Waarom ik gek ben op paddenstoelen (en dat zou jij ook moeten zijn)
De afgelopen jaren ben ik volledig geobsedeerd geraakt door paddenstoelen.
Niet de paddenstoelen die je in een wokgerecht gooit. Ik heb het over medicinale paddenstoelen zoals reishi, cordyceps en leeuwenmanen, en hun vermogen om een optimale gezondheid en genezing te bevorderen als geen ander voedsel op de planeet.
De magie van medicinale paddenstoelen
Mijn liefde voor paddenstoelen begon een paar jaar geleden met een TED-talk ' 6 manieren waarop paddenstoelen de wereld kunnen redden ' van Paul Stamets, een van 's werelds meest gerenommeerde mycologen. Voor het eerst opende Paul mijn ogen voor de ongelooflijke voordelen die paddenstoelen te bieden hebben... en ik wilde meteen meer weten.
Sinds die dag heb ik talloze uren besteed aan het bestuderen van medicinale paddenstoelen, verliefd op hun vermogen om de hersenkracht te vergroten , het immuunsysteem te beschermen en zelfs kanker te voorkomen. Ik heb uitgebreid onderzoek gedaan naar het gebruik ervan in de traditionele geneeskunde, samen met de snel groeiende hoeveelheid wetenschappelijk onderzoek dat dit ondersteunt. (Ik heb ook geleerd dat de laatste alinea niet werkt als ik aan speeddaten doe.)
Naarmate de tijd verstreek, begon mijn mycologische kennis sneller te groeien dan een shiitake in september. En ik wist dat ik een manier moest vinden om meer mensen van de voordelen te laten genieten.
Daarom hebben we MAGIC gecreëerd, ons assortiment instant adaptogene lattes gemaakt met medicinale paddenstoelen. Maar daar komen we later uitgebreider op terug. Laten we eerst eens kijken naar drie van de meest wetenschappelijk bestudeerde paddenstoelen en de voordelen die ze ons kunnen bieden.
De voordelen van Lion's Mane Paddestoelen
Misschien is mijn favoriete medicinale paddenstoel de Hericium erinaceus , ook wel bekend als Lion's Mane Mushroom .
Lion's Mane wordt in de traditionele Chinese geneeskunde al lang gebruikt als tonicum voor de hersenen. Het zou worden voorgeschreven aan studenten om hun geheugen en leervermogen te verbeteren, aan ouderen die lijden aan cognitieve achteruitgang en aan volwassenen die te maken krijgen met symptomen van stress en angst.
Als je naar foto's van een Lion's Mane Mushroom kijkt, kun je zien dat het zeker op hersenen lijkt... maar zijn deze beweringen over het verbeteren van de gezondheid van de hersenen in overeenstemming met de wetenschap?
Recente onderzoeken hebben aangetoond dat het antwoord een volmondig JA is. Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat Lion's Mane de hoeveelheid inflammatoire cytokines in de hersenen verlaagt (die tot cognitieve achteruitgang leiden) en een nog verbazingwekkender vermogen heeft om de groei van nieuwe hersencellen te stimuleren via een proces dat bekend staat als zenuwgroeifactorsynthese (NGF). ).
Als resultaat... Lion's Mane heeft opmerkelijke vroege resultaten laten zien als een preventieve interventie voor de ziekte van Alzheimer, Parkinson en dementie. Naast dit alles is aangetoond dat Lion's Mane een gunstige invloed heeft op het hart en de darmen, en dat het ook een krachtige ontstekingsremmer is.
De voordelen van Reishi-paddenstoelen
Reishi is een andere paddenstoel met werkelijk magische gezondheidsvoordelen. Persoonlijk ben ik dol op deze omdat hij ontspant en helpt bij het omgaan met stress , maar er zijn ook aanwijzingen dat hij ook het herstel en de trainingsprestaties ondersteunt.
Reishi staat in de traditionele Chinese geneeskunde bekend als 'de paddenstoel van de onsterfelijkheid' dankzij zijn krachtige immuunversterkende en kankerbestrijdende eigenschappen. In feite wordt reishi als zo krachtig beschouwd dat het traditioneel voorbehouden was aan oude koningen en keizers om kracht en een lang leven te bevorderen!
Onderzoek heeft aangetoond dat reishi verbindingen bevat die het immuunsysteem versterken en beschermen , en uit een baanbrekend onderzoek bij kankerpatiënten bleek dat reishi de activiteit verhoogt van een witte bloedcel die beschadigde en kankercellen vernietigt.
Het is ook aangetoond dat Reishi een gezonde slaapcyclus ondersteunt en je weerstand tegen stress verbetert, waardoor het een perfect ingrediënt is voor iedereen die moeite heeft om 's avonds uit te schakelen. In onze Raw Hot Chocolate hebben we het gecombineerd met Ashwagandha, wat ook helpt stress en angst te verminderen.
De voordelen van Cordyceps Paddenstoelen
Cordyceps is een van de meest interessante medicinale paddenstoelen, en ook een van de best onderzochte.
In de Traditionele Chinese Geneeskunde werd cordyceps gebruikt om vermoeidheid, een laag libido , ziekte en nierziekten te behandelen. In de afgelopen 20 – 30 jaar is het het onderwerp geworden van heel veel wetenschappelijk onderzoek om deze beweringen te valideren.
Een van de meest indrukwekkende voordelen die door de wetenschap zijn bewezen, is het vermogen van cordyceps om de energie- en trainingsprestaties te verbeteren. Het doet dit door de productie van het molecuul adenosinetrifosfaat (ATP) in ons lichaam te verhogen, dat verantwoordelijk is voor het leveren van energie aan onze cellen. ATP is verantwoordelijk voor spiersamentrekkingen en zenuwimpulsen, waardoor het van cruciaal belang is voor topsporters.
Dit is de reden waarom onze Matcha Coconut Latte met cordyceps zo'n geweldig pre-workout drankje is. Matcha geeft van nature ook energie, dus de twee op elkaar gestapeld vormen een heel krachtige combinatie.
Naast de energieverhogende voordelen is ook aangetoond dat cordyceps krachtige ontstekingsremmende en anti-verouderingseigenschappen heeft. En misschien wel het allerbelangrijkste: het is aangetoond dat cordyceps de groei van menselijke kankercellen remt, waaronder long-, darm- en leverkanker.
Bij het kopen van cordyceps is het belangrijk om te zoeken naar cordyceps militaris in plaats van cordyceps sinensis , aangezien militaris degene is die het grootste aantal bewijzen bevat om de voordelen ervan te ondersteunen.
Niet alle paddenstoelen zijn gelijk gemaakt
Sinds mijn fascinatie voor paddenstoelen begon, heb ik steeds meer geleerd over wat bepaalde paddo's magischer maakt dan andere.
De afgelopen jaren is de populariteit van medicinale paddenstoelen explosief gestegen. Dit heeft ertoe geleid dat veel grote merken op de kar zijn gesprongen en hun assortiment paddenstoelpillen, -poeders en -drankjes hebben verkocht in een poging geld te verdienen aan een nieuwe gezondheidsgekte.
Maar het probleem met de meeste van deze paddenstoelenproducten is dat de fabrikanten niet het juiste onderzoek hebben gedaan dat nodig is om ze veilig, gezond en effectief te maken. Als ze dat wel hadden gedaan, zouden ze weten dat hun producten lang niet in de buurt komen van de beweringen die ze op de verpakking doen.
Het grootste probleem met de meeste paddenstoelproducten op de markt is dat ze de paddenstoel helemaal niet gebruiken! Ze gebruiken het veel goedkopere mycelliumextract , dat een fractie bevat van de voordelen die de hele paddenstoel zelf biedt.
Het mycellium is het piekerige wortelnetwerk van de paddenstoel dat ondergronds groeit. Het is goedkoper in aanschaf en veel sneller te kweken. Daarom zijn bijna alle paddenstoelproducten die je in de schappen vindt, gemaakt met mycellium.
Het zou logisch moeten zijn dat bijna alle gezondheidsvoordelen van de paddenstoel te vinden zijn in het vruchtlichaam, het zichtbare deel dat boven de grond groeit! Dit is de uiteindelijke vorm van de paddenstoel die de hoogste concentraties polysachariden, bèta-glucanen en alle andere goede stoffen bevat die paddenstoelen zo magisch maken.
Daarom beloven we dat we altijd het volledige vruchtlichaam van de paddenstoel zullen gebruiken in ons MAGIC- assortiment (en ook al onze andere producten !)
Het tweede probleem met de meeste paddenstoelproducten is dat de paddenstoelen worden gekweekt in gebieden in de wereld waar sprake is van hoge vervuilingsniveaus.
Als gevolg hiervan ontwikkelen de paddenstoelpoeders hoge concentraties gifstoffen en zware metalen zoals kwik, lood en arseen. De structuur van een paddenstoel lijkt veel op een spons. Als ze dus in vervuilde gebieden worden gekweekt, zuigen ze deze vervuiling letterlijk op en geven deze aan jou door!
Daarom beloven we dat alle paddenstoelen die we gebruiken in een gezonde en niet-giftige omgeving worden gekweekt en dat ze door derden zijn getest om er zeker van te zijn dat ze vrij zijn van zware metalen, pesticiden en herbiciden.
Het is een beetje MAGISCH
Hoe meer ik leerde over de magie van paddenstoelen, hoe meer ik wist dat ik meer mensen moest helpen deze regelmatig te consumeren.
Dus nam ik drie van de meest wetenschappelijk bestudeerde medicinale paddenstoelen ter wereld en mengde ze tot heerlijk romige instant lattes die je op elk moment van de dag kunt mixen met je favoriete plantaardige melk.
De drie MAGIC lattes die wij hebben gemaakt zijn:
- Een waanzinnig romige Matcha Coconut Latte met Gember & Kardemom, versterkt met cordyceps paddenstoel om energie en focus te bevorderen.
Deze is een geweldig alternatief voor koffie als je je energieniveau wilt verhogen zonder een cafeïnecrash!
- Een voedende Golden Turmeric Latte met leeuwenmanenpaddestoel om de hersenkracht te vergroten en de neurologische paden te versterken.
Deze is mijn persoonlijke favoriet en helpt echt bij de productiviteit als ik een belangrijke klus moet klaren.
- Een perfect gekruide rauwe warme chocolademelk met ceylonkaneel, ashwagandha en reishi-paddenstoel om je te helpen ontspannen en de symptomen van stress en angst te verlichten.
Deze is geweldig om 's avonds te gebruiken als je wilt ontspannen en tot rust wilt komen!
Naast ons MAGIC lattes-assortiment hebben we MAGIC COFFEE ontwikkeld, een heerlijke gemalen koffiemelange gemaakt met Lion's Mane Mushroom om je te helpen de hele dag productief, creatief en energiek te blijven.
Voor de meest MAGIC-resultaten beloven we dat alle paddenstoelen in MAGIC de volgende zijn:
- Gemaakt met behulp van het volledige vruchtlichaam van de paddenstoel
- Zorgvuldig gekozen vanwege hun hoge gehalte aan polysachariden en bèta-glucanen
- Dubbel geëxtraheerd voor optimale opname
- Door derden getest op zware metalen, pesticiden en herbiciden
- Gebruikt in functionele dagelijkse doseringen, zodat u elke keer dat u ze gebruikt maximale voordelen kunt behalen.
Ik hoop dat je er net zoveel van geniet als ik!
Klik hier om MAGIC nu te proberen.