Perché le diete fanno schifo (e cosa fare invece)

Rimaresti scioccato se ti dicessi che una donna media trascorre 31 ANNI della propria vita “a dieta”?

Sarò sincero: non lo ero. Il concetto di “dieta” è talmente radicato nella nostra cultura che è quasi impossibile passare una giornata senza che qualcuno ti racconti come sta riducendo le calorie, evitando il glutine o mangiando solo cibi con un valore di pH pari o superiore a 9.

(Sì, quest'ultima è una cosa che esiste davvero.)

Beh, indovina un po'? Non mi interessa se segui la dieta Atkins, paleo, low carb, low fat, chetogenica, Zone, microbiotica, South Beach o qualsiasi altra. Devi smetterla subito, proprio ora.

Perché, mentre queste diete vanno e vengono di moda, continuiamo a ripetere sempre gli stessi identici errori.

Perché la dieta non è la soluzione

Ogni volta che iniziamo una nuova dieta, lo facciamo pieni di motivazione, determinazione e voglia di riuscire. Ogni singola volta ci promettiamo:«Questa sarà quella giusta».

Ma dopo appena poche settimane dall'inizio del programma, qualcosa cambia.

La motivazione si esaurisce, perdiamo la concentrazione, ci lasciamo distrarre. E prima ancora di rendercene conto, abbiamo perso la rotta e ci ritroviamo esattamente al punto di partenza.

Allora, perché succede questo?

La risposta è in realtà piuttosto semplice.

Immagina di essere alla ricerca di una dieta tutta nuova, ma di non sapere da dove cominciare.

E così ti ritrovi a curiosare tra gli archivi di Internet o a vagare tra gli scaffali dedicati al fitness della biblioteca, e prima ancora di rendertene conto, ti ritrovi di fronte a quelle promesse fin troppo familiari.

“Dimagrisci in 3 settimane! Tonifica il tuo corpo in 28 giorni!”

Il problema di questi programmi è che puntano tutti a una soluzione a breve termine. La formula magica. La panacea che ci farà rimetterci in forma più velocemente che mai.

Avere un obiettivo in materia di salute e forma fisica è fantastico e a tutti piacciono le sfide. Ma una volta raggiunto l’obiettivo, cosa succede poi?

9 volte su 10: si ricade nelle stesse vecchie abitudini e si finisce per ritrovarsi in cattive condizioni di salute e fuori forma come prima.

Se c'è qualcosa che può garantire risultati a lungo termine – in qualsiasi ambito della vita – deve essere sostenibile. Ciò significa qualcosa a cui puoi dedicarti con costanza. Non solo questo mese, né tantomeno quest'anno. La sfida che ti lancio è quella di creare qualcosa che tu possa portare avanti per tutta la vita.

Gli errori alimentari fondamentali

A mio parere, il motivo per cui la maggior parte delle diete non funziona è che si concentrano troppo sulle restrizioni: restrizioni caloriche, restrizioni sui carboidrati, restrizioni sugli zuccheri, restrizioni sui grassi.

Ma mangiare sano non significa affatto limitarsi.

Il problema è che, quando ci concentriamo su ciò che non possiamo avere, ci stiamo già predisponendo al fallimento. È psicologia umana di base. Se qualcuno ci dice che qualcosa è proibito, automaticamente ci fa desiderare quella cosa ancora di più.

Se non c'è spazio per la flessibilità e il divertimento, prima o poi finiremo per mollare. È inevitabile.

Affinché una dieta sia sostenibile, deve innanzitutto essere piacevole. Il che probabilmente significa che dovresti abbandonare del tutto la parola “dieta”. Anziché metterti a dieta, stai creando uno stile di vita.

Il cambiamento di paradigma

Le diete tradizionali considerano il cibo come un nemico. Non appena cambiamo questa mentalità, le cose iniziano a sistemarsi. Invece di privare il tuo corpo, nutrilo! Invece di limitare alcuni gruppi alimentari, inizia ad accoglierne altri!

Si tratta di un semplice cambiamento di mentalità, ma vi assicuro che farà un’enorme differenza.

Conosci già i principi fondamentali di uno stile di vita sano, quindi non complichiamo troppo le cose. Mangia tanta frutta e verdura dai colori vivaci. Assicurati di seguire una dieta equilibrata tra proteine, carboidrati e grassi. Evita il più possibile i cibi trasformati. Bevi acqua, fai movimento regolarmente, dormi bene. Goditi la vita.

Ma se sei a una festa o fuori a cena con gli amici? Concediti un po’ di svago. Rilassati, goditi la compagnia e non stressarti per la scelta “perfetta” da fare a tavola. E poi, cosa significa davvero, in fondo?

In realtà, preoccuparsi ossessivamente e stressarsi per le scelte alimentari ti farà molto più male che concederti quel piccolo sfizio!

L'influenza dello stile di vita sulle diete

Ricorda: il cibo non è tuo nemico.

Il pasto che hai davanti non si definisce in base al suo contenuto calorico o alla composizione dei macronutrienti. È lì per nutrire il tuo corpo, fornire energia alle tue cellule, darti vigore e farti sentire bene.

Ma soprattutto, è fatto per essere goduto. Il metodo tradizionale di “dieta” ti fa sentire infelice, privato di qualcosa e, in definitiva, su una strada destinata al fallimento.

Creare uno stile di vita ti offre la flessibilità necessaria per vivere in modo sano, mantenendo al contempo l'equilibrio e godendoti la vita.

Non iniziare una dieta con una data di scadenza. Crea qualcosa di sostenibile: per il 2016 e oltre.