5 gesundheitliche Vorteile von Zimt
Ich liebe Zimt, er gehört zu meinen Lieblingsgewürzen. Ob in Brownies, Linsen-Chili oder meinem weltberühmten Kidneybohnen-Curry – Zimt ist so vielseitig und hat einen wunderbar wärmenden Geschmack. Aber wusstet ihr, dass er auch richtig gut für die Gesundheit ist?
Zimt, der aus der inneren Rinde von Zimtbäumen gewonnen wird, wird seit jeher als Zutat verwendet und ist zudem für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Er war einst so wertvoll, dass nur die reichsten Menschen ihn sich leisten konnten.
Es gibt zwei Hauptarten von Zimt. Cassia-Zimt ist die gängigste Zimtsorte, die man kaufen kann, während Ceylon-Zimt seltener und teurer ist und oft als der „echte“ Zimt bezeichnet wird.
Es wird angenommen, dass die Verbindung Zimtaldehyd – jene Substanz, die dem Zimt seinen charakteristischen Geschmack und Geruch verleiht – für den Großteil der mit Zimt verbundenen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Schauen wir uns diese einmal genauer an.
Zimt könnte antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen: Zimt ist reich an Antioxidantien, die Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Er enthält so viele Antioxidantien, darunter Polyphenole, dass er als natürliches Konservierungsmittel wirken kann! Studien haben zudem gezeigt, dass Zimt starke entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Entzündungen spielen im Körper eine wichtige Rolle. Sie signalisieren dem Körper, dass etwas nicht in Ordnung ist – beispielsweise beschädigtes Gewebe oder eine Infektion – und zeigen an, welche Bereiche behandelt werden müssen. Wenn Entzündungen jedoch chronisch werden, kann dies dazu führen, dass der Körper sein eigenes Gewebe angreift. Zimt trägt nicht nur dazu bei, den Gehalt an Antioxidantien in unserem Körper zu erhöhen, sondern kann auch dazu beitragen, bestimmte Marker für Entzündungen und oxidativen Stress zu senken (Zhu et al., 2020) (Schink et al., 2018).
Zimt kann möglicherweise vor Herzerkrankungen schützen: Ein wenig Zimt pro Tag kann viel dazu beitragen, Ihr Herz gesund zu halten – und das ist vielleicht einer der besten Gründe, morgens etwas davon über Ihr Haferflockenmüsli zu streuen! Es hat sich gezeigt, dass Zimt den Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel senkt – beides Risikofaktoren für die Entstehung von Herzerkrankungen. Bei Menschen mit bestimmten Stoffwechselerkrankungen senkt er nachweislich sogar den Blutzuckerspiegel, und es wurde nachgewiesen, dass eine regelmäßige Einnahme von Zimt auch dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken – was das Herz zusätzlich entlastet (Kutbi et al., 2021).
Zimt kann dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit zu steigern und den Blutzuckerspiegel zu regulieren: Apropos Blutzucker: Zimt könnte sich positiv auf die Insulinempfindlichkeit auswirken. Insulin ist eines der wichtigsten Hormone im menschlichen Körper. Es hilft dabei, Blutzucker aus dem Blutkreislauf in die Zellen zu transportieren, und trägt außerdem zur Regulierung unseres Energieverbrauchs und Stoffwechsels bei. Wenn Ihr Körper gegenüber der Wirkung von Insulin resistent ist, kann dies zu einer Stoffwechselerkrankung oder zu Diabetes führen. Studien haben gezeigt, dass Zimt bei regelmäßiger Einnahme diese Insulinresistenz verringern sowie die Blutzuckerkontrolle im Körper verbessern und den Blutzuckerspiegel senken kann (Hajimonfarednejad et al., 2018). Es hat sich gezeigt, dass Zimt durch die Wechselwirkung mit Verdauungsenzymen Einfluss darauf nimmt, wie viel Zucker unmittelbar nach einer Mahlzeit in den Blutkreislauf gelangt. Dies verlangsamt den Abbau von Kohlenhydraten im Verdauungstrakt (Hayward et al., 2019).
Zimt könnte für Menschen mit Alzheimer und Parkinson von Nutzen sein: Eines der Anzeichen der Alzheimer-Krankheit ist die Ablagerung einer Verbindung namens Tau im Gehirn. Es wird angenommen, dass bestimmte in Zimt enthaltene Verbindungen diese Ablagerung verhindern und somit das Risiko einer Erkrankung senken können. Wie Alzheimer ist auch die Parkinson-Krankheit eine neurodegenerative Erkrankung, die sich in der Regel durch eine fortschreitende Beeinträchtigung der Struktur und Funktion unserer Nervenzellen äußert. Es hat sich gezeigt, dass Zimt zum Schutz unserer Nervenzellen beiträgt und die motorischen Funktionen verbessert, was für Menschen mit Parkinson von Vorteil sein könnte (Momtaz et al., 2018) (Khasnavis und Pahan, 2014).
Zimt hat antibakterielle und antimykotische Eigenschaften: Zwar sind weitere Untersuchungen erforderlich, doch geht man davon aus, dass Zimtaldehyd gegen verschiedene Arten von Infektionen wirkt, darunter auch gegen das Wachstum von Bakterien wie Salmonellen. Es wird sogar vermutet, dass Zimt antimikrobielle Eigenschaften besitzt, die Karies vorbeugen können: Deshalb sind manche Zahnpflegeprodukte mit Zimt aromatisiert! (Yanakiev, 2020)
Da haben Sie es. Zimt ist nicht nur eine vielseitige Zutat, sondern hat auch zahlreiche positive Auswirkungen auf Ihren Körper! Vivo Life verwendet Ceylon-Zimt in unserem Vanille-Zimt-Collagen-Buildersowie in unserem „Banana Cinnamon PERFORM“ (lecker!) sowie in allen Geschmacksrichtungen von WHOLE, unserem pflanzlichen Ernährungsshake – ganz gleich, welche Gesundheits- und Fitnessziele du verfolgst, kannst du sicher sein, dass du alle fantastischen Vorteile von Zimt genießt.
