Kichererbsen-Omelett

8 ZUTATEN | 10 MIN| 2 PORTIONEN

ZUTATEN

- 1 Tasse Kichererbsenmehl
- 1,5 Tassen Sojamilch
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Natron
- eine Prise Salz
- schwarzer Pfeffer

ANFAHRTSBESCHREIBUNG

1. Alle Zutaten langsam in einer großen Schüssel verquirlen
, dann das Mehl hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren.

2. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine leicht gefettete Pfanne
bei niedriger bis mittlerer Hitze und verteilen Sie den Teig über die gesamte Oberfläche der Pfanne
, bis eine gleichmäßige, dünne Schicht entsteht. Lassen Sie den Teig so lange backen, bis sich kleine
Bläschen bilden.

3. Wenden Sie sie, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind.

4. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig. Serviere das Gericht und genieße es –
ganz nach deinem Geschmack.