Tærte med chokolade og jordnøddesmør

Info

En dekadent tærte med chokolade og jordnøddesmør med en nøddeagtig bund og fyldigt fyld.
Kalorier 2735, Kulhydrater 21,6 gram, Protein 7,5 gram, Fedt 26,9 gram

Ingredienser

Bund
1/2 kop pekannødder
1/4 kop hasselnødder
1/2 kop glutenfri havremel
1/4 kop Vivo Life Perfrom planteprotein (rå kakao)
1 spsk kakaopulver
1 spsk kokossukker
en knivspids salt
1.5 spsk kokosolie
Fyld
120 g mørk chokolade hakket
250 g kokosfløde fra dåse
1 spsk kokossukker
1/4 tsk muskatnød
1/2 tsk vaniljestangspasta

Metode

Kom alle basisingredienserne (undtagen kokosolie) i en foodprocessor, og blend, indtil de er fintmalede. Tilsæt kokosolien, og blend, indtil den er klistret. Tryk blandingen ud i en kageform, og bag den i 15 minutter.
Når bunden er afkølet, smøres der forsigtigt et lag glat/flydende peanutbutter på overfladen.
Kom ingredienserne til fyldet i en lille gryde ved middel varme, og rør langsomt, til det er smeltet. Lad det køle af i 15 minutter.
Hæld fyldet på bunden, og sæt det i køleskabet, så det kan sætte sig i et par timer inden servering.