Peberkage-crêpes
Pandekagedagen har igen ramt os alle. Citron, sukker, jordbær, honning... Selvfølgelig smager de klassiske toppings godt, men hos Vivo er vi vilde med at være sjove og kreative med vores pandekager!
Peberkager er det perfekte twist på en pandekage. Duften af honningkager i køkkenet på en kold morgen er supernostalgisk, for ikke at tale om den velkendte, trøstende smag! Disse himmelske crêpes er søde, krydrede og ultravarmende på samme tid takket være vores Limited Edition Gingerbread Perform, som vi har brugt til at genskabe den umiskendelige smag.
Prøv at lave en portion af disse lækre crêpes på pandekagedagen! De er virkelig nemme at lave med kun få ingredienser og kan toppes med lige det, du har lyst til. En stak af dem på bordet vil helt sikkert være en publikumsmagnet!
Ingredienser
Crêpes:
- 1 kop havre (blendet til mel)
- 1 kop plantemælk
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 spsk. kokossukker
- 1 tsk bagepulver
- ½ skefuld Gingerbread Perform
Fyld (valgfrit):
- 1 bæger plantebaseret yoghurt
- 1 spsk Strawberry & Vanilla Perform
Kørselsvejledning:
- Bland plantemælk og æblecidereddike, og sæt det til side.
- Bland de tørre ingredienser i en skål.
- Tilsæt de våde ingredienser til de tørre, og pisk forsigtigt, til massen er glat. Lad det stå i 5-10 minutter.
- Hæld et tyndt lag dej på panden (smør panden let, hvis du ikke bruger non-stick), og vip panden, så dejen spredes. Steg ved middel varme, indtil kanterne bliver sprøde.
- Vend den, og steg den anden side i 30-60 sekunder (eller indtil den er brun nok). Gentag, indtil du har brugt al dejen.
- Fyld og rul/fold crêpes som ønsket
Tak til vores vidunderlige ambassadør @thelouloulife for denne opskrift!