pixel

10 frugter med mest protein

Del

Facebook Twitter Pinterest

Når vi tænker på proteinholdige snacks, har vi en tendens til at tænke på animalske produkter først (hvilket jeg naturligvis ikke går ind for), og derefter frø og bønner og den slags. Jeg tænker bestemt ikke på frugtskålen, når jeg vil have et proteinboost, og alligevel er der nogle frugter derude, som har et godt proteinindhold. Nogle er gode at tilsætte i en smoothiebowl eller proteinshake, og andre er perfekte som en snack på farten.

Det betyder ikke, at du kan opgive alle andre kilder til plantebaseret protein, men hvis du overvejer velsmagende måder at få lidt ekstra protein ind i en sund og afbalanceret kost, så er disse frugter måske nøglen! 

Lad os finde ud af, hvad de er, skal vi? 

 

  1. Guava er nummer 1! Det viser sig, at denne tropiske frugt er lidt af et vidunder. Ikke alene har den et højt indhold af fibre, antioxidanter og C-vitaminer, den indeholder også 4,2 g protein pr. kop. Den menes at hjælpe med at sænke blodsukkeret og bevare hjertesundheden, og du kan spise det hele, så der er ikke noget spild! Det er måske min nye yndlingsfrugt. 
  2. Abrikos - Lad os først tale om frisk. En kop frisk abrikos indeholder ca. 2,3 g protein, hvilket ikke er at kimse af for en frugt. Portionsstørrelserne og proteinindholdet ændrer sig ret dramatisk, når frugten tørres. En kvart kop tørrede abrikoser giver omkring 1,1 g protein - men meget mere sukker, så sørg for ikke at overdrive! Tørrede abrikoser kan være en god snack på farten eller indgå i hovedmåltider for at give lidt ekstra sødme. Jeg kan godt lide mine i salater med en balsamico-dressing og krydrede ristede kikærter.
  3. Kiwi - Uanset om du foretrækker dem grønne eller gyldne, indeholder kiwier omkring 2 g protein pr. kop. Af en lille frugt at være er de fyldt med gavnlige planteforbindelser som f.eks. carotenoider. Carotenoider er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme og mange former for kræft. Den store debat er, om man skal spise skrællen eller ej. Jeg gør det - jeg vasker det ganske grundigt først, men jeg har ikke noget imod den uklare tekstur, og det er i skindet, de fleste næringsstoffer sidder! 
  4. Brombær - Der er ikke mange bær på denne liste (og der er en overraskelse som nummer 8), men brombær indeholder en enorm mængde protein for et bær. Der er omkring 2 g protein pr. kop brombær, og de er utroligt alsidige - uanset om du tilføjer dem til din morgenmadstallerken, blender dem til en smoothie eller bare nyder dem alene som en snack. 
  5. Kirsebær - Jeg ELSKER kirsebær. Jeg holder dem frosne, når de ikke er i sæson, så jeg kan bruge dem i smoothies hele året rundt. Hvad jeg ikke vidste, før jeg begyndte min research til denne artikel, er, at kirsebær ikke bare smager godt, de indeholder også 1,6 g protein pr. kop sammen med vitamin A, C og K og kan hjælpe med at fremme restitutionen efter træning! 
  6. Grapefrugt - Ikke en af mine favoritter, da jeg var yngre, da de kan være lidt syrlige, medmindre de drysses med store mængder sukker! Men det er en af de mest proteinrige frugter, der findes, og en mellemstor grapefrugt indeholder ca. 1,6 g protein. Men det er også en, man skal være opmærksom på, da nogle af stofferne i grapefrugt kan have en negativ indvirkning på effekten af visse former for medicin. 
  7. Cantaloupe - Cantaloupe er en af de mest velsmagende meloner og indeholder ca. 1,5 g protein pr. bæger, hvilket svarer til ca. 0,8 g pr. 100 g. Frisk melon er en perfekt, let start eller afslutning på et måltid og er super forfriskende. Den er helt klart blandt mine favoritter. 
  8. Bananer - Her er vores overraskelsesbær! Det er rigtigt, at bananen teknisk set er klassificeret som et bær, fordi den udvikler sig fra en enkelt æggestok og har et blødt skind og en kødfuld midte. Bananen er kendt for sit høje indhold af kalium og for at være et fremragende brændstof til træning. Den er også den perfekte smoothiebase på grund af sin cremede konsistens og er en ret god erstatning for is. En mellemstor banan kan give dig 1,3 g protein, hvilket gør den til en endnu mere attraktiv snack. Jeg kan godt lide min på fuldkornstoast med jordnøddesmør til morgenmad, når jeg føler mig særligt overbærende! 
  9. Appelsiner - Alle forbinder appelsiner med C-vitamin, men de indeholder også gode mængder protein og kostfibre. Det er dog appelsinkødet, der har disse særlige egenskaber, så du får ikke de 1,2 g protein, der findes i en mellemstor appelsin, fra et glas appelsinjuice. Det må du undskylde. 
  10. Rosiner (desværre ikke med chokoladeovertræk ) - 1 ounce rosiner - det er ca. 28 g, eller ca. 60 individuelle rosiner, hvis du har lyst til at tælle dem - indeholder lige under et gram protein. Det lyder måske ikke af meget, men det er med til at holde vores kroppe og muskler sunde. Desuden kan du tilsætte rosiner til så mange forskellige ting, at du øger dit proteinindtag uden at være klar over det. 

Bonusrunde: Frugter, der for det meste bruges i salte retter:

Jeg kunne ikke lade være med at tage dem med, fordi de er så gode for dig og bruges i så mange ting! 

  1. Avocado - Guacamole er den bedste dip, og jeg vil sætte spørgsmålstegn ved smagsløgene hos alle, der er uenige. Men vidste du også, at en kop avocado (i tern eller skiver) indeholder 3 gram protein? Nej, vidste du det? Hvad med det her - en kop moset avocado indeholder hele 4,6 g protein. Hovedsageligt fordi der er mere avocado! Og så er det en god kilde til kalium, kostfibre og sunde fedtstoffer. Jeg nyder især at tilsætte den til smoothies for at få en ekstra cremet konsistens, hvis jeg ikke laver en krydret guacamole oven på grøntsager og ris!  
  2. Jackfrugt - Du ved, at det er en frugt, det ligger i navnet! Jackfrugt er blevet en grundpille i plantebaseret madlavning på grund af sin alsidighed. Den kan "trækkes" eller tilsættes karryretter, og den har en forunderlig evne til at tage smag af det, du marinerer den i. Og så indeholder den 2,8 g protein pr. kop, hvilket er en ekstra bonus. 

Hvem skulle have troet, at en simpel frugtsalat kunne være kilde til så meget protein?

Kilder: