5 benefici per la salute della cannella
Adoro la cannella, è una delle mie spezie preferite. Che sia nei brownies, nel chili di lenticchie o nel mio famosissimo curry di fagioli rossi, la cannella è davvero versatile e ricca di un sapore avvolgente. Ma sapevate che fa anche molto bene alla salute?
La cannella, ricavata dalla corteccia interna degli alberi di cannella, è stata utilizzata come ingrediente nel corso della storia, oltre ad essere nota per le sue proprietà medicinali. Un tempo era così preziosa che solo le persone più ricche potevano permettersi di usarla.
Esistono due tipi principali di cannella. La cannella di Cassia è la varietà più comune in commercio, mentre quella di Ceylon è più rara, più costosa e spesso definita la “vera” cannella.
Si ritiene che il composto cinnamaldeide – la sostanza che conferisce alla cannella il suo caratteristico sapore e profumo – sia responsabile della maggior parte dei benefici per la salute associati alla cannella. Vediamo più da vicino quali sono.
La cannella potrebbe avere proprietà antiossidanti e antinfiammatorie: La cannella è ricca di antiossidanti, che proteggono l’organismo dai danni causati dai radicali liberi. Il suo contenuto di antiossidanti, tra cui i polifenoli, è talmente elevato da poter fungere da conservante alimentare naturale! Alcuni studi hanno inoltre dimostrato che la cannella possiede potenti proprietà antinfiammatorie. L’infiammazione svolge un ruolo fondamentale nell’organismo: segnala al corpo che qualcosa non va, come un tessuto danneggiato o un’infezione, e indica le aree su cui intervenire. Tuttavia, quando l’infiammazione diventa cronica, può indurre l’organismo ad attaccare i propri stessi tessuti. La cannella non solo contribuisce ad aumentare i livelli di antiossidanti nel nostro organismo, ma può anche aiutare a ridurre alcuni marcatori di infiammazione e di stress ossidativo (Zhu et al., 2020) (Schink et al., 2018).
La cannella potrebbe aiutare a prevenire le malattie cardiache: Un po' di cannella al giorno può fare molto per mantenere il cuore in salute, e questo potrebbe essere uno dei motivi migliori per aggiungerne un po' al porridge al mattino! È stato dimostrato che la cannella riduce i livelli di trigliceridi e colesterolo LDL, entrambi fattori di rischio per lo sviluppo di malattie cardiache. Nelle persone affette da determinate patologie metaboliche, è stato persino dimostrato che riduce i livelli di zucchero nel sangue, ed è stato dimostrato che un consumo costante di cannella può anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, riducendo ulteriormente lo sforzo a cui è sottoposto il cuore (Kutbi et al., 2021).
La cannella potrebbe contribuire ad aumentare la sensibilità all’insulina e a regolare i livelli di zucchero nel sangue: A proposito di glicemia, la cannella potrebbe avere un effetto positivo sulla sensibilità all’insulina. L’insulina è uno degli ormoni più importanti del corpo umano. Aiuta a trasportare il glucosio dal flusso sanguigno alle cellule, oltre a contribuire a regolare il nostro consumo energetico e il metabolismo. Se il corpo è resistente all’azione dell’insulina, si potrebbe sviluppare una condizione metabolica o il diabete. Alcuni studi hanno dimostrato che la cannella, se assunta con regolarità, può ridurre questa resistenza all’insulina, oltre a migliorare il controllo glicemico nell’organismo e ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue (Hajimonfarednejad et al., 2018). È stato dimostrato che la cannella influisce sulla quantità di zucchero che passa nel flusso sanguigno subito dopo un pasto, interagendo con gli enzimi digestivi. Ciò rallenta la scomposizione dei carboidrati nel tratto digestivo (Hayward et al., 2019).
La cannella potrebbe essere benefica per chi soffre di Alzheimer e del morbo di Parkinson: Uno dei segni del morbo di Alzheimer è l’accumulo nel cervello di una proteina chiamata tau. Si ritiene che alcuni composti presenti nella cannella possano prevenire tale accumulo, riducendo il rischio di sviluppare la malattia. Come l’Alzheimer, anche il morbo di Parkinson è una malattia neurodegenerativa, che di solito si manifesta con un progressivo deterioramento della struttura e della funzione delle nostre cellule nervose. È stato dimostrato che la cannella aiuta a proteggere i nostri neuroni e a migliorare la funzione motoria, il che potrebbe essere benefico per chi soffre del morbo di Parkinson (Momtaz et al., 2018) (Khasnavis e Pahan, 2014).
La cannella possiede proprietà antibatteriche e antimicotiche: Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, si ritiene che la cinnamaldeide sia benefica contro diversi tipi di infezioni, compresa la proliferazione di batteri come la Salmonella. Si ritiene addirittura che la cannella possieda proprietà antimicrobiche in grado di prevenire la carie: ecco perché alcuni prodotti per l’igiene orale sono aromatizzati alla cannella! (Yanakiev, 2020)
Ecco qua. Non solo la cannella è un ingrediente versatile, ma è anche ricca di benefici per il corpo! Vivo Life utilizza cannella di Ceylon nel nostro Vanilla Cinnamon Collagen Buildere nel nostro PERFORM alla banana e cannella (che bontà!) e in tutte le varianti di WHOLE, il nostro frullato nutrizionale a base vegetale, quindi, indipendentemente dai tuoi obiettivi di salute e fitness, puoi essere certo di ottenere tutti i fantastici benefici della cannella.
