Krydret blomme- og vaniljeis

Info

En krydret blommekompot serveret med cremet vaniljeis lavet af frosne bananer.
Kalorier 748, Kulhydrater 79,2 gram, Protein 15,9 gram, Fedt 3,0 gram

Ingredienser

4 friske blommer
1 tsk appelsinskal
4 spsk saft af frisk appelsin
1/2 tsk kanel
1/2 tsk muskatnød
1/2 tsk stødt nellike
1 spsk kokossukker
4 frosne bananer
1 portion Vivo Life Perform planteprotein (vanilje)

Metode

Skær blommerne i kvarte, og fjern kernerne. Læg blommerne og de øvrige ingredienser i en gryde ved middel varme, og kog i 10 minutter, indtil blommerne er bløde og i en tyk sirup.
Lad dem køle af, inden de serveres med vaniljeisen.
Til vaniljeisen blendes de frosne bananer i en højhastighedsblender/foodprocessor med vanilje, indtil de er glatte.
Tip: For at lette blendningen kan du skære bananerne i tynde skiver, inden du fryser dem, og bruge et skvæt vand/plantemælk til at hjælpe med at blende med, hvis det er nødvendigt.