Acai: die Wunderbeere | Was ist Acai? | Vivo Leben

Es gibt zwei Arten von Menschen auf dieser Welt: diejenigen, die Acai lieben, und diejenigen, die es noch nie probiert haben.

Aus irgendeinem Grund fallen die meisten von uns in Großbritannien in die zweite Kategorie.

Aber wenn du jemals die Copacabana in Brasilien besuchst, wirst du sehen, dass die Einheimischen Smoothie-Schalen mit frisch gemischtem Acai verkaufen. Sprich mit einem beliebigen Surfer auf Bali, und er wird dir erzählen, wie sehr er auf Acai schwört, um sich auf dem Wasser einen Energieschub zu verschaffen. Machen Sie einen Abstecher nach Los Angeles, New York oder Brisbane, und Sie werden von Gesundheitscafés überschwemmt, die Acai-Schalen verkaufen, garniert mit frischem Obst und Müsli.

Also, was hat’s damit auf sich? Was macht Acai so besonders? Und noch wichtiger: Warum nehmen wir nicht mehr von diesem violetten Zeug in unseren Alltag auf? Hier findest du alles, was du über Acai wissen musst – eine meiner Lieblingsfrüchte überhaupt.

Was ist Açai?

Acai (ausgesprochen „ah-zucht-ee“) ist eine tiefviolette Beere, die aus dem Amazonas-Regenwald stammt. Nach der Schöpfungslegende der indigenen Stämme des Amazonas entstand der gesamte Regenwald aus einem einzigen Acai-Samen!

Die Açaí-Palme wuchs ursprünglich wild im Regenwald, doch aufgrund ihrer zunehmenden Beliebtheit haben lokale Bauern begonnen, die Früchte anzubauen. Bis heute kommt Açaí ausschließlich im Amazonasgebiet vor, da dies das einzige Klima weltweit ist, das die richtigen Wachstumsbedingungen bietet.

Jede Acaibe enthält nur 10 % Fruchtfleisch und in der Mitte einen sehr großen Kern, weshalb die Obsternte sehr aufwendig und kostspielig ist. Vor allem, wenn man bedenkt, dass die Früchte von Hand geerntet werden müssen!

Acai-Beeren sind zudem extrem leicht verderblich und müssen innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verzehrt, eingefroren oder getrocknet werden. Die allerbesten Acai-Pulver werden gefriergetrocknet, um den maximalen Nährwert zu erhalten (dazu später mehr). Die Schwierigkeiten bei der Ernte der Früchte in Verbindung mit ihrer Seltenheit tragen zum hohen Preis von Acai bei. Allerdings bekommt man hier wirklich das, wofür man bezahlt!

Gesundheitliche Vorteile von Acai

Acai gilt bei den im Amazonas-Regenwald lebenden Stämmen schon seit langem als „Wunderbeere“. Und das aus gutem Grund. Acai ist hinsichtlich ihres Nährwerts eine der vollwertigsten Früchte der Welt und steckt voller Vitamin A, C und E sowie Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium.

Ungewöhnlich für eine Frucht: Acai hat einen hohen Fettgehalt und enthält so gut wie keinen Zucker. Diese Fette liegen in Form von Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren vor – essentielle Fettsäuren, die hervorragend für die Gesundheit, das Gehirn und die Haut sind.

Das Magischste an Acai sind jedoch die darin enthaltenen Antioxidantien. Zu diesen Antioxidantien gehören Anthocyane, die Acai seine tiefviolette Farbe verleihen und von denen nachgewiesen wurde, dass sie sich äußerst positiv auf die Herz- und Gehirnfunktion auswirken. Tatsächlich weist Acai einen höheren ORAC-Wert auf als jede andere Frucht der Welt, was bedeutet, dass es im Verhältnis zu seinem Gewicht die meisten Antioxidantien enthält.

Antioxidantien tragen täglich dazu bei, Zellschäden zu verhindern. Jeden Tag sind unsere Zellen Billionen freier Radikale ausgesetzt, und wir müssen Antioxidantien zu uns nehmen, um die von ihnen verursachten Schäden rückgängig zu machen. Antioxidantien verlangsamen buchstäblich den Alterungsprozess auf zellulärer Ebene – daher ernähren sich die langlebigsten Bevölkerungsgruppen der Welt alle mit einer Ernährung, die reich an Antioxidantien ist.

Genau diese Antioxidantien sind der Grund, warum wir Acai zu unseren PERFORM-Sorten mit Acai- und Heidelbeer-Geschmack hinzugefügt haben. Antioxidantien helfen dabei, die durch körperliche Anstrengung verursachten Schäden durch freie Radikale zu beseitigen, sodass Sie sich nach einem intensiven Training schneller erholen.

Zudem tragen die gesunden Omega-Fettsäuren in Acai dazu bei, Entzündungen zu lindern, was bei Muskel- und Gelenkschmerzen helfen kann. Sie sind besonders nach dem Training nützlich, um die anhaltenden Schmerzen zu lindern, die oft am nächsten Tag auftreten.

Ein Mythos über Acai

Ich weiß nicht genau, wie es angefangen hat, aber vielleicht ist dir aufgefallen, dass Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln versuchen, Acai als Zutat zur Gewichtsabnahme in überteuerten Diätpillen zu vermarkten. Glaub nicht an den Hype.

Es gibt keine spezifischen Inhaltsstoffe in Acai, die als Wundermittel zur Gewichtsabnahme wirken. Es gibt keine glaubwürdigen Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass der Verzehr von Acai Ihnen beim Abnehmen helfen wird.

Es gibt zahlreiche Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass Acai Ihre allgemeine Gesundheit erheblich verbessern kann. Es ist jedoch kein Ersatz für einen gesunden Lebensstil mit viel Obst und Gemüse sowie regelmäßiger körperlicher Bewegung. Wenn Sie also glauben, Sie könnten abnehmen, indem Sie den ganzen Tag auf der Couch sitzen und Acai-Tabletten einnehmen, liegen Sie leider falsch.

Ich glaube, dass Acai aufgrund seiner außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteile eine hervorragende Ergänzung für nahezu jede Ernährungsweise sein kann. Nutzen Sie es, um Ihre Energie zu steigern, Ihr Immunsystem zu stärken, eine strahlende Haut zu erhalten oder Ihre allgemeine Vitalität zu steigern. Verwenden Sie es jedoch nicht als Hilfsmittel zum Abnehmen.

Worauf sollte man bei Acai achten?

Nicht alle Acai-Beeren sind gleich! Während sich die Nachrichten über diese Superfrucht verbreiten, haben große Marken alles daran gesetzt, die Frucht zum niedrigstmöglichen Preis an ihre Kunden zu bringen. Das sind schlechte Nachrichten für die Bauern, die Umwelt und auch für Ihre Gesundheit.

Um von den Vorteilen der Acai-Beere zu profitieren, MUSS sie gefriergetrocknet werden, um die darin enthaltenen empfindlichen Nährstoffe zu schützen. Die Omega-Fettsäuren in der Acai-Beere sind sehr flüchtig und können durch Hitzeeinwirkung sehr schnell ranzig werden. Das schmeckt nicht nur unangenehm, sondern ist auch nicht gut für die Gesundheit!

Es ist außerdem außerordentlich wichtig, Fairtrade-Acai zu kaufen. Wir alle kennen die Probleme, mit denen der Amazonas-Regenwald zu kämpfen hat, aber durch die Zahlung fairer Löhne an die Bauern wird der Acai-Anbau wesentlich nachhaltiger. Fairtrade-Acai bedeutet, dass mehr Palmen gepflanzt werden, um die Wiederaufforstung zu unterstützen, und dass mehr Geld in die lokale Wirtschaft fließt!

Schließlich solltest du immer auf zertifizierte Bio-Acai-Beeren achten. Das bedeutet nicht nur, dass keine Pestizide eingesetzt werden, sondern zertifizierte Bio-Acai-Beeren garantieren auch, dass die Beeren von Hand geerntet werden. Nicht-biologische Acai-Beeren werden oft maschinell geerntet, was äußerst umweltschädlich ist und dazu führt, dass die Palmen oft keine Früchte mehr tragen können.

Seid unbesorgt: Die Acai-Beeren, die wir in PERFORM und THRIVE verwenden, sind stets bio-zertifiziert, gefriergetrocknet, von Hand gepflückt und stammen aus fairem Handel.

Der Geschmack von Acai

Das Beste an Acai ist der Geschmack! Der Geschmack wird oft mit einer Mischung aus Heidelbeeren, Rotwein und Zartbitterschokolade verglichen. Ich denke, ihr werdet mir zustimmen, dass das eine ziemlich geniale Kombination ist.

Jetzt, wo es Sommer ist, ist Acai eine tolle Ergänzung zu deinen PERFORM-Proteinshakes. Oder, wenn du auf der Suche nach etwas noch Coolerem bist, probier doch mal, einen Messlöffel davon mit ein paar gefrorenen Bananen zu vermischen – schon hast du im Handumdrehen ein cremiges Acai-Protein-Eis!

Egal, wie du es verwendest – Acai ist eine großartige neue Ergänzung zu PERFORM und eine hervorragende Möglichkeit, deine Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und gesunden Omega-Fettsäuren anzureichern. Probier es aus!