Omelette aux pois chiches

8 INGRÉDIENTS  |  10 MIN  |  2 PORTIONS

INGRÉDIENTS

- 1 tasse de farine de pois chiches
- 1,5 tasse de lait de soja
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- une pincée de sel
- poivre noir

 

ITINÉRAIRE

1. Dans un grand saladier, fouettez tous les ingrédients tout en incorporant progressivement la farine
, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Versez la moitié de la pâte dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen-d
, puis inclinez la poêle jusqu’à obtenir une couche fine et uniforme. Laissez cuire jusqu’à ce que de petites bulles
commencent à se former.

3. Retournez-les et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

4. Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Servez et dégustez avec
ce qui vous fait envie.