Les bienfaits du Chaga Chai
Vous avez sans doute déjà entendu parler du chai latte. Il s'agit d'une boisson chaude très populaire originaire d'Inde, que l'on trouve dans les cafés branchés de votre quartier. Il existe cependant une variante de cette boisson que vous n'avez peut-être pas encore découverte. Elle se compose de délicieuses épices chaudes, sucrées et onctueuses, telles que la cannelle, la cardamome, le gingembre et la noix de muscade, le tout rehaussé d'une touche de champignon chaga.
Oui, le champignon chaga, car qu’aurions-nous pu mettre d’autre dans notre 4e produit MAGIC? On est les « fun-gis » ! Le MAGIC Chaga Chai Latte, c’est tout le plaisir du chai avec une touche de champignon chaga qui renforce le système immunitaire, ce dont on a tous un peu plus besoin en hiver.
Notre MAGIC Chaga Chai Latte est sans aucun doute une boisson qui, en plus d'être délicieuse et de présenter d'incroyables bienfaits pour la santé, permet également de faire une bonne action. Découvrons ensemble à quel point cette boisson chaude est vraiment magique !
Qu'est-ce que le chai ?
Le chai, également appelé « masala », est une boisson traditionnelle originaire d’Inde. Il est composé d’un mélange d’épices telles que la cannelle, la cardamome, la noix de muscade, le poivre noir et le gingembre, le tout mélangé à du lait végétal chaud. L'origine du chai remonte à 5 000 ans, époque à laquelle il était utilisé pour ses bienfaits sur la santé et ses vertus curatives. Ce n'est que dans les années 1960 que cette boisson a connu un grand succès en Occident grâce à son goût à la fois sucré et épicé.
Les ingrédients qui composent le chai possèdent de nombreuses vertus pour la santé grâce à la diversité des épices qui le composent. En particulier, la cannelle de Ceylan, également appelée « vraie » cannelle, regorge d’antioxydants et possède de puissantes propriétés propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à réparer les lésions tissulaires et pourrait aider à prévenir les maladies cardiaques.
La cardamome également, que l'on retrouve couramment dans le chai et qui est utilisée pour soulager les troubles digestifs, prévenir les nausées, ainsi que pour traiter les infections grâce à ses propriétés antibactériennes.
Le gingembre est un autre super-aliment présent dans le chai ; il possède de nombreuses propriétés médicinales , puisqu’il est considéré comme un anti-inflammatoire. Il possède également des effets antioxydants et contribue à réduire le taux de cholestérol.
Le chai contient également du poivre noir, une épice aux multiples vertus qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients du chai, car elle possède des propriétés anti-inflammatoires et regorge d'antioxydants.
Enfin, la noix de muscade, qui correspond aux graines entières ou moulues de l'arbre à feuilles persistantes Myristica fragrans. La noix de muscade présente des bienfaits pour la santé, notamment l'amélioration de la santé cérébrale en atténuant la fatigue et le stress, ainsi que la régulation de la tension artérielle et la circulation grâce à sa teneur élevée en calcium et en fer.
Tous ces ingrédients du chai présentent des bienfaits pour la santé et se marient à merveille, mais il reste encore un ingrédient magique : le champignon chaga.
Qu'est-ce que le champignon chaga ?
On pourrait penser que l'utilisation du champignon chaga dans les boissons chaudes est une nouvelle tendance, mais le chaga est utilisé depuis les années 1940. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le chaga a connu un grand succès grâce à ses incroyables bienfaits pour la santé ; en Finlande, on l'ajoutait au café pour renforcer la santé et l'immunité.
Les champignons chaga, ou officiellement appelés Inonotus obliquus, sont des champignons parasites utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle dans certaines régions d’Asie pour améliorer la santé générale grâce à leurs incroyables propriétés de renforcement du système immunitaire. Il s'agit d'un champignon qui pousse sur l'écorce de certains arbres, comme le bouleau, dans tout l'hémisphère nord, notamment au Canada, en Sibérie, en Russie, en Europe du Nord et en Corée.
Les champignons chaga forment une excroissance semblable à du bois, ressemblant à du charbon brûlé, qui peut atteindre jusqu'à 15 pouces dans les climats particulièrement froids. L'extérieur du chaga peut paraître un peu terne, mais son intérieur présente une couleur orange pâle qui est la principale source de ses propriétés magiques.
Le chaga est généralement consommé après avoir été séché et réduit en poudre, afin de pouvoir être ajouté à des boissons telles que les tisanes et le café. On le trouve également dans des compléments alimentaires disponibles dans le commerce.
Nous utilisons le chaga dans notre nouveau MAGIC latte, qui associe un mélange de chai et 750 mg de chaga par portion, afin de vous offrir une boisson chaude aux propriétés antioxydantes exceptionnelles et stimulantes pour le système immunitaire.
Le fruit, pas la racine
La quasi-totalité des bienfaits magiques des champignons pour la santé se trouvent dans le « corps fructifère » qui pousse en surface, c'est-à-dire la partie du champignon que nous consommons ! Malheureusement, la quasi-totalité des grands fournisseurs de champignons utilisent un extrait de mycélium bon marché, prélevé sur les racines du champignon qui poussent sous terre avant que le corps fructifère ne soit complètement développé.
Cependant, nous aimons faire les choses un peu différemment. C’est pourquoi tous les champignons que nous utilisons dans nos produits de santé, notamment le chaga, le reishi et la crinière de lion, sont issus de l’intégralité du corps fructifère du champignon. Celui-ci est hautement concentré en polysaccharides et en bêta-glucanes, et fait l’objet d’une double extraction pour une absorption optimale. Notre seule exception concerne le cordyceps, pour lequel nous utilisons un extrait spécifique de mycélium (extrait de mycélium fermenté Sinensis CS-4) dont les bienfaits supérieurs ont été prouvés.
Nous récoltons notre chaga de manière durable en ne prélevant que la partie supérieure du champignon, afin qu’il puisse repousser facilement. Cela signifie que notre chaga contient au moins 10 % de bêta-glucanes, qui sont à l’origine de ses propriétés immunostimulantes.
Bienfaits du chaga pour la santé
Les champignons chaga présentent de nombreux bienfaits pour la santé et possèdent des propriétés médicinales. Ils regorgent d'antioxydants et constituent un excellent extrait pour améliorer la santé générale. Voyons cela de plus près :
Peut renforcer le système immunitaire
Il a été démontré que le chaga contribue au bon fonctionnement du système immunitaire en réduire l'inflammation et en détruisant les virus ou les bactéries présents dans l'organisme. En effet, les champignons chaga stimulent les globules blancs , ce qui contribue essentiellement à réguler le système immunitaire et à lutter contre l'accumulation de bactéries nocives.
C'est pourquoi le champignon chaga contribue à soulager les infections, qu'il s'agisse d'un simple rhume ou de maladies graves, telles que le diabète et les maladies cardiaques.
Pourrait contribuer à prévenir le cancer
Dans une étude, il a été démontré que les compléments alimentaires à base de champignon chaga préviennent et modèrent la croissance du cancer dans l'organisme. Cette étude a montré que le chaga avait permis de réduire la taille de 60 % des cellules cancéreuses.
Cela s’explique par la forte teneur en antioxydants de l’extrait de chaga, notamment en des triterpènes, dont on a constaté qu’il aidait à combattre les cellules cancéreuses. Le triterpène prévient les dommages causés par les radicaux libres, qui contribuent à des problèmes de santé chroniques tels que la progression du cancer et les maladies inflammatoires. C’est pour cette raison qu’en Norvège, le chaga est appelé kreftkjuke, ce qui signifie « champignon anticancéreux », car il possède d’incroyables propriétés anticancéreuses.
Réduire la glycémie et le taux de cholestérol
Le chaga serait également associé à une baisse taux de glycémie, ce qui, à terme, aide les personnes concernées à mieux gérer leur diabète. Dans ce contexte, une étude qui montre que l'extrait de champignon chaga peut réduire la glycémie jusqu'à 30 %.
Il a également été démontré que l'extrait de champignon chaga peut contribuer à réduire le taux de cholestérol, ce qui peut diminuer le risque de maladies cardiaques. Cette étude montre que le champignon chaga réduit le taux de cholestérol et de triglycérides dans l’organisme, tout en augmentant les niveaux d’antioxydants.
Une action caritative à chaque paquet acheté
Le MAGIC Chaga Chai est bien plus qu’une simple boisson, car nous contribuons à une bonne cause à chaque paquet vendu. Ce qui distingue notre Chaga Chai Latte des autres marques, ce n’est pas seulement qu’il contient du chaga, un super-aliment, mais aussi que les bénéfices nets générés par la vente de ce délicieux latte seront reversés à Fonds pour l'éducation Akanksha. Akanksha est une organisation à but non lucratif qui œuvre depuis 1991 pour garantir l’accès à l’éducation aux enfants défavorisés à travers l’Inde, de Mumbai à Pune.
Comme nous nous sommes inspirés de l'Inde pour créer notre nouvelle recette MAGIC, nous avons souhaité exprimer notre gratitude et apporter notre soutien aux communautés indiennes en nouant un partenariat avec l'Akanksha Education Fund : pour chaque paquet de MAGIC Chaga Chai Latte vendu, nous reverserons 100 % des bénéfices nets à cette association caritative.
Non seulement les champignons chaga possèdent des propriétés bénéfiques pour la santé, notamment grâce à leur forte teneur en antioxydants et à leur capacité à renforcer le système immunitaire, mais les bienfaits du chai sont tout aussi importants. C’est pourquoi notre MAGIC Chaga Chai Latte est une façon douce et épicée d’améliorer votre santé et de vous réchauffer pendant les mois d’hiver qui s’annoncent, grâce à une boisson relaxante et gourmande.
Il est composé à 100 % d'ingrédients d'origine végétale et 100 % des bénéfices nets sont reversés au Fonds pour l'éducation Akanksha afin de soutenir l'éducation des enfants en Inde.