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Ist es besser, Proteinpulver mit Milch oder mit Wasser zu mischen?

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Es gibt viele Unterschiede zwischen Wasser und Milch. Zum Beispiel die Farbe. Entschuldigung, das war ein furchtbarer Witz. Fangen wir noch einmal von vorne an … 

Es gibt viele Unterschiede zwischen Wasser und Milch. Kalorien, Fettgehalt und deren Herkunft sind nur der Anfang. Wenn man dann noch die unterschiedlichen Nährwerte von Milch und pflanzlichen Milchalternativen berücksichtigt, kann es schwierig sein, die beste Wahl für die Zubereitung eines Proteinshakes zu treffen. 

Es liegt also auf der Hand, dass die Flüssigkeiten, die Sie hinzufügen, mit Ihrem Proteinshake interagieren und sich ebenfalls unterscheiden werden. Wie Sie Ihre Shakes zubereiten, was Sie hinzufügen und welches Protein Sie ursprünglich wählen – all das kann sich auf Ihr Training, Ihre Routine und Ihre Ziele auswirken. 

Schauen wir uns zunächst das Wasser an, da es am einfachsten ist.

Hier sind die Grundlagen: Kalorien stammen aus drei Bereichen Ihrer Ernährung: Fette, Kohlenhydrate und Proteine. Wasser enthält keines dieser Nährstoffe und hat daher 0 Kalorien. Das macht es zur perfekten Flüssigkeit für Shakes – insbesondere für diejenigen, die ein Kaloriendefizit anstreben, abnehmen möchten oder fettfreie Muskelmasse aufbauen wollen.

Außerdem verändert es die Nährwerte des Shakes in keiner Weise, sodass du das vermeiden kannst, was ich als „Makro-Mathe“ bezeichne – falls du das im Rahmen deiner Routine im Auge behältst. Wasser enthält jedoch Spuren von Mineralstoffen und Vitaminen (deren Menge von deiner Region abhängt), die alle zu deiner Gesamtzufuhr beitragen! Außerdem ist es viel weniger wahrscheinlich, dass es zu Blähungen und Bauchschmerzen führt als Kuhmilch. 

Das bedeutet, dass Wasser zweifellos die beste Wahl für alle ist, die unter Allergien und Unverträglichkeiten leiden oder Verdauungsprobleme haben. Allerdings verleiht Wasser einem Shake keinen zusätzlichen Geschmack und kann dazu führen, dass der Shake eine recht dünne Konsistenz erhält, die nicht jeder als schmackhaft empfindet. Daher ist möglicherweise eine Alternative vorzuziehen. 

Wie sieht es mit Kuhmilch aus?

Seien wir mal ehrlich: Kuhmilch ist kein Wasser. Sie enthält definitiv Kalorien. Tatsächlich kann eine Portion Milch von 250 ml je nach Fettgehalt bis zu 140 Kalorien zu deinem Shake beitragen. Wer an Muskelmasse zulegen möchte, sollte den höheren Kaloriengehalt sowohl von Kuhmilch als auch von pflanzlichen Milchsorten berücksichtigen. Außerdem enthält sie tierische Proteine, wodurch sich der Proteingehalt eines Shakes erhöht. 

Kuhmilch enthält sowohl gesunde als auch ungesunde Fette, was bedeuten könnte, dass Sie sich mehr anstrengen müssen, um abzunehmen und fettfreie Muskelmasse aufzubauen. Außerdem wird sie mit Akne und der Entstehung bestimmter Krebsarten in Verbindung gebracht.

Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten sollten Kuhmilch meiden, da diese Blähungen, Windungen und andere Verdauungsprobleme verursachen kann – keine angenehme Situation nach dem Training! Schätzungen zufolge leiden bis zu 15 % der Menschen in Europa an einer Laktoseintoleranz, was bedeutet, dass der Körper den Zucker in Milchprodukten nicht richtig verdauen kann, was zu Beschwerden, Schmerzen und anderen Verdauungsproblemen führt.

Und schließlich pflanzliche Milchalternativen…

Okay, hier findest du also – je nachdem, für welche pflanzliche Milch du dich entscheidest – einen wirklich guten Mittelweg zwischen Wasser und Kuhmilch. 

Sie profitieren weiterhin von der cremigeren Konsistenz und dem reichhaltigeren Geschmack sowie von einem höheren Nährwert. Ja, es sind auch zusätzliche Kalorien enthalten, doch meist sind es weniger als bei der Milchalternative, und das Produkt enthält zusätzlich Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem erhalten Sie einen zusätzlichen Proteinschub – ganz ohne ungesunde Fette. 

Hafermilch hat beispielsweise pro Portion von 240 ml etwa 120 Kalorien. Das entspricht zwar in etwa dem Kaloriengehalt von Kuhmilch, bietet jedoch den großen Vorteil, dass sie zusätzliche B-Vitamine enthält und reich an Beta-Glucan ist, das dazu beitragen kann, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken – eine Substanz, die mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird. Das ist ein zusätzlicher Vorteil, den Kuhmilch nicht bietet! 

Sie werden feststellen, dass verschiedene pflanzliche Milchsorten unterschiedliche Zusammensetzungen und Anreicherungen aufweisen. Mandelmilch enthält beispielsweise in der Regel mehr Vitamin E als Hafermilch, die wiederum meist mehr B-Vitamine enthält. Menschen mit einer Nussallergie sollten natürlich pflanzliche Milchsorten auf Nussbasis meiden! 

Was bedeutet das für Ihren Shake? 

Letztendlich liegt es ganz bei dir, wie du deinen Shake zubereiten möchtest. Du könntest sogar halb Wasser, halb pflanzliche Milch verwenden, wenn du etwas Konsistenz hinzufügen möchtest, ohne all die zusätzlichen Zutaten hinzuzufügen.

Oft werden auf dem Produkt sowohl Nährwertangaben für die Zubereitung mit Wasser als auch mit Milch (pflanzliche Milch, wenn das Produkt vegan ist oder für Veganer empfohlen wird) angegeben, sodass Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, welche Flüssigkeit für Sie die richtige ist. 

Wenn Sie Wasser oder sogar pflanzliche Milch verwenden möchten, ist die Wahl eineshochwertigen pflanzlichen Proteins mit zugesetzten BCAAs, Vitaminen und Mineralstoffenzur Förderung der Regeneration eine gute Option, um viele wichtige Ernährungsbereiche abzudecken. 

Wenn Sie bei Ihren Proteinshakes etwas experimentierfreudiger sein möchten, können SieIhrem Morgenkaffee Proteinpulver hinzufügen, einenheißen Proteinshakezubereiten oder es verschiedenenSmoothies zum Frühstück beimischen. 

Quellen: