Les boissons substitut de repas peuvent-elles provoquer des maux de tête ?
Lorsque nous prenons des mesures pour améliorer notre santé et nous sentir mieux, nous ne nous attendons pas à en souffrir. Alors pourquoi certains compléments alimentaires et produits, notamment – semble-t-il – les boissons substituts de repas, sont-ils associés à des maux de tête, voire à des migraines ?
Les boissons substituts de repas sont généralement conçues pour remplacer un ou deux de vos repas quotidiens, contribuant ainsi à créer un déficit calorique afin de faciliter la gestion du poids. Les meilleurs substituts de repas se caractérisent généralement par une faible teneur en calories mais une haute valeur nutritionnelle, ce qui vous permet d'ajuster et d'ajouter des ingrédients selon vos besoins pour atteindre vos objectifs. Ils contiennent souvent une forte teneur en protéines et présentent le même profil nutritionnel que celui que l'on attendrait d'un repas complet, qu'il s'agisse d'une poudre ou d'une boisson prête à l'emploi.
Ils peuvent également être utilisés pour offrir flexibilité et commodité aux personnes toujours en déplacement, ou pour aider à apporter des nutriments supplémentaires à celles qui souffrent de troubles digestifs, comme la maladie de Crohn. Alors pourquoi tant de casse-tête ?
Qu'est-ce qui me donne mal à la tête ?
Tout d'abord, un nouveau programme de perte de poids peut en soi être source de maux de tête pour diverses raisons, notamment pendant la phase d'adaptation de l'organisme à un déficit calorique ou à un programme d'entraînement plus intense. Si, par exemple, vous supprimez les sucres ou les aliments hautement transformés, votre corps peut traverser une période de sevrage.
La perte de poids peut également provoquer des maux de tête si la restriction calorique entraîne une baisse de votre glycémie, ou si vous vous déshydratez en raison d’une consommation réduite de glucides. Il est conseillé d’éliminer progressivement les sucres raffinés et les aliments hautement transformés de votre alimentation si vous craignez des symptômes de sevrage ou des effets secondaires tels que des maux de tête. Veiller à conserver une alimentation à base d’aliments complets peut vous aider à éviter de déclencher un mal de tête. En effet, on considère que le fait de sauter des repas et le jeûne peuvent également déclencher des maux de tête et des migraines (Martin et Seneviratne, 1997).
Cela ne concerne bien sûr pas uniquement les boissons de substitution de repas, mais il est tout de même important de noter que ce n’est peut-être pas la boisson que vous avez choisie qui est à l’origine de vos maux de tête. Veillez à réduire progressivement votre consommation de sucre et de caféine, et à bien vous hydrater : cela vous aidera à éviter ces maux de tête.
Mais certains aspects des boissons de substitution de repas peuvent poser problème, ce qui explique pourquoi il est très important de choisir une boisson de haute qualité. Certaines boissons de substitution de repas contiennent des édulcorants et des arômes artificiels, ainsi que d'autres ingrédients, qui peuvent avoir des effets physiques sur votre organisme.
Quels ingrédients de mon milk-shake pourraient provoquer des maux de tête ?
Les édulcorants artificiels, tels que l’aspartame et le sucralose, sont couramment utilisés dans les substituts de repas pour en rehausser le goût sucré et la saveur. Cependant, il a été démontré que ces deux produits peuvent provoquer des maux de tête chez certaines personnes. Il existe également une théorie selon laquelle la consommation fréquente de produits contenant ces ingrédients peut, à terme, entraîner une sensibilité de l’organisme à ces substances, ce qui augmente le risque de maux de tête plus fréquents et peut, à terme, déboucher sur des migraines. Le choix d’un substitut de repas ne contenant aucun édulcorant artificiel peut contribuer à prévenir ce phénomène (Lipton et al., 1989).
Un autre facteur déclencheur des migraines est le glutamate monosodique, ou MSG. Il est souvent utilisé pour rehausser la saveur des boissons prêtes à l'emploi et des aliments transformés. On le trouve également dans certaines boissons substitut de repas et poudres protéinées. Certaines personnes sont particulièrement sensibles au MSG et devraient donc éviter tout produit qui en contient. (Ramadan, 2003)
Les boissons substitut de repas sont souvent riches en protéines. Les protéines aident à prolonger la sensation de satiété, ce qui en fait une bonne base pour une boisson substitut de repas. Cependant, certains produits substituts de repas contiennent des sources de protéines susceptibles de provoquer des réactions. De nombreuses personnes peuvent présenter une allergie ou une intolérance aux sucres présents dans protéines de lactosérum. Chez les personnes présentant une intolérance jusque-là non diagnostiquée, les protéines de lactosérum présentes dans les substituts de repas peuvent provoquer des maux de tête, et il en va de même pour les protéines de soja chez les personnes qui ne la tolèrent pas.
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