7 Gründe, auf ein pflanzliches Proteinpulver umzusteigen | Vivo Leben

Wei-Eiweiß gilt seit Jahren als der „Goldstandard“ unter den Eiweißpulvern. Und angesichts seines außergewöhnlich hohen Proteingehalts und seines hervorragenden Aminosäureprofils ist es fast unmöglich, etwas anderes zu behaupten.

Doch der Markt verändert sich. Neue Technologien und ein wachsendes Bewusstsein haben nicht nur dazu geführt, dass pflanzliche Proteinpulver ihren Rückstand gegenüber Molke aufgeholt haben – sie übertreffen dieses nun sogar.

Zudem weisen pflanzliche Proteinpulver nicht die Nachteile und Fallstricke auf, die mit Molkenprotein einhergehen. Wir werden in Kürze näher darauf eingehen . Wenn du noch immer darüber nachdenkst, auf pflanzliche Proteine umzusteigen, findest du hier sieben Gründe, dich ein für alle Mal dafür zu entscheiden.

7 Gründe, auf pflanzliches Eiweiß umzusteigen

#1 – Es wird deine Stimmung nicht trüben

Haben Sie manchmal das Gefühl, dass Sie sich nach dem Verzehr von Molkenprotein aufgebläht oder unwohl fühlen? Das ist ein deutliches Zeichen dafür, dass Sie wahrscheinlich auf Shakes auf Milchbasis verzichten sollten.

Etwa 65 % der Weltbevölkerung leiden in gewissem Maße an einer Laktoseintoleranz¹. Und da die Symptome so vielfältig sind, ist sich die überwiegende Mehrheit von uns dessen gar nicht bewusst.

Eine Laktoseintoleranz kann sich auf vielfältige Weise äußern: Hautbeschwerden, Kopfschmerzen, Energiemangel – doch in 9 von 10 Fällen spürt man sie zuerst im Unterbauch. Wenn Sie nach dem Verzehr von Milchprodukten Verdauungsbeschwerden bekommen, warum sollten Sie dann nach dem Training eine Ausnahme für einen Molkenprotein-Shake machen?

Zwar enthält Molkenprotein weniger Laktose als andere Milchprodukte wie Milch und Käse, doch ist Laktose dennoch vorhanden. Und da bereits Spuren von Laktose ausreichen, um selbst bei leicht empfindlichen Personen eine Reaktion auszulösen, wird Molke für die meisten Menschen nach wie vor ein Auslöser sein.

Die meisten pflanzlichen Proteine sind hingegen hypoallergen. Hanfprotein, Erbsenprotein und Protein aus gekeimtem braunem Reis sind leicht verdaulich und verursachen nicht die gleichen Beschwerden, an die du dich nach dem Verzehr von Molkenprotein gewöhnt hast.

#2 – Man nimmt mehr auf

Wenn Sie auch nur eine leichte Unverträglichkeit gegenüber Molkenprotein haben, können Sie unmöglich von allen Vorteilen profitieren. Diese Verdauungsbeschwerden, die Sie nach dem Verzehr von Molke verspüren? Das ist ein deutliches Zeichen dafür, dass Ihr Körper Schwierigkeiten hat, es effizient abzubauen.

Also auch wenn auf auf dem Etikett vielleicht 25 Gramm Eiweiß pro Messlöffel steht, ist es sehr unwahrscheinlich, dass du tatsächlich so viel zu dir nimmst. Dein Körper kann schließlich nur das verwerten, was er aufnehmen kann.

Im Vergleich zu Molke besteht Hanfprotein aus den kugelförmigen Proteinen Edestin und Albumin. Keine Panik. Du musst dir die Namen nicht merken. Was du dir jedoch merken solltest, ist, dass kugelförmige Proteine aufgrund ihrer leichten Verdaulichkeit als die Proteine mit der höchsten Bioverfügbarkeit gelten².

Warum Geld für zusätzliche Gramm Protein verschwenden, die du gar nicht verwerten kannst, wenn jeder Cent einer pflanzlichen Alternative effizient genutzt werden kann?

#3 – Du baust schneller Muskeln auf

Eine kontroverse Aussage, ich weiß. Aber hör mir mal zu.

Wenn du aus den oben genannten Gründen Schwierigkeiten hast, Molke effizient abzubauen, wirst du mit einem pflanzlichen Protein, das du gut verdauen kannst, bessere Ergebnisse erzielen.

Um es so auszudrücken: Wenn Sie 25 g Molkenprotein zu sich nehmen würden, davon aber nur 20 g verwerten könnten, im Vergleich zu 25 g Erbsenprotein, das Sie vollständig verwerten könnten – was würde Ihnen dann bessere Ergebnisse bringen?

Wenn du mir immer noch nicht glaubst, dann denk doch mal über die wissenschaftlichen Grundlagen dieser Theorie nach. Eine Studie der International Society of Sports Nutrition aus dem Jahr 2015 ergab, dass die Einnahme von Erbsenprotein ein schnelleres Muskelwachstum fördert als die Einnahme von Molkenprotein³.

Stellen Sie sich nun einmal vor, wie diese Ergebnisse durch die Verwendung eines pflanzlichen Proteinpulvers mit einem Aminosäureprofil, das dem von Molke überlegen ist, noch weiter gesteigert werden könnten. Molke gilt seit Jahren als der Goldstandard unter den Proteinpulvern. Doch die Lage ändert sich rasant, und es ist mittlerweile schwierig, den Überblick zu behalten.

#4 – Es ist sicherer

Es gab zahlreiche Studien und Untersuchungen, bei denen in einigen der führenden Molkenprotein-Marken auf dem Markt hohe Konzentrationen an Schwermetallen festgestellt wurden.

Am beunruhigendsten war vielleicht die mittlerweile berüchtigte Untersuchung von „American Consumer ^{Reports“⁴}, bei der „besonders besorgniserregende“ Konzentrationen von Cadmium, Arsen, Quecksilber und Blei in diesen Molkenprotein-Shakes festgestellt wurden.

Eine Arsenbelastung wird mit verschiedenen Krebsarten in Verbindung gebracht, darunter Lungen-, Haut-, Nieren-, Leber- und Prostatakrebs sowie Schädigungen der Blutgefäße ⁵. Es wurde nachgewiesen, dass Cadmium die DNA schädigt ⁶, während Quecksilber Gehirnzellen zerstören kann ⁷.

Schwermetalle gelangen über das GVO-Futter, mit dem die Milchkühe gefüttert werden, in das Molkenprotein. Es ist billig, und auch wenn es keine natürliche Ernährung für die Kühe darstellt, interessiert das Wohlergehen der Tiere die Produzenten nicht im Geringsten. Und folglich kümmern sie sich auch nicht um Ihr Wohlergehen. Warum sollten sie auch, wenn Sie ihre Produkte weiterhin kaufen und die Gewinne weiter fließen?

Wenn Sie Weißeiweiß verwenden, ist es von entscheidender Bedeutung, dass Sie den Hersteller um einen Nachweis über die Kontrolle auf Schwermetalle bitten. Tun Sie das jetzt. Es ist wirklich wichtig.

Pflanzliche Proteine sind keineswegs ein Freifahrtschein, und man sollte immer beim Hersteller nachfragen, ob er Kontrollen auf Schwermetalle durchführt. Die Risiken sind jedoch deutlich geringer, insbesondere bei getreidefreien Proteinen wie Erbsen und Hanf.

Wir überprüfen jede Zutat persönlich direkt an der Quelle auf Schwermetalle, um jedes mögliche Risiko für alle unsere PERFORM-Proteinpulver und -Produkte auszuschließen. Dies ist der Goldstandard und sollte meiner Meinung nach für jeden Proteinhersteller verpflichtend sein.

#5 – Es ist besser für die Umwelt

Ganz gleich, ob Sie nun den Kopf in den Sand stecken oder nicht – wir haben eine Fürsorgepflicht gegenüber diesem Planeten, den wir unser Zuhause nennen. Und da die weltweite Viehhaltung größere Auswirkungen auf die Umwelt hat als alles andere auf der Welt ⁸, gibt es keinen besseren Weg, Ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern, als auf ein pflanzliches Proteinpulver umzusteigen.

#6 – Es ist ethischer

Sofern Sie sich nicht für ein Bio-Molkenprotein entscheiden, das aus der Milch von grasgefütterten Kühen aus Freilandhaltung hergestellt wird, unterstützen Sie direkt die unmenschlichen Massentierhaltungsbetriebe, die wir als „Milchindustrie“ bezeichnen. Herkömmliches Molkenprotein wird aus der Milch von intensiv gehaltenen, ungesunden Kühen hergestellt, die unter beengten, unhygienischen Bedingungen gehalten werden und mit GVO, künstlichen Hormonen und Antibiotika gefüttert werden. Klingt nicht gerade verlockend, oder?

Gemeinsam können wir unseren Pfund für sich sprechen lassen. Jedes Mal, wenn du dich für pflanzliche Produkte statt für Molke entscheidest, zeigst du der Milchindustrie metaphorisch den Stinkefinger.

#7 – Es ist besser für deine Gesundheit

Erinnerst du dich noch an die künstlichen Hormone und Antibiotika, über die wir gesprochen haben und die in der Viehhaltung eingesetzt werden? Nun, eine ungesunde Kuh liefert ungesunde Milch, also kannst du davon ausgehen, dass diese Hormone und Antibiotika jedes Mal, wenn du konventionelles Molkenprotein trinkst, ihren Weg in deinen Körper finden werden.

Was würdest würdest du lieber in deinen Körper aufnehmen?

Quellen

1) http://ghr.nlm.nih.gov/condition/lactose-intolerance

2) http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/bip.36.v12:7/issuetoc

3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25628520

4) http://www.consumerreports.org/cro/magazine-archive/2010/july/food/proteïne-drinks/what-our-tests-found/index.htm

5) http://www.hindawi.com/journals/jt/2011/431287/

6) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17366568

7) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395437/

8) http://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/