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BCAA ou EAA : quelle est la différence ?

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Tout d’abord, clarifions les choses : les EAA sont des acides aminés essentiels, c’est-à-dire des acides aminés que l’organisme ne peut pas produire lui-même et qui doivent donc être apportés par l’alimentation. Les BCAA sont des acides aminés à chaîne ramifiée, qui sont eux aussi essentiels. Les BCAA constituent un sous-ensemble des acides aminés essentiels, caractérisés par une structure moléculaire ramifiée très spécifique ; ils aident l’organisme à remplir certaines fonctions liées à la régulation énergétique et à la croissance musculaire. 

En résumé : Tous les BCAA sont des EAA, mais tous les EAA ne sont pas des BCAA. 

Vous constaterez que le marché des protéines en poudre regorge de compléments alimentaires à base de BCAA, car on considère généralement qu’ils sont plus efficaces pendant et après l’effort. Cependant, nous devons également veiller à absorber tous les acides aminés essentiels (EAA) en quantités suffisantes pour que notre organisme puisse les utiliser tout au long de la journée, et la présence d’acides aminés essentiels dans notre organisme aide les BCAA à fonctionner de manière optimale. S’assurer d’un apport suffisant en tous les acides aminés que notre corps ne peut pas produire est une question de bien-être général, et ne se limite pas à améliorer notre capacité à faire de l’exercice, à récupérer et à développer notre tonus musculaire. 

Parlons des acides aminés essentiels : 

Chacun des acides aminés essentiels, y compris les BCAA, joue un rôle vraiment vital dans l'organisme ; il est donc très important de veiller à en consommer suffisamment au quotidien. Les BCAA, en particulier, sont bénéfiques pendant et après l'effort en raison de la manière dont ils interagissent avec l'organisme. Notre guide sur les acides aminés explique plus en détail comment ils contribuent aux fonctions naturelles de l'organisme, mais voici un résumé de certaines de leurs principales fonctions : 

  • Les acides aminés constituent une source d'énergie pour l'organisme
  • Ils participent à la synthèse d'hormones, de neurotransmetteurs et d'autres enzymes
  • Ils créent et forment des composés qui contribuent à protéger votre peau
  • Ils sont essentiels au bon fonctionnement de notre système immunitaire, à la circulation sanguine et au bon fonctionnement du foie.

Pour ceux d’entre nous qui suivent un régime végétalien, qu’ils soient sportifs ou non, il est très important de consommer en quantité suffisante chacun des neuf acides aminés essentiels, y compris les trois BCAA. Nous pouvons obtenir tous les acides aminés dont nous avons besoin par le biais de notre alimentation, mais nous devrons peut-être envisager des pratiques telles que complémentation protéique , par mesure de précaution. Bien qu’une alimentation végétale variée nous apporte généralement tous les nutriments dont nous avons besoin, certains d’entre nous peuvent dépenser plus d’énergie qu’ils n’en consomment en raison de leur activité physique et de leur niveau d’activité général, ce qui peut entraîner une sensation de fatigue pendant une séance d’entraînement. 

Si vous cherchez un regain d'énergie pendant votre séance d'entraînement, Vivo Life a conçu SUSTAIN, un complément à prendre pendant l'entraînement qui non seulement aide à remplacer les électrolytes perdus par la transpiration, mais vous apporte également un apport en acides aminés pour prévenir la fatigue. Il ne contient pas seulement des BCAA : les neuf acides aminés essentiels y sont tous présents pour aider vos BCAA à fonctionner au mieux de leur potentiel. 

Et les BCAA ?

Les BCAA sont la valine, la leucine et l'isoleucine. Ils représentent environ 40 % de l'ensemble des acides aminés présents dans l'organisme et sont directement assimilés par nos muscles, ce qui explique leur grande efficacité dans la croissance et la régénération musculaires.

La valine joue un rôle essentiel dans la croissance et la régénération musculaires. La leucine empêche la dégradation des protéines musculaires, contribue au maintien de la masse maigre et régule notre glycémie, entre autres. Le dernier des BCAA, l’isoleucine, est concentré dans notre tissu musculaire squelettique et intervient dans le métabolisme musculaire. Elle soutient la fonction immunitaire, participe à la production d’hémoglobine et intervient dans la régulation énergétique, ce qui est très important pendant l’effort physique. Il a été démontré que leur utilisation sous forme de compléments alimentaires est généralement sans danger, comme nous l’avons déjà évoqué dans cet article.

Les BCAA sont souvent utilisés dans les compléments alimentaires pour aider l'organisme à favoriser la croissance musculaire tout en réduisant les courbatures et la fatigue musculaire. Toutefois, pour tirer le meilleur parti des BCAA, votre organisme doit disposer d'un apport suffisant en tous les acides aminés essentiels. 

Quelles conclusions pouvons-nous en tirer ? 

Tout d’abord, veiller à ce que votre poudre de protéines contienne des BCAA sera toujours bénéfique pour vos séances d’entraînement et peut contribuer à prévenir les courbatures à apparition retardée (DOMS). Une poudre de protéines telle que PERFORM de Vivo Lifede Vivo Life, qui contient 6 g de BCAA par portion, favorisera la synthèse protéique musculaire et la récupération, tout en vous apportant un bon regain d'énergie pour la journée.

Tous les acides aminés jouent un rôle important dans l'apport énergétique ; il peut donc être utile d'en consommer avant et après l'entraînement, même s'il n'existe aucune preuve formelle quant à l'intérêt de les prendre avant ou après l'effort, ni quant à l'influence du moment de la prise sur leur absorption. 

Étant donné que l'organisme ne peut pas synthétiser tous les acides aminés essentiels, y compris ceux à chaîne ramifiée, veiller à bien s'hydrater, faire régulièrement de l'exercice et adopter une alimentation équilibrée comprenant une grande variété de sources de protéines d'origine végétale devrait vous permettre de disposer d'une base solide pour votre santé et votre forme physique. 

Sources :