 600 secondi (escluso il tempo di riposo). Pronto? VIA!
FETTE DI FUDGE AL CIOCCOLATO CON IMPASTO PER BISCOTTI AL BURRO DI ARACHIDI
INGREDIENTI (per 12 quadratini):
- 375 g di burro di arachidi cremoso
- 100 ml di sciroppo d'acero
- 40 g di farina di cocco
- 1 misurino di caramello alla maca salato PERFORM
- 200 g di cioccolato fondente vegano
- 80 g di granella di cacao
METODO:
1) In una ciotola capiente, sbatti 250 g di burro di arachidi con lo sciroppo d'acero fino a ottenere un composto omogeneo. (Se il burro di arachidi che stai usando è molto denso, puoi scaldarlo leggermente per 10 secondi per ammorbidirlo).
2) Aggiungere la farina di cocco e le proteine in polvere al composto e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
3) Aggiungere le scaglie di cacao, distribuire il composto in una teglia e mettere da parte.
4) Per preparare lo strato superiore, sciogliete a fuoco basso il cioccolato fondente con il burro di arachidi rimanente e mescolate delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
5) Versare lo strato di cioccolato e burro di arachidi sopra il primo strato e lasciarlo solidificare in frigorifero o nel congelatore.
6) Toglietelo dal forno quando è ben cotto e tagliatelo a quadratini!
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