Leptin – der Grund, warum Sie nicht abnehmen?

Jahrelang galten „Kalorienaufnahme vs. Kalorienverbrauch“ als der heilige Gral der Gewichtsabnahme. Wer übergewichtig war, nahm offensichtlich mehr Kalorien zu sich, als sein Körper benötigte, und speicherte diese daher als Fett. Um dem entgegenzuwirken, wurde immer dieselbe Lösung angeboten: weniger essen, sich mehr bewegen – und schon würde das Gewicht purzeln, bevor man sich versieht.

Gewichtsabnahme ist jedoch weit mehr als nur ein Zahlenspiel. Tatsächlich gibt es zahlreiche Faktoren, die beeinflussen, ob wir abnehmen (oder zunehmen) – einer der wichtigsten davon ist ein Hormon namens Leptin.

Leptin ist ein Hormon, von dessen Existenz viele Menschen gar nichts wissen, doch wenn wir es besser verstehen, könnte uns das helfen, das Geheimnis einer gesunden und nachhaltigen Gewichtsabnahme zu lüften.

Was ist Leptin?

Leptin ist ein Sättigungshormon, das unseren Appetit und unseren Stoffwechsel reguliert. Es wird vom Fettgewebe ausgeschüttet und steht in direkter Verbindung mit dem Hypothalamus in unserem Gehirn sowie bestimmten Zellen in unserem Magen, um uns mitzuteilen, wann wir Hunger haben und wann wir satt sind.

In den frühen Jahren der Menschheitsgeschichte war Leptin buchstäblich ein Lebensretter. In Zeiten des Überflusses und der Hungersnot stieg und sank der Leptinspiegel entsprechend, um das Überleben zu sichern:

• Als Nahrung im Überfluss vorhanden war und unser Körperfettanteil auf einem gesunden Niveau lag, sorgte Leptin dafür, dass sich unser Stoffwechsel beschleunigte – und damit auch die Geschwindigkeit, mit der wir Fett verbrennen. Schließlich ist Nahrung reichlich vorhanden und wir verfügen über genügend Fettzellen, um zu überleben, sodass es nicht notwendig ist, die aufgenommenen Kalorien als zusätzliches Fett zu speichern.
• Wenn Nahrung knapp war, sank unser Leptinspiegel als Überlebensmechanismus, was wiederum unseren Stoffwechsel verlangsamte, um die Fettspeicherung um jeden Preis zu priorisieren. Denn wer weiß schon, wie lange wir bis zur nächsten Mahlzeit durchhalten müssen? Gleichzeitig steht Leptin in ständiger Verbindung mit dem Gehirn und fordert uns auf, nach Nahrung zu suchen, was zu einem gesteigerten Appetit führt, um uns dazu anzuspornen, Kalorien zu finden – und zwar schnell.

Natürlich erleben wir in der heutigen Zeit nur noch sehr selten ein echtes „Fasten oder Fressen“. Dennoch produziert unser Körper Leptin immer noch auf genau dieselbe Weise wie damals, als es tatsächlich unser Überleben sicherte. Bei gesunden Menschen ist Leptin dafür verantwortlich, uns zu signalisieren, wann wir genug gegessen haben und wann wir zu wenig gegessen haben.

Ein gesunder Leptinspiegel ist es, der es den meisten Menschen, die ihr Gewicht konstant halten, ermöglicht, dies relativ mühelos zu tun.

Wie kommt es also, dass Leptin bei so vielen Menschen zu einer Gewichtszunahme führt? Die Antwort liegt in einem Phänomen, das sich als echte Epidemie der heutigen Zeit herausstellt: der Leptinresistenz.

Was ist Leptinresistenz?

Eine „Leptinresistenz“ tritt auf, wenn das von unseren Fettzellen im Körper produzierte Leptin nicht mehr erfolgreich mit unserem Gehirn kommunizieren kann. Obwohl Leptin weiterhin von den Fettzellen produziert wird, ist unser Körper gegenüber dem Hormon weniger empfindlich (oder resistent) geworden und passt daher den Stoffwechsel und den Appetit nicht entsprechend an. Die daraus resultierende physiologische Reaktion ist ein gesteigerter Appetit und ein verlangsamter Stoffwechsel; mit anderen Worten: Wir sind quasi darauf programmiert, Fett zu speichern.

Aber warum entsteht eine Leptinresistenz überhaupt? Da Leptin ein Hormon ist, könnten hier viele Faktoren eine Rolle spielen:

: Einer der Hauptgründe für Leptinresistenz ist das moderne Mantra der „ “, wenn es um Gewichtsabnahme geht. Indem wir uns auf eine Achterbahnfahrt aus extrem restriktiver Kalorienzufuhr und langen Trainingseinheiten begeben, wird unsere Leptinreaktion beeinträchtigt und funktioniert daher nicht mehr so, wie sie sollte.

Vor zehntausend Jahren wären wir sicherlich nicht zehn Meilen gelaufen, wenn die Nahrung knapp war. Doch in unserem Bestreben, Gewicht zu verlieren, wird uns genau das empfohlen. Es geht doch darum, weniger zu essen und sich mehr zu bewegen, oder?

Fruktosezufuhr:
Ein weiterer Faktor, der zur Leptinresistenz beitragen kann, ist die Fruktosezufuhr, insbesondere in isolierter Form wie beispielsweise in Maissirup mit hohem Fruktosegehalt. Es wurde nachgewiesen, dass eine übermäßige Fruktosezufuhr die Leptinreaktionen im^{Hypothalamus d}ämpft¹, gleichzeitig die Triglyceridwerte im Blut erhöht und den Transport von Leptin zum^Gehirn blockiert².

Lebensstilfaktoren:
Es gibt zudem zahlreiche moderne Lebensstilfaktoren, die möglicherweise zur Leptinresistenz beitragen. Der übermäßige Verzehr von Getreide und Soja steht in engem Zusammenhang mit Leptinresistenz, da die darin enthaltene Phytinsäure nachweislich an den^{Leptinrezeptor} bindet³. Auch^{Schlafmangel⁴} und^Stress⁵ beeinträchtigen nachweislich die Leptinproduktion.

Wie man eine Leptinresistenz behebt

Wenn Sie vermuten, dass Leptin der heimliche Grund dafür sein könnte, dass Sie nicht abnehmen, gibt es Maßnahmen, mit denen Sie Ihre Leptinreaktion verbessern können. Diese sind:

• Nehmen Sie hochwertige Protein- und Fettquellen zu sich, um Ihren Appetit zu regulieren und Sättigungshormone zu produzieren. Vermeiden Sie raffinierten Zucker und einfache Kohlenhydrate. Beschränken Sie Ihren Obstkonsum in der ersten Phase der Genesung auf 1–2 Stück pro Woche.
• Ergreifen Sie Maßnahmen, um Ihren Stresspegel in den Griff zu bekommen: Meditieren Sie, gehen Sie an die frische Luft und machen Sie Yoga.
• Schlafen Sie ausreichend (8–9 Stunden pro Nacht) und versuchen Sie, einen strengen Tagesrhythmus einzuhalten (d. h. jeden Tag um 22 Uhr ins Bett zu gehen und um 6.30 Uhr aufzustehen).
• Verzichten Sie auf Ausdauertraining, da dies Ihren Hormonhaushalt belastet. Beschränken Sie Ihr Training auf 2–3 Krafttrainings- oder Sprint-Einheiten pro Woche. Wenn sich Ihr Körper erholt hat, können Sie nach und nach wieder mehr Sport treiben, falls Sie dies wünschen.
• Verzichten Sie auf Zwischenmahlzeiten; versuchen Sie, zwischen den Mahlzeiten einen Abstand von mindestens 4 Stunden einzuhalten, und nehmen Sie täglich 2 bis 3 größere Mahlzeiten zu sich, anstatt viele kleinere. Dadurch werden Ihre Leber, Ihr Verdauungssystem und Ihr Hormonhaushalt entlastet.

Wenn der Heilungsprozess einsetzt und sich Ihre Leptinreaktion verbessert, sollten Sie feststellen, dass sich Ihr Appetit allmählich auf ein normaleres Niveau einpendelt. Wie lange dies dauert, hängt davon ab, wie stark Ihre Leptinresistenz ausgeprägt ist. Seien Sie also geduldig; es kann Monate dauern, bis jahrelange Stoffwechselschäden behoben sind.

Der Schlüssel zur langfristigen Gewichtsabnahme

Geduld und Konsequenz: Der Versuch, durch extrem kalorienarme Diäten und übermäßigen Sport schneller Ergebnisse zu erzielen, ist ein sicherer Weg, Ihren Hormonhaushalt zu stören und die Gewichtskontrolle schwieriger denn je zu machen.

Quellen

1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18703413
2) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15111494
3) http://www.biomedcentral.com/1472-6823/5/10
4) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC535701/
5) http://molpharm.aspetjournals.org/content/74/6/1610.full