Fordelene ved varm chokolade med svampe
Lad os tale om svampe og varm chokolade, som lyder som noget, der ville blive serveret på en eksperimenterende restaurant, ikke sandt? Det har også fået flere af mine nærmeste til at rynke på næsen, når jeg har tilbudt dem det, uanset hvor mange veganske skumfiduser jeg har lovet at putte på toppen.
Det er fordi, det bare lyder mærkeligt, ikke?! Da jeg første gang blev præsenteret for begrebet varm chokolade med svampe, forestillede jeg mig champignoner, der boblede i mit dampende krus med kakao, og jeg blev mere end en smule forvirret. Det tog mig lidt tid at samle mod til at prøve noget, som jeg syntes var mærkeligt i sig selv, men da jeg gjorde det, wow - det slog benene væk under mig på en meget god måde.
Lad mig fortælle dig hvorfor!
Det er ikke så enkelt som at putte en champignon i dit krus. Jeg tror, vi alle kan blive enige om, at det ikke er en god idé at hakke en masse svampe og putte dem i den varme chokolade. Men hvad nu, hvis jeg fortalte dig, at de pågældende svampe ikke bare var almindelige champignoner eller kastanjer? De svampe, der bruges i varm chokolade, er adaptogene, hvilket betyder, at de har en række sundhedsmæssige fordele, der bl.a. er designet til at hjælpe dig med at bekæmpe stress.
Så hvad er et adaptogen? Adaptogener er ugiftige planter, som menes at hjælpe med at håndtere og lindre symptomerne på stress i kroppen ved at regulere produktionen af visse hormoner, som er kendt for at påvirke vores stressrespons.
Reishi (Ganoderma lucidum), den svamp , der bruges i Vivo Lifes MAGIC Raw Hot Chocolate, er en adaptogen svamp, der undertiden kaldes "eliksiren for langt liv". Den har i århundreder været brugt i traditionel medicin til at fremme hjernens sundhed og til at styrke vores reaktion på stressfaktorer. Den understøtter en sund funktion af vores binyrer, som producerer kortisol, et hormon, der hjælper din krop med at styre søvncyklus og stressrespons.
Ikke nok med det, reishi menes også at kunne hjælpe med behandlingen af visse kroniske lidelser, selvom der er behov for mere forskning på dette område. Der er i øjeblikket et spørgsmål om om man kan tage for mange adaptogenerog du bør altid følge anvisningerne på emballagen eller konsultere en sundhedsplejerske, hvis du overvejer, om adaptogene produkter er det rigtige for dig!
Det kan gøre meget godt for din søvn. Reishi indeholder et stof, der hedder triterpen, som menes at kunne lindre symptomer på depression og angst. Triterpen menes også at bidrage til bedre søvnmønstre og øge kroppens evne til at helbrede. Tilsæt dette til den varmende, afslappende smag af varm chokolade, og du vil sove godt på ingen tid!
Nogle varme chokolader med svampe indeholder også et andet adaptogen, ashwagandha, som kan hjælpe med at sænke blodtrykket og øge modstandskraften over for stress. Det kan også hjælpe med at lindre symptomer på angst, som kan forhindre en god nats søvn.
Den er sundere end almindelig varm chokolade. Det har måske lidt mindre at gøre med tilsætningen af svampe og deres specifikke sundhedsmæssige fordele, og mere at gøre med selve ingredienserne i den varme chokolade. Da jeg skrev en guide til vegansk varm chokolade (ja, jeg elsker det virkelig så meget!) talte jeg om, hvordan visse plantebaserede varme chokolader har en tendens til at være sundere end dem, der indeholder animalske produkter, kunstige smagsstoffer og ingredienser. Hvis du er på udkig efter en varm chokolade, som du kan nippe til velvidende, at du kun nyder naturlige ingredienser, så skal du ikke lede længere end til MAGIC Raw Hot Chocolate. Den er fyldt med antioxidanter og mineraler, som kan være med til at styrke dit serotonin- og dopaminniveau og hjælpe dit generelle mentale velbefindende.
Varm chokolade med svampe smager slet ikke af svampe. Jeg elsker svampe, men jeg har aldrig haft lyst til at smage dem i min varme chokolade. MAGIC Raw Hot Chocolate smager ikke kun af beroligende kakao, men også af varmende kanel fra Ceylon og karamelagtig sødme fra kokossukker. Den laves med plantemælk eller vand og er en fremragende (og mindful) måde at slappe af på inden sengetid. Hvis jeg føler mig rigtig overbærende, tilsætter jeg lidt ahornsirup for ekstra sødme.
Du kan opbygge en rutine omkring det! Husk, at et krus varm chokolade ikke får dig til at falde i søvn med det samme, og det fjerner heller ikke helt dagens stress. Men det kan blive grundlaget for en aftenrutine, som hjælper dig med at slappe af og komme ned i gear, og det er helt op til dine personlige præferencer. Det kan være et varmende krus varm chokolade efterfulgt af en stille session med dagbogsskrivning eller meditation. For mig er det varm chokolade, et behageligt sted på sofaen, en god bog og at sørge for at nyde hver eneste dråbe! Et hjerteligt suk af tilfredshed er også et absolut must, når man drikker.
