I 7 migliori alimenti per migliorare l'umore
Probabilmente tutti abbiamo sentito dire l’espressione “mangiare per compensare le emozioni”, il più delle volte in un contesto negativo. Ma c’è sicuramente qualcosa da dire sul conforto che il cibo può offrire.
Il cibo può essere uno dei migliori stimoli per il buonumore in assoluto e, sebbene il rapporto tra alimentazione e salute mentale sia ancora in fase di approfondimento, esistono alcuni alimenti che possono contribuire a migliorare l’umore e a renderci più felici, offrendo al contempo anche altri benefici per la salute!
Quando mi sento giù di morale, o se il cambio di stagione mi fa sentire un po’ giù, di solito mi rifugio nel cibo. Un tempo avrei scelto cibo da asporto e snack ipercalorici, ma ora preferisco alimenti integrali – e sono qui per mostrarvi esattamente come potete “mangiare le vostre emozioni” per risollevare il morale!
Cioccolato fondente:
Ci sono numerose ragioni per cui uno o due quadratini di cioccolato fondente potrebbero migliorare leggermente il tuo umore. La prima è il contenuto di zucchero, che costituisce una fonte di energia per il cervello, e la presenza di sostanze come la caffeina e la teobromina, che contribuiscono tutte a farci sentire bene.
Il cioccolato fondente è inoltre ricco di composti chiamati flavonoidi. È stato dimostrato che questi aumentano l’afflusso di sangue al cervello e ne migliorano la salute, il che potrebbe contribuire a migliorare l’umore (Tuenter, Foubert e Pieters, 2018).
Non dimentichiamo che il cioccolato fondente ha un ottimo sapore, un profumo invitante e una consistenza piacevole, qualità che, come è stato dimostrato, contribuiscono a migliorare l’umore; inoltre, contiene meno zucchero e grassi rispetto al cioccolato al latte o a quello bianco, il che lo rende anche l’opzione più salutare!
Frutti di bosco:
Un maggiore consumo di frutta è associato a livelli più bassi di depressione. I frutti di bosco, in particolare, sono ricchi di un composto chiamato antociani, che è stato a sua volta associato a livelli più bassi di depressione, oltre a possedere proprietà antiossidanti che prevengono lo stress ossidativo e i danni causati dai radicali liberi nell’organismo (Olas, 2018).
Frutta secca e semi:
Tra gli snack migliori in assoluto per migliorare l’umore, la frutta secca e i semi sono ricchi di un amminoacido chiamato triptofano, che aiuta l’organismo a sintetizzare la serotonina, quel meraviglioso composto che migliora l’umore! Sono inoltre ricchi di grassi sani, fibre e proteine, tutti elementi fondamentali per il nostro benessere, sia fisico che mentale (Strasser, Gostner e Fuchs, 2016).
Il kimchi e altri alimenti fermentati:
Gli alimenti fermentati svolgono un ruolo fondamentale nel mantenere sano il nostro intestino. Ancora più importante, possono contribuire a mantenere l'equilibrio della flora batterica intestinale, che si ritiene abbia un ruolo fondamentale per la nostra salute mentale.
Alimenti come il kimchi, i crauti e il kombucha sono tutti ricchi di batteri sani e benefici che possono contribuire a favorire la crescita dei batteri buoni nell’intestino e potrebbero persino aumentare la produzione di serotonina da parte dell’intestino. La maggior parte della serotonina presente nel corpo viene prodotta dall’intestino, il che gli è valso il soprannome di «secondo cervello» e dimostra come la salute intestinale e quella mentale siano intrinsecamente legate (O’Mahony et al., 2015).
Banane:
Se avvicini una banana al viso, può sembrare un sorriso, e questi frutti miracolosi potrebbero proprio aiutarti a continuare a sorridere. Questo perché le banane sono naturalmente ricche di vitamina B6, che aiuta l’organismo a sintetizzare la dopamina e la serotonina, entrambe responsabili dell’umore (Clayton, 2006).
Avena:
A chi piace una ciotola di porridge? Anche a me, e potrebbe proprio essere che iniziare la giornata con qualcosa a base di avena ti dia davvero la carica giusta. L’avena è ricca di fibre, il che significa che può aiutare a regolare il rilascio di zucchero nel sangue, mantenendo stabile il livello di glicemia per tutta la giornata e prevenendo quella fastidiosa sensazione di annebbiamento mentale che potresti provare se i livelli di zucchero calassero.
Mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue è importante per regolare l’umore e prevenire l’irritabilità; pertanto, una colazione a base di avena può aiutarti a evitare di diventare “affamato e arrabbiato” proprio prima di pranzo (Nabb e Benton, 2006)
L'avena è anche un'ottima fonte di ferro, e alcuni studi hanno dimostrato che una carenza di ferro può favorire l'insorgenza di disturbi dell'umore, il che rende l'avena una scelta ancora migliore per la colazione! (Jáuregui-Lobera, 2014)
Caffè:
Certo, bere troppo caffè può provocare nervosismo, ma nelle giuste dosi potrebbe proprio aiutarti a sentirti più felice.
La caffeina impedisce a un determinato composto, chiamato adenosina, di legarsi a specifici recettori presenti nel cervello. Sono proprio questi recettori a provocare la sensazione di stanchezza; ecco perché il caffè può aiutare a sentirsi più svegli e vigili. Inoltre, può aiutare l’organismo a stimolare il rilascio di varie sostanze chimiche che migliorano l’umore, come la dopamina e la noradrenalina (Singh e McKintosh, 2019).
Il caffè MAGIC di Vivo Life fa un passo in più. Uniamo il caffè Arabica etiope a un infuso di fungo Lion’s Mane per favorire la lucidità mentale. Favorisce la produttività, la creatività e la concentrazione, e non solo migliora l’umore, ma può aiutare a prevenire il declino delle funzioni cognitive, il che mi fa sicuramente sentire meglio!
Goditi una tazza di tè caldo al mattino con del porridge guarnito con frutti di bosco: avrai sicuramente una giornata meravigliosa!
