7 Gründe, auf ein pflanzliches Proteinpulver umzusteigen | Vivo Life

Seit Jahren gilt Molkenprotein als der „Goldstandard“ unter den Proteinpulvern. Und angesichts seines außergewöhnlich hohen Proteingehalts und seines hervorragenden Aminosäureprofils war es für fast jeden unmöglich, etwas anderes zu behaupten.

Doch der Markt verändert sich. Dank neuer Technologien und eines wachsenden Bewusstseins haben pflanzliche Proteinpulver nicht nur zu Molkenprotein aufgeholt – sie übertreffen es mittlerweile übertreffen es sogar.

Zudem weisen pflanzliche Proteinpulver nicht die Nachteile und Fallstricke auf, die mit Molkenprotein verbunden sind. Darauf werden wir gleich noch näher eingehen. Wenn Sie noch darüber nachdenken, auf pflanzliche Proteine umzusteigen, finden Sie hier 7 Gründe, den Schritt ein für alle Mal zu wagen.

7 Gründe, auf pflanzliches Protein umzusteigen

#1 – Es belastet deinen Magen nicht

Hast du manchmal das Gefühl, dass du dich nach dem Verzehr von Molkenprotein aufgebläht oder unwohl fühlst? Das ist ein deutliches Anzeichen dafür, dass du wahrscheinlich etwas weniger von diesen Shakes auf Milchbasis zu dir nehmen solltest.

Etwa 65 % der Weltbevölkerung leiden in gewissem Maße an einer Laktoseintoleranz¹. Und da die Symptome so vielfältig sind, ist sich die überwiegende Mehrheit von uns dessen gar nicht bewusst.

Eine Laktoseintoleranz kann sich auf vielfältige Weise äußern: Hautbeschwerden, Kopfschmerzen, Energiemangel – doch in neun von zehn Fällen macht sie sich zuerst im Darm bemerkbar. Wenn Sie nach dem Verzehr von Milchprodukten Verdauungsbeschwerden jeglicher Art verspüren, warum sollten Sie dann nach dem Training eine Ausnahme für einen Molkenprotein-Shake machen?

Zwar enthält Molkenprotein weniger Laktose als andere Milchprodukte wie Milch und Käse, doch ist Laktose dennoch vorhanden. Und da bereits Spuren von Laktose ausreichen, um selbst bei Personen mit geringer Empfindlichkeit eine Reaktion auszulösen, wird Molkenprotein für die meisten Menschen nach wie vor ein Auslöser sein.

Die meisten pflanzlichen Proteine sind hingegen hypoallergen. Hanfprotein, Erbsenprotein und Protein aus gekeimtem braunem Reis sind leicht verdaulich und verursachen nicht die gleichen Beschwerden, an die Sie sich nach dem Verzehr von Molkenprotein gewöhnt haben.

#2 – Du wirst mehr aufnehmen

Wenn Sie auch nur eine leichte Unverträglichkeit gegenüber Molkenprotein haben, können Sie auf keinen Fall alle Vorteile davon nutzen. Diese Verdauungsbeschwerden, die Sie nach dem Verzehr von Molke verspüren? Das ist ein deutliches Zeichen dafür, dass Ihr Körper Schwierigkeiten hat, es effizient zu verdauen.

Auch wenn es vielleicht auf dem Etikett 25 g Protein pro Messlöffel steht, ist es sehr unwahrscheinlich, dass du tatsächlich so viel davon aufnimmst. Schließlich kann dein Körper nur das verwerten, was er auch aufnehmen kann.

Im Vergleich zu Molke besteht Hanfprotein aus den globulären Proteinen Edestin und Albumin. Keine Panik – ihr müsst euch die Namen nicht merken. Was ihr euch jedoch merken solltet, ist, dass globuläre Proteine aufgrund ihrer leichten Verdaulichkeit als die am besten bioverfügbaren Proteine gelten².

Warum sollten Sie Ihr Geld für zusätzliche Gramm Protein verschwenden, die Sie gar nicht verwerten können, wenn jeder Cent einer pflanzlichen Alternative effizient genutzt werden kann?

#3 – Du baust schneller Muskeln auf

Eine kontroverse Aussage, ich weiß. Aber hör mir bitte zu.

Wenn Sie aus den oben genannten Gründen Schwierigkeiten haben, Molke effizient zu verstoffwechseln, werden Sie mit einem pflanzlichen Protein, das Sie gut verdauen können, bessere Ergebnisse erzielen.

Sagen wir es mal so: Wenn Sie 25 g Molkenprotein zu sich nehmen, davon aber nur 20 g tatsächlich verwerten können, im Vergleich zu 25 g Erbsenprotein, das Sie vollständig verwerten können – was wird Ihnen dann bessere Ergebnisse bringen?

Wenn Sie mir immer noch nicht glauben, betrachten Sie doch einmal die wissenschaftlichen Grundlagen dieser Theorie. In einer Studie der International Society of Sports Nutrition aus dem Jahr 2015 wurde nachgewiesen, dass die Einnahme von Erbsenprotein die einen schnelleren Muskelaufbau fördert als die Einnahme von Molkenprotein³.

Stellen Sie sich nun vor, wie sich diese Ergebnisse durch die Verwendung eines pflanzlichen Proteinpulvers mit einem Aminosäureprofil, das dem von Molke überlegen ist, noch weiter steigern ließen. Jahrelang galt Molke als der Goldstandard unter den Proteinpulvern. Doch die Lage ändert sich rasant, und Molke hat mittlerweile Mühe, Schritt zu halten.

#4 – Es ist sicherer

Es gibt unzählige Studien und Untersuchungen, in denen bei einigen der führenden Molkenprotein-Marken auf dem Markt hohe Schwermetallkonzentrationen festgestellt wurden.

Am beunruhigendsten war unter all diesen vielleicht die mittlerweile berüchtigte^{Studie von} „American Consumer Reports^“⁴, die „besonders besorgniserregende“ Werte von Cadmium, Arsen, Quecksilber und Blei in diesen Molkenprotein-Shakes nachwies.

Eine Arsenbelastung wird mit verschiedenen Krebsarten in Verbindung gebracht, darunter Lungen-, Haut-, Nieren-, Leber- und Prostatakrebs sowie^{Schädigungen} der Blutgefäße5. Es wurde nachgewiesen, dass Cadmium^{die DNA} schädigt⁶, während Quecksilber^Gehirnzellen zerstören kann7.

Schwermetalle gelangen über gentechnisch verändertes Futter, mit dem die Milchkühe gefüttert werden, in das Molkenprotein. Es ist billig, und obwohl es keine natürliche Ernährung für die Kühe darstellt, ist den Herstellern das Wohlergehen der Tiere völlig egal. Und folglich ist ihnen auch Ihr Wohlergehen völlig egal. Warum sollte es sie auch interessieren, solange Sie ihre Produkte weiterhin kaufen und die Gewinne weiter sprudeln?

Wenn Sie Molkenprotein verwenden, ist es entscheidend, dass Sie den Hersteller auffordern, einen Nachweis über die Schwermetallprüfung vorzulegen. Tun Sie das jetzt. So wichtig ist das.

Pflanzliches Eiweiß ist keineswegs ein Freifahrtschein, und Sie sollten den Hersteller stets fragen, ob er Schwermetalluntersuchungen durchführt. Die Risiken sind jedoch deutlich geringer, insbesondere bei getreidefreien Eiweißquellen wie Erbsen und Hanf.

Wir überprüfen jede Zutat persönlich bereits am Ursprungsort auf Schwermetalle, um jegliches mögliche Risiko für alle unsere PERFORM-Proteinpulver und -Produkte auszuschließen. Dies ist der Goldstandard und sollte meiner Meinung nach für jeden Proteinhersteller verpflichtend sein.

#5 – Es ist besser für die Umwelt

Ganz gleich, ob Sie den Kopf in den Sand stecken oder nicht – wir tragen eine Verantwortung für diesen Planeten, den wir unser Zuhause nennen. Und da die weltweite Tierhaltung größere Auswirkungen auf die Umwelt hat als jeder andere Faktor auf der^Welt⁸, gibt es keinen besseren Weg, Ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern, als auf ein pflanzliches Proteinpulver umzusteigen.

#6 – Es ist ethischer

Sofern Sie sich nicht für ein Bio-Molkenprotein entscheiden, das aus der Milch von freilaufenden, grasgefütterten Kühen hergestellt wird, unterstützen Sie direkt die unmenschlichen Massentierhaltungsbetriebe, die wir als „Milchindustrie“ bezeichnen. Herkömmliches Molkenprotein wird aus der Milch von intensiv gehaltenen, ungesunden Kühen hergestellt, die unter beengten, unhygienischen Bedingungen leben und mit gentechnisch veränderten Organismen, künstlichen Hormonen und Antibiotika gefüttert werden. Klingt nicht gerade nach Spaß, oder?

Gemeinsam können wir unsere Pfund für sich sprechen lassen. Jedes Mal, wenn du pflanzliche Produkte dem Molkenprotein vorziehst, zeigst du der Milchindustrie metaphorisch den Stinkefinger.

#7 – Es ist besser für Ihre Gesundheit

Erinnert ihr euch noch an die künstlichen Hormone und Antibiotika, über die wir gesprochen haben und die in der Rinderzucht eingesetzt werden? Nun, eine ungesunde Kuh liefert ungesunde Milch – ihr könnt also davon ausgehen, dass diese Hormone und Antibiotika jedes Mal in euren Körper gelangen, wenn ihr herkömmliches Molkenprotein trinkt.

Was würde würdest lieber zu dir nehmen?

Quellen

1) http://ghr.nlm.nih.gov/condition/lactose-intolerance

2) http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/bip.36.v12:7/issuetoc

3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25628520

4) http://www.consumerreports.org/cro/magazine-archive/2010/july/food/protein-drinks/what-our-tests-found/index.htm

5) http://www.hindawi.com/journals/jt/2011/431287/

6) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17366568

7) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395437/

8) http://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/