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Frittata di ceci

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8 INGREDIENTI  |  10 MIN  |  2 PORZIONI

INGREDIENTI

- 1 tazza di farina di ceci
- 1,5 tazze di latte di soia
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- un pizzico di sale
- pepe nero

 

INDICAZIONI

1. In una ciotola capiente, sbattere tutti gli ingredienti con una frusta, aggiungendo poco a poco
la farina, fino a ottenere un composto omogeneo.


2. Versare metà dell’impasto in una padella leggermente unta, a fuoco medio-
o, e inclinare la padella
fino a ottenere uno strato sottile e uniforme. Cuocere finché non iniziano a formarsi piccole bolle
.


3. Girare e cuocere fino a doratura su entrambi i lati.


4. Ripetere l'operazione con il resto della pastella. Servire e gustare con un
, o qualsiasi altra cosa desideriate.