Mahlzeitenersatz-Shakes vs. Protein-Shakes: Was ist der Unterschied?
Auf den ersten Blick sehen Mahlzeitenersatz-Shakes und Proteinshakes sehr ähnlich aus. Beide sind in Pulverform erhältlich, und die Zubereitung erfolgt weitgehend nach dem gleichen Prinzip: Packung öffnen, Pulver in ein geeignetes Gefäß geben, Flüssigkeit hinzufügen, schütteln oder mixen und anschließend trinken.
Beide enthalten Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Das ist jedoch nur die oberflächliche Betrachtung. Tatsächlich sind diese beiden Produkte darauf ausgelegt, Ihnen bei unterschiedlichen Zielen zu helfen, weisen unterschiedliche Zusammensetzungen auf, und während das eine in einer bestimmten Lebensphase für Sie geeignet sein mag, könnte das andere später besser passen, wenn sich Ihre Ziele ändern. Mahlzeitenersatz-Shakes werden beispielsweise traditionell zur Gewichtsregulierung eingesetzt, während Proteinpulver dazu dienen, die sportliche Leistung zu steigern und den Muskelaufbau zu fördern.
In diesem Leitfaden werden die Funktionen der einzelnen Produkte, die Ziele, zu deren Erreichung sie beitragen können, sowie ihre jeweiligen Besonderheiten beleuchtet. Beginnen wir mit den Proteinshakes.
Was ist ein Proteinshake?
Menschen trinken Proteinshakes aus den unterschiedlichsten Gründen, darunter Muskelaufbau und -straffung, Gewichtsabnahme sowie Muskelregeneration. Sie sind ein Nahrungsergänzungsmittel, das Aminosäuren (die Bausteine von Proteinen) enthält, eine Vielzahl von Funktionen im Zusammenhang mit Sport und Muskulatur erfüllt und im Allgemeinen zur Unterstützung eines sportlichen Lebensstils eingesetzt wird. Kurz gesagt: Proteinshakes sollen Ihnen dabei helfen, Ihre Fitnessziele zu erreichen – ganz gleich, wie diese aussehen mögen.
Die Kombination von Krafttraining mit Proteinshakes kann die Leistungsfähigkeit steigern und eine schnellere Regeneration fördern (Cermak et al., 2012). Diese Kombination eignet sich zudem hervorragend zum Muskelaufbau, da sowohl eine erhöhte Proteinzufuhr als auch intensiveres Krafttraining einen Prozess anregen, der als Muskelproteinsynthese bezeichnet wird. Es wird außerdem angenommen, dass der erhöhte Aminosäuregehalt in Proteinshakes eine höhere Rate der Muskelproteinsynthese begünstigt (Davies, Carson und Jakeman, 2018).
Proteinshakes können zwar beim Abnehmen helfen (sofern das Ihr Ziel ist!), Studien haben jedoch auch gezeigt, dass sie dazu beitragen können, die Muskelmasse zu erhalten, wenn Sie aktiv versuchen, Gewicht zu verlieren (Hector et al., 2015).
Was ist ein Mahlzeitenersatz-Shake?
Mahlzeitenersatzprodukte sind dazu gedacht, eine Mahlzeit zu ersetzen. Sie sind kalorienreicher als ein Proteinshake, enthalten jedoch oft weniger Kalorien als eine vollwertige Mahlzeit, weshalb sie zur Gewichtsabnahme und -kontrolle beliebt sind. Sie sollen eine oder zwei Mahlzeiten pro Tag ersetzen und sind in der Regel mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, um das Nährstoffprofil einer vollwertigen Mahlzeit nachzubilden (Hamdy und Zwiefelhofer, 2010).
Sie enthalten mehr Ballaststoffe und Kohlenhydrate als Proteinshakes, und obwohl sie durchaus Protein liefern, ist dessen Gehalt in der Regel geringer als in einem Proteinshake. Außerdem schwankt ihr Proteingehalt tendenziell stärker als bei Proteinshakes. So können beispielsweise Produkte, die zur Gewichtsreduktion entwickelt wurden, einen höheren Proteingehalt aufweisen als solche, die der Ernährung oder dem allgemeinen Wohlbefinden dienen.
Viele Mahlzeitenersatz-Shakes sind nicht nur dazu gedacht, eine Mahlzeit zu ersetzen, sondern auch dazu, das ernährungsphysiologische Wohlbefinden von Menschen zu fördern und zu unterstützen, die möglicherweise nicht in der Lage sind, die gleichen Nährstoffe und Kalorien aus einer Vollwertkost-Ernährung aufzunehmen – beispielsweise Menschen mit bestimmten Magen-Darm-Erkrankungen, ältere Menschen oder Kinder mit Stoffwechselerkrankungen. Wenn diese Nahrungsergänzungsgetränke verwendet werden, dienen sie oft als Ergänzung zu den Mahlzeiten, anstatt diese vollständig zu ersetzen. Sie haben sich zudem bei der Gewichtsregulierung bei Menschen mit Diabetes als sehr wirksam erwiesen (Yip et al., 2001).
Was ist der Unterschied zwischen Proteinshakes und Mahlzeitenersatz-Shakes?
Der größte Unterschied zwischen Proteinshakes und Mahlzeitenersatz-Shakes liegt in ihrer Zusammensetzung. Da sie für unterschiedliche Bedürfnisse entwickelt wurden, muss ihre Zusammensetzung dem jeweiligen Gesamtziel entsprechen:
- Proteine: Es wird Sie vielleicht nicht überraschen, dass Proteinshakes im Allgemeinen einen höheren Proteingehalt haben als Mahlzeitenersatz-Shakes, obwohl einige tatsächlich mehr Protein enthalten, damit Sie sich länger satt fühlen und bis zur nächsten Mahlzeit durchhalten können.
- Fette: Proteinshakes enthalten in der Regel weniger als 3 g Fett, doch der Fettgehalt von Mahlzeitenersatzpulvern variiert tendenziell, wiederum abhängig vom Verwendungszweck.
- Kohlenhydrate: Während Proteinshakes in der Regel weniger als 5 g Kohlenhydrate pro Portion enthalten, weisen die meisten Mahlzeitenersatz-Shakes tendenziell einen höheren Gehalt an Kohlenhydraten und Ballaststoffen auf, um das Nährwertprofil einer vollwertigen Mahlzeit nachzuahmen.
- Vitamine und Mineralstoffe: Da Proteinshakes als Ergänzung zu einem aktiven Lebensstil mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung konzipiert sind, ist es in der Regel nicht notwendig, dass sie große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Dies steht im krassen Gegensatz zu Mahlzeitenersatz-Shakes, bei denen ein vollständiges Nährstoffprofil wichtig ist, um sicherzustellen, dass Ihrem Körper durch den Ersatz einer Mahlzeit keine wichtigen Nährstoffe fehlen.
Was soll ich verwenden?
Nun, das hängt davon ab, was Sie gerade erreichen möchten. Wenn du ein Produkt suchst, das hochintensive Trainingseinheiten ergänzt und unterstützt, dann brauchst du einen Proteinshake, der dir hilft, Muskeln aufzubauen, zu straffen und zu regenerieren. Diese Shakes können vor oder nach dem Training und sogar an Ruhetagen eingenommen werden. Die Wahl eines Proteinshakes mit hohem Proteingehalt, einem ausgewogenen Aminosäureprofil und leicht verdaulichem Protein ist entscheidend, damit du den größtmöglichen Nutzen aus deinem Shake ziehst. PERFORM ist ein Proteinpulver, das pro Portion 25 g pflanzliches Protein enthält, zusammen mit einer Enzymmischung zur Unterstützung der Verdauung und Kurkuma für eine schnellere Regeneration.
Mahlzeitenersatz-Shakes sind nicht dazu gedacht, eine gesunde Ernährung mit Vollwertkost zu ersetzen. Sie können zwar eine flexible und praktische Option sein, sollten jedoch nicht dauerhaft als alleinige Nahrungsquelle dienen. Denken Sie daran: Vollwertkost enthält unzählige Inhaltsstoffe, die die Verdauung unterstützen und Ihre Gesundheit fördern – und die sich durch einen Shake einfach nicht ersetzen lassen! (López Barrón et al., 2011)
Wenn Sie auf der Suche nach einem Nahrungsergänzungsmittel oder einem Produkt sind, das Ihnen hilft, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder Ihnen einen Kalorienschub zu verschaffen, dann ist ein Mahlzeitenersatz-Shake genau das Richtige für Sie. Allerdings gibt es eine Vielzahl verschiedener Shakes auf dem Markt, wie zum Beispiel „WHOLE“ von Vivo Lifevon Vivo Life, die eher als Nahrungsergänzungsgetränk denn als direkter Mahlzeitenersatz konzipiert sind. So haben Sie die Möglichkeit, dem Shake neue Geschmacksrichtungen und Konsistenzen hinzuzufügen, Ihr eigenes Nährstoffprofil und den Kaloriengehalt selbst zu bestimmen und einen Shake zu kreieren, der Teil einer Mahlzeit werden kann – ganz nach Ihrem Belieben!
