Proteinbarer med tahin og dadler

Lækre og nærende proteinbarer lavet med tahin, dadler og et strejf af vanilje.

Ingredienser
1/2 kop cashewnødder
1/4 kop kokosflager
1/2 portion Vivo Life Perform Plant Protein (Madagascan Vanilla)
1 kop udstenede dadler
2 spsk tahin
en knivspids salt

Fremgangsmåde
Kom cashewnødder, kokosflager, vaniljekorn og salt i en foodprocessor, og blend, indtil det er finthakket
Tilsæt dadler og tahin, og blend videre, indtil blandingen begynder at klumpe sig sammen
Tilsæt evt. 2-3 spsk. vand for at få det til at gå op
Form blandingen til en stor firkant, dæk den med et lag ekstra kokosflager, og tryk den ned i stangen
Skær den i kvarte, og opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet.

Kalorier 1158, kulhydrater 35,9 gram, protein 8,3 gram, fedt 14,8 gram