I benefici del Chaga Chai

Probabilmente avrete già sentito parlare del chai latte. Si tratta di una bevanda calda molto popolare, originaria dell’India, che potete trovare nelle caffetterie più alla moda della vostra zona. Tuttavia, esiste una versione di questa bevanda che forse non avete ancora avuto modo di provare. È composta da deliziose spezie calde, dolci e cremose come cannella, cardamomo, zenzero e noce moscata, con un tocco in più dato dal fungo chaga.

Sì, proprio il fungo chaga, perché cos’altro potremmo mai mettere nel nostro quarto prodotto MAGIC? Siamo i “fun-gis”! Il MAGIC Chaga Chai Latte è tutto il gusto del chai con un tocco di fungo chaga che rafforza il sistema immunitario, qualcosa di cui tutti abbiamo bisogno un po’ di più durante l’inverno.

Il nostro MAGIC Chaga Chai Latte non solo ha un sapore delizioso e offre incredibili benefici per la salute, ma contribuisce anche a una buona causa. Approfondiamo l’argomento e scopriamo quanto sia davvero magica questa bevanda calda!

Che cos’è il chai?

Il chai, noto anche come masala, è una bevanda tradizionale originaria dell’India. È composto da una miscela di spezie quali cannella, cardamomo, noce moscata, pepe nero e zenzero, il tutto mescolato con latte vegetale fumante. Le origini del chai risalgono a ben 5000 anni fa, quando veniva utilizzato per le sue proprietà benefiche per la salute e le sue virtù curative. Fu solo negli anni ’60 che la bevanda iniziò a diffondersi in Occidente grazie al suo gusto dolce e speziato.

Gli ingredienti del chai possiedono numerose proprietà benefiche per la salute grazie alla varietà di spezie che lo compongono. In particolare, la cannella di Ceylon, nota anche come “vera” cannella, è ricca di antiossidanti e possiede spiccate proprietà proprietà antinfiammatorie che aiutano a riparare i danni ai tessuti e può contribuire a prevenire le malattie cardiache.

Anche il cardamomo, che si trova comunemente nel chai e viene utilizzato per alleviare i disturbi digestivi, prevenire la nausea e curare le infezioni grazie ai suoi proprie proprietà antibatteriche.

Un altro ingrediente “superfood” presente nel chai è lo zenzero, che possiede numerose e potenti proprietà medicinali , essendo considerato un antinfiammatorio. Ha inoltre effetti antiossidanti e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo.

Il chai contiene anche pepe nero, una spezia versatile che si sposa perfettamente con le altre presenti nella miscela, grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e al suo elevato contenuto di antiossidanti.

Infine, la noce moscata, ovvero i semi interi o macinati dell’albero sempreverde Myristica fragrans. La noce moscata apporta benefici per la salute, come il il miglioramento della salute del cervello alleviando la stanchezza e lo stress, oltre a regolare la pressione sanguigna e della circolazione grazie al suo elevato contenuto di calcio e ferro.

Tutti questi ingredienti del chai apportano benefici alla salute e, insieme, hanno un sapore incredibile, ma c’è ancora un altro elemento magico: il fungo chaga.

Che cos’è il fungo Chaga?

Si potrebbe pensare che l'uso del fungo chaga nelle bevande calde sia una nuova tendenza, ma in realtà il chaga viene utilizzato fin dagli anni '40. Durante la Seconda guerra mondiale, il chaga divenne particolarmente popolare grazie ai suoi incredibili benefici per la salute: in Finlandia, infatti, veniva aggiunto al caffè per rafforzare la salute e il sistema immunitario.

I funghi chaga, noti formalmente come Inonotus obliquus, sono funghi parassiti utilizzati da secoli nella medicina tradizionale in alcune regioni dell’Asia per migliorare la salute generale grazie alle loro straordinarie proprietà di potenziamento del sistema immunitario. Si tratta di un fungo che cresce su alcune cortecce di alberi, come la betulla, in tutto l’emisfero settentrionale, compresi Canada, Siberia, Russia, Europa settentrionale e Corea.

I funghi Chaga formano una escrescenza simile al legno, dall’aspetto simile al carbone bruciato, che può raggiungere i 15 pollici di lunghezza in climi particolarmente freddi. L’esterno del Chaga può sembrare un po’ opaco, ma all’interno presenta un morbido colore arancione che costituisce la caratteristica principale della sua magia.

Il chaga viene solitamente consumato dopo essere stato essiccato e ridotto in polvere, in modo da poter essere aggiunto a bevande come tisane e caffè. È inoltre presente in integratori alimentari disponibili in commercio.

Utilizziamo il Chaga nel nostro nuovo MAGIC latte, in cui la miscela di Chai e 750 mg di Chaga per porzione ti garantisce una bevanda calda dalle incredibili proprietà antiossidanti e che rafforza il sistema immunitario.

Il frutto, non la radice

Quasi tutti i benefici salutari "magici" dei funghi si trovano nel "corpo fruttifero" che cresce in superficie, ovvero la parte del fungo che mangiamo! Purtroppo, però, quasi tutti i principali fornitori di funghi utilizzano un estratto di micelio a basso costo, ricavato dalle radici del fungo che crescono sottoterra prima che il corpo fruttifero sia completamente sviluppato.

Tuttavia, ci piace fare le cose in modo un po’ diverso. Ecco perché tutti i funghi che utilizziamo nei nostri prodotti per la salute, tra cui Chaga, Reishi e Lion’s Mane, vengono impiegati utilizzando l’intero corpo fruttifero. Questo è altamente concentrato in polisaccaridi e beta-glucani e viene sottoposto a doppia estrazione per garantire un assorbimento ottimale. L’unica eccezione riguarda il Cordyceps, per il quale utilizziamo uno specifico estratto di micelio (estratto di micelio fermentato Sinensis CS-4) che ha dimostrato di offrire benefici superiori.

Il nostro chaga proviene da fonti sostenibili: raccogliamo solo la parte superiore del fungo, in modo che possa ricrescere facilmente. Ciò significa, in definitiva, che il nostro chaga contiene almeno il 10% di beta-glucani, sostanze alle quali si devono le sue proprietà di rafforzamento del sistema immunitario.

Benefici per la salute del chaga

I funghi chaga offrono numerosi benefici per la salute e proprietà medicinali. Sono ricchi di antiossidanti e rappresentano un ottimo estratto per migliorare lo stato di salute generale. Diamo un’occhiata più da vicino:

Potrebbe rafforzare il sistema immunitario

È stato dimostrato che il chaga contribuisce al rafforzamento del sistema immunitario riducendo l'infiammazione e neutralizzando eventuali virus o batteri presenti nell’organismo. Infatti, i funghi chaga stimolano i globuli bianchi , contribuendo in modo determinante a regolare il sistema immunitario e a contrastare l’accumulo di batteri nocivi.

Per questo motivo, il fungo chaga contribuisce a migliorare il decorso delle infezioni, da un semplice raffreddore fino alle malattie gravi, come il diabete e le malattie cardiache.

Potrebbe aiutare a prevenire il cancro

In uno studio, è stato dimostrato che gli integratori a base di fungo chaga prevengono e moderano la crescita del cancro all’interno dell’organismo. Lo studio ha evidenziato che, grazie al chaga, il 60% delle cellule cancerose ha subito una riduzione delle dimensioni.

Ciò è dovuto al fatto che l’estratto di chaga contiene un elevato contenuto di antiossidanti, tra cui i il triterpene, che si è dimostrato efficace nel combattere le cellule tumorali. Il triterpene previene i danni causati dai radicali liberi, che contribuiscono a problemi di salute cronici quali la crescita del cancro e le malattie infiammatorie. Per questo motivo, in Norvegia il chaga è chiamato kreftkjuke, che significa “fungo contro il cancro”, poiché possiede incredibili proprietà antitumorali.

Ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo

Il chaga è inoltre associato alla riduzione livelli di zucchero nel sangue, il che, in definitiva, aiuta chi soffre di diabete a gestire la malattia. Per questo motivo, sono stati condotti studio che dimostra che l’estratto di fungo chaga può ridurre i livelli di zucchero nel sangue fino al 30%.

È stato inoltre dimostrato che l’estratto di fungo chaga può contribuire a ridurre i livelli di colesterolo, il che può diminuire il rischio di malattie cardiache. Questo studio dimostra che il fungo chaga riduce il colesterolo, i trigliceridi e gli acidi grassi nell’organismo, aumentando al contempo i livelli di antiossidanti.

Fare del bene con ogni confezione

MAGIC Chaga Chai è molto più di una semplice bevanda, perché con ogni confezione acquistata contribuiamo a una buona causa. La differenza tra il nostro Chaga Chai Latte e quello di altre marche non sta solo nel fatto che contiene il fungo chaga, un vero e proprio superfood, ma anche nel fatto che i profitti netti derivanti dalla vendita di questo delizioso latte saranno devoluti a Fondo per l’Istruzione Akanksha. Akanksha è un’organizzazione senza scopo di lucro che, dal 1991, si dedica a garantire l’istruzione ai bambini svantaggiati in tutta l’India, da Mumbai a Pune.

Poiché abbiamo tratto ispirazione dall’India per la creazione della nostra nuova ricetta MAGIC, abbiamo voluto dimostrare la nostra gratitudine e sostenere le comunità indiane stringendo una partnership con The Akanksha Education Fund: per ogni confezione di MAGIC Chaga Chai Latte venduta, doneremo infatti il 100% dei profitti netti a questa organizzazione benefica.

Non solo i funghi chaga possiedono proprietà benefiche per la salute, come l’alto contenuto di antiossidanti e il rafforzamento del sistema immunitario, ma anche i benefici del chai sono altrettanto importanti. Ecco perché il nostro MAGIC Chaga Chai Latte è un modo dolce e speziato per migliorare la tua salute e riscaldarti durante i freddi mesi invernali che ci attendono, grazie a una bevanda rilassante e golosa.

È realizzato con ingredienti di origine vegetale al 100% e il 100% dei profitti netti viene devoluto all’Akanksha Education Fund per sostenere l’istruzione dei bambini in India.